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圆柱形蛋糕胚做法

发布时间: 2024-07-25 01:11:47

① 粘土小蛋糕教程

粘土小蛋糕教程如下:

1、首先我们用的超轻粘土是这种小盒氏袜子独立包装的,不是一大袋子一大袋子的。选一盒子颜色比较浅的粘土来准备做蛋糕胚子。

2、把浅米色的超轻粘土拿一半出来做蛋糕胚子,首先将超轻粘土搓圆,然后按压成圆圆的饼状。也可借助擀面杖这类的工具做个饼子。

3、然后将这个做好的饼子均匀的蒙在刚刚装超轻粘土用的盒子上,将装超轻粘土的盒子反过来放在蒙粘土。黏土蛋糕就做好了。

把做好的不规则的形状盖在蛋糕体上,这是巧克力奶油。然后做出装饰用的草莓和芒果粒。看看这颜色多鲜艳多诱人,看着心情都明朗了很多。

蛋糕顶层周边围上一圈咖啡色的细条,然后败轮用工具压出纹理,最后把草莓和芒果粒放在上面,然后用咖啡色和白色粘土揉成细条,缠到一起做成巧克力棒。把巧克力棒察核信插上,然后撒上一点白色的面粉、糖粉之类的东西,巧克力蛋糕就做好了。

② 超轻粘土迷你蛋糕教程

粘土的魅力在于,能给生活带来乐趣。那些生信裤活中的小确幸和小治愈,都能被滑拿简我们揉进粘土里,怀揣着对美好生活的向往,温暖着我们的心。

让我们用超轻粘土做一个迷你蛋糕吧。

以上是超清粘土做迷你蛋糕的过程,希望能够解决您的问题。

怎么用粘土做蛋糕

原料
超轻黏土
方法/步骤
7/7分步阅读
先取出一点黏土,捏成厚度约为1厘米的圆柱形状,大概需要捏两个圆柱形,一大一小。当然你想制作三层甚至多层的话,可以多捏几个。但一定注意的是要捏成大小不一的形状。
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把一大一小圆柱形轻轻的放在一起。这时,你就会发现,即使你不按压,它们也会粘在一起,这就是黏土的方便之处。这里我选择的是两块粉色的,很卡哇伊吧!
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蛋糕胚我们已经做好了,现在主要的就是对蛋糕进行装饰了。取一点点黄色黏土搓成细条装。然后轻轻的粘到第二层上,粘成波浪的形状,围成一圈。
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在手心搓一些小球球,轻轻的粘到第一层的边缘。这样,边缘的装饰就完成了。
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再在手心里轻轻的搓一些小花瓣,一定是外面宽中间细哦,像片状的小水滴一样。再把小花瓣按规律摆在顶端。
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搓一个小圆球,当做花蕊。
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按照步骤4的方法,搓一些小圆球点在第二层波浪线上。这样可爱的小蛋糕就完成了!
注意事项
淡粉色可以由白色和深粉色调成。

④ 瓒呰交榛忓湡榛戠繀鑶铔嬬硶镄勫仛娉

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⑤ 一直想自己做蛋糕,做蛋糕需要准备些什么

今天想要分享的这一款酸奶戚风蛋糕,用的是无油低糖配方,使用了八寸的中空蛋糕模具,做出来的蛋糕不仅外观好看,蓬松感很好,口感也很棒,可以直接吃,也可以用来做奶油装饰蛋糕的蛋糕胚,很值得推荐。详细制作过程我都拍了图片,也写了文字了,后面还列了一些制作小贴士,都是制作戚风蛋糕的关键点,喜欢做蛋糕的小伙伴请仔细看看吧。



等蛋糕完全凉透以后,再进行脱模,制作好的戚风蛋糕脱模很容易的,图中是我手工脱模,是不是很完整很漂亮呢?早上用它做早餐,是不是也很完美呢?我想应该有很多人都会喜欢它吧!

【制作小贴士】

1、制作蛋糕的面粉建议使用低筋小麦粉,制作出来的蛋糕蓬松度和口感都会比较好。如果没有低筋面粉,可以用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例或者8:2的比例进行调配;

2、只要是面粉都会存在吸水性的问题,此配方又使用的是酸奶,不同的酸奶在浓稠度上都会有所不同,所以配方在使用时可能需要根据实际情况进行调整,请多看看图中面糊的状态进行掌握;

3、蛋清打发的过程中,不能接触水或油,用来盛放蛋清的打蛋盆要干净干燥,无油无水,否则会影响蛋清打发效果,但是滴上两三滴柠檬汁或者白醋可以帮助打发,但要注意用量,不能滴多了;

4、如果对蛋腥味比较敏感的小伙伴,可以在蛋黄液里或者蛋清里滴几滴柠檬汁,可以帮助去除蛋腥味;

