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B. 蛋(蒸鸡蛋糕)的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
鸡蛋2个
辅料
尖椒碎1/4个酱油1/2大勺香油1/4大勺盐1/4大勺白开水100克
步骤
1.鸡蛋两个备用。
2.把鸡蛋打散。
12.在上层撒上一层尖椒碎即可。
小贴士
我看其他人蒸的说8分钟,我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢,中间的还没凝固,又继续蒸多四五分钟才可以,自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟,没熟的话再继续蒸多两分钟即可的,因为每家的火大小不同的。
C. 鸡蛋糕水的比例,蒸的时间是多长
鸡蛋跟水比例1:1.5。蒸约8—10分钟即可。
准备材料:鸡蛋2个,食盐1g,芝麻油2ml,葱绿1根
1、将两个鸡蛋打入碗中。
D. 如何让鸡蛋糕不要太甜
首先食材准备:
鸡蛋4个,大豆油。
具体步骤
第1步:把准备好的三个公鸡蛋和一个母鸡蛋打入空碗中,再加入一小勺大豆油,不爱吃的也可以不放,再放入一勺盐,充分给它搅拌均匀。
E. 鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
早餐给孩子蒸一碗滑滑嫩嫩的鸡蛋羹,配上自制的核桃花生牛奶,绝对健康美味。让孩子在营养美味中感受新的一天的开始,让孩子在快乐幸福的家园里茁壮成长!
食材明细
鸡蛋、凉白开、盐、香油。
1、鸡蛋准备好
2、鸡蛋准备好
3、凉白开倒入碗里,一定不要用自来水,等会备注里我详细说明
4、凉白开倒入碗里,一定不要用自来水,等会备注里我详细说明
5、鸡蛋打入凉白开水里,这样的先后顺序是为了减少泡沫
6、加适量盐、几滴香油,慢慢搅拌均匀
7、倒入过滤网中过滤,没搅散的鸡蛋清边过滤边搅拌,这一步是细嫩的关键
8、过滤好的鸡蛋液是不是细腻多了,如果有泡沫要清除掉
9、过滤好的鸡蛋液是不是细腻多了,如果有泡沫要清除掉
10、盖上保鲜膜,用牙签插一些小孔
11、放入锅里蒸,凉水入锅受热均匀,注意水没开的时候不要盖锅盖,水滚开后盖上锅盖蒸12分钟,水的比例较高,所以时间需要12分钟,然后闷两分钟,时间千万不要长了,短了也不行,鸡蛋一定要蒸熟,固定成型后关火(等会我在备注里会说明为什么)
12、出锅,鸡蛋很嫩很爽滑,很多朋友建议鸡蛋和水的比例1:1,其实我觉得1:2特别好,蒸出的鸡蛋很嫩滑,根据个人的口感酌情添加吧
13、出锅,鸡蛋很嫩很爽滑,很多朋友建议鸡蛋和水的比例1:1,其实我觉得1:2特别好,蒸出的鸡蛋很嫩滑,根据个人的口感酌情添加吧
14、可以加上孩子爱吃的各种干果碎,今天撒了点瓜子仁
F. 鸡蛋糕开锅蒸几分钟
鸡蛋糕开锅蒸25~30钟即可,蒸鸡蛋糕前周保鲜膜盖好,然后再牙签扎几个孔,这样防止水份渗入蛋糕内,这样蒸出来鸡蛋糕,柔软有弹性,口感好非常好吃。