5、打发蛋清和蛋黄糊混合时,分两次进行,混合时要上下翻拌或切拌,不能转圈搅拌,速度要快,因为这种蛋糕做法是依靠打发蛋清里的气体让蛋糕蓬松起来,如果把蛋糕体内的气体搅拌消泡了,蛋糕就没办法蓬松了;

6、每个烤箱都会有温差,即使是同一品牌同一型号都有可能会有差别,所以烘烤时间和温度请根据自家烤箱进行调整,别人给的时间和温度只能做为参考;一般是先低温烘烤20-30分钟,让蛋糕长高,高度固定后再调高温度烘烤让蛋糕内部熟透,通常一个八寸蛋糕的烘烤的总时间在50-70分钟左右;

7、烤好的戚风蛋糕需要迅速倒扣在晾网上,让蛋糕体内的热气及时散出,这样蛋糕成品才会蓬松柔软口感好;另外脱模一定要等到蛋糕完全凉了以后再进行;

⑥ 宅家自制下午茶烘焙甜品

宅家自制下午茶烘焙甜品
1.芝士曲奇

芝士味道浓郁,咸香酥脆,室温软化黄油,倒入糖粉+盐翻拌均匀,分两次倒入蛋液每次都需翻拌均匀,筛入低筋面粉,翻拌至无干面粉状态,倒入芝士碎,翻拌均匀,整理成圆柱型,

油纸包好冰箱冷冻1小时,取出切块,烤箱165度25分钟即可。
2.巧克力曲奇

黄油+糖粉打发至蓬松,倒入蛋液,打发混合均匀,筛入低粉+可可粉,翻拌至无干面粉状态,

倒入杏仁片+巧克力豆,翻拌混合,整理成正方形冰箱冷藏1小时定型,取出切片,烤箱165°25分钟。
3.培根芝土薯仔泥,

把薯仔蒸熟,趁热压成泥,加适量盐和黑胡椒,倒入玉米粒、火腿丁、沙拉酱拌匀,把薯仔泥揉成圆柱体,培根一头放芝士片和薯仔球,卷起来,烤箱180度15分钟,也可用锅煎熟。
4.毛毛虫面包

水100g、高筋面粉220g、糖30g、新鲜酵母6g、盐2g、奶粉10g、全蛋液25g,除黄油以外的原料混合,揉成易破的粗膜,加入23g黄油,揉成光滑的手套膜,面团分成6份,中间包入豆沙馅,收搏正紧口,擀成椭圆形,表面割出纹路,卷起来,温暖处醒发1.5倍大表面刷蛋液,上下火170度,烤15分钟。
5.芋泥豆乳蛋糕
玉米油+奶油搅拌乳化,筛入玉米淀粉Z字形搅拌均匀,倒入蛋黄Z字型搅拌均匀,蛋清中滴入柠檬汁,分三次加糖,打发至小弯钩状态,分1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,在全部倒入蛋白中翻拌均匀,倒入烤盘震几下,烤箱上140下150烤30分钟取出放凉备用,制作豆乳酱,25g豆浆粉一袋、蛋黄2个、玉米淀粉15g、细砂糖15g、开水200ml、奶酪70g,蛋黄+糖+玉米淀粉搅拌均匀,豆浆粉+开水搅拌均匀,搅拌融化,倒入蛋黄糊中,搅拌均匀,倒入锅中小火搅拌粘稠,倒入奶酪,搅拌均匀,打蛋器搅拌细腻,装入裱花袋,蒸好的芋头+紫薯粉,牛奶+奶油+炼乳,搅打细腻装入裱花袋,底部铺上蛋糕胚,挤上芋泥,挤上豆乳酱,挤上芋泥,再铺上一层蛋糕胚,挤上豆乳酱,散上豆浆粉即可。

6.珍珠雪媚娘

糯米粉100g、玉米淀粉30g、可可粉8g、细砂糖30g,巧克力牛奶180g,搅匀,盖上保鲜膜,戳几个孔水开上气25分钟,放入黄油15g揉匀,反复拉扯顺滑,平均分成6-8个剂子,沾熟粉擀成薄饼,放在模具里,淡奶油200g、细砂糖16g、可可粉5g,打发硬性,底部挤上奶油,中间放上巧克力豆,在挤上奶油封顶,包好,收口处沾上熟粉防沾,冷冻30分钟跟吃冰激凌一样。

7.蔓越莓麻薯曲奇
糖粉50g、黄油90g、全蛋液30g、牛奶110g、蔓越莓、泡打粉2g、低筋面粉150g,细砂糖10g、糯米粉60g,糯米粉+玉米淀粉+糖,倒入牛奶搅拌细腻至无干面粉,盖上保鲜膜戳孔,水开上气蒸25分钟,放10g黄油揉搓成光滑的面团橡没,分成10等份备用,黄油+糖粉打发蓬松,分3次倒入蛋液,搅打混合,筛入低粉+泡打粉,翻拌成团,成分10份,按扁中间放上麻薯,包好整理成圆形,表面放上蔓越莓,烤箱170度20分钟。
8.抹茶爆浆麻薯
玉米淀粉45g、糯米粉150g、黄油10g、牛奶18g、细砂糖30g、抹茶粉4g、奥利奥碎适量、奶油奶酪240g、细砂糖20g、淡奶油/浓梁银纳稠酸奶50g,糯米粉、淀粉、细砂糖、抹茶粉加入牛奶混合均匀,过筛倒入不粘锅,小火翻炒成团,趁热加入黄油揉匀,再将面团拉扯上劲,把糯米团平均分成9个,奶油奶酪加细砂糖、奥利奥碎搅拌均匀,再倒入淡奶油打发,装入褾花袋备用,挤上奶油奶酪夹馅,包紧收口,做好后,撒上抹茶即可。

⑦ 粘土手工蛋糕简单做法

1、首先取出一小团白色黏土搓圆压扁后,用塑料工具小刀将其边缘划出规则的缺口。

2、接着再将棕色的黏土同样的搓圆压扁后,将两块黏土叠起来。

3、用绿色黏土捏成几片叶子形状后,用小刀划出叶片脉络。

4、然后用红色黏土捏出草莓,再在草莓上填上白色草莓籽后,将其放置于蛋糕表面。

5、再来用巧克力色的黏土捏成一块三角形状的巧克力,并在上面划上线条,简单的蛋糕就做好啦。
黏土,是一种重要的矿物原料。是颗粒非常小的(<2µm)可塑的硅酸铝盐。除了铝外,黏土还包含少量镁、铁、钠、钾和钙,一般由硅酸盐矿物在地球表面风化后形成。

黏土是一种重要的矿物原料,广泛分布于世界各地的岩石和土壤中,可用于制造陶瓷制品、耐火材料、建筑材料等。
黏土,常被误写为粘土,是颗粒非常小的(<2µm)可塑的硅酸铝盐。除了铝外,黏土还包含少量镁、铁、钠、钾和钙。黏土一般由硅酸盐矿物在地球表面风化后形成。但是有些成岩作用也会产生黏土。在这些过程中黏土的出现可以作为成岩作用进展的指示。
黏土是一种重要的矿物原料。由多种水合硅酸盐和一定量的氧化铝、碱金属氧化物和碱土金属氧化物组成,并含有石英、长石、云母及硫酸盐、硫化物、碳酸盐等杂质。

黏土矿物的颗粒细小,常在胶体尺寸范围内,呈晶体或非晶体,大多数是片状,少数为管状、棒状。

黏土矿物用水湿润后具有可塑性,在较小压力下可以变形并能长久保持原状,而且比表面积大,颗粒上带有负电性,因此有很好的物理吸附性和表面化学活性,具有与其他阳离子交换的能力。
黏土的化学组成、矿物组成和颗粒组成决定着黏土的工艺性能:

可塑性

黏土与适量的水混合后形成泥团,在外力的作用下,泥团发生变形但不开裂,外力散去后,仍能保持原有形状不变,黏土的这种性质称为可塑性。

结合性
黏土的结合性是指黏土结合非塑性原料而形成良好的可塑泥团并且有一定的干燥强度的能力。黏土的结合性对于半成口的干燥、修坯和上釉存在着重要的影响。黏土垢结合性由其结合瘠性料的结合力的大小所决定的,而结合力的大小又和黏土矿物的种类、结构等因素相关。一般来讲,可塑性强的黏土,其结合力也大。

触变性
黏土泥浆或可塑泥团受到振动或搅拌时,黏度会降低,而其流动性则会增加,静止后逐渐恢复原状。此外,泥浆放置一段时间后,在保持原水分不变的条件下也会出现变稠和固化的现象。黏土的这种性质称为触变性。

收缩
黏土泥料在一定温度下干燥时,由于颗粒间水分的排出,颗粒之间相互靠拢以及颗粒间距缩短而引起的体积收缩,称为干燥收缩。干燥后的黏土泥料经过高温煅烧时,由于发生诸如脱水作用、分解作用、莫来石的生成、石英的晶型转化、易熔杂质的转化以及各类熔融物填充质点间空隙等一系列物理化学变化,使得黏土泥料进一步收缩,称为烧成收缩。成型黏土样品经过干燥和煅烧后的尺寸总变化称为总收缩。

烧结
黏土是由多种矿物混合而成的,没有固定的熔点,而是在一定的温度范围内逐渐软化。

当黏土在加热煅烧的过程中,到达一定温度(800℃~900℃)后,继续升高温度时,黏土中低共熔物质开始熔化,液相出现并逐渐增加,填充在固体颗粒之间,由于液相表面张力的作用,使得未熔颗粒进一步靠拢,引起体积急剧的收缩,气孔率下降,密度提高,这种对应体积开始急剧变化时的温度称为开始烧结温度。

当温度继续升高时,收缩将不断增大至最大值,气孔率降至最小值,密度达到最大值,黏圭完全烧结,此时对应的温度称为烧结温度。