❶ 红丝绒是什么材料
红丝绒是什么颜色
你好！ 红丝绒就是红颜色的丝绒。
红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的。
你大概相知道红丝绒蛋糕做法，我这里向你作一介绍：
1.黄油室温软化，加细砂糖搅打顺滑。
2.分次少量地加入蛋液，继续搅打。
3.黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。
4.拌匀后再用牙签挑一点红色素，调至自已满意的颜色。
5.分次加入酸奶，搅拌均匀。
6.筛入混合过筛后的粉类。
7.用刮刀拌匀。
8.将面糊装入圆模中，放入预热好180度的烤箱中层，烤30-35分钟，烤好放凉后脱模。
9.烤蛋糕的时候准备奶油奶酪霜，先将室温软化的黄油，搅打顺滑。
10.奶油奶酪室温软化，搅打顺滑后加入黄油。
11.奶油奶酪和黄油混合，搅打顺滑。
12.加入过筛的糖粉。
13.用刮刀拌匀奶油奶酪霜就做好了，盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
14.凉透的蛋糕，削去顶部不去的部分后，切成厚薄均匀的三片，顶层不太平整的部分用叉子做成蛋糕屑。
15.一层蛋糕一层奶油奶酪的铺好。
16.三层蛋糕都铺好后，将蛋糕外表抹平，用花嘴在外围挤上一圈奶油奶酪，中间撒上红丝绒蛋糕屑，撒几个糖珠装饰。
想问一下，有吃过红丝绒蛋糕的吗，怎么样？
红丝绒是款重油磅蛋糕和奶油蛋糕的口感完全不同. 口感相比较而言更扎实 但又比普通磅蛋糕口感要绵润. 因为纳携里面含有大量的奶酪和黄油 所以建议配些微苦或清淡的饮品会更好 比如配一杯红茶 绿茶或美式咖啡 一小口一小口的慢慢品尝 亦苦亦甜 才完美
红丝绒蛋糕描述？自己做了一款红丝绒，怎样描述才能凸显他的女王气质？
来自华尔道夫的明丽姑娘，穿着火红色天鹅绒做成的衣裳，这绵密香甜的味道正如她一般靓丽惊艳，让你的心在瞬间沦陷。
济南AILI爱的礼物红丝绒蛋糕制作原材料：
新西兰乳脂奶油、新西兰黄油、新西兰奶酪、英国朗姆酒、韩国幼砂糖、比利时巧克力装饰件
问十寸红丝绒裸蛋糕的配方
用料
主料黄油68克低筋面粉140克可可粉10克红曲粉10克泡打粉3克白砂糖100克鸡蛋75克食盐1/4小勺水22克
辅料小苏打1茶匙白醋少许奶油奶酪200克黄油35克鲜奶油80克糖粉35克酪奶（酸奶和牛奶各一半代替）105克
红丝绒裸蛋糕的做法
1.
准备好所有材料；配料 : 6寸蛋糕圆模；红丝绒蛋糕体：黄油68克,低筋面粉140克，可可粉10克，红曲粉10克，泡打粉3克，白砂糖100克，鸡蛋75克，盐1/4小勺，水22克，酪奶（可用一半酸奶一半牛奶混合代替）105克，小苏打1勺，白醋少许；顶酱：奶油奶酪200克，黄油35克，鲜奶油80克，糖粉35克；烘焙时间：分开烤3片蛋糕，175度，10分钟；
TIPS：红丝绒蛋糕中最重要的一项是酪奶，不过酪奶原料很难买，而且不是每个人都吃得惯，可用一半牛奶加一半酸奶混合代替，也有用酸奶和柠檬汁代替的，不过我做过后，觉得一半酸奶迹盯和一半牛奶混合作为替代品，蛋糕口感更好
2.
将低筋面粉140克，可可粉10克，红曲粉10克，泡打粉3克混合过筛均匀后，备用
3.
将黄油68克软化至室温，加入100克白砂糖打发至颜色发白
4.
将鸡蛋液打散， 分四到五次加入黄油中，每次加入后一定要充分搅打至均匀后，再加入下一次的鸡蛋液
5.
由于此配方鸡蛋量较大，混合均匀是需要耐心的，中途用刮刀将附着在盆边的黄油刮至盆中间，继续搅打均匀
6.
混合均后后的黄油鸡蛋糊，一定要是不流动的状态，要蓬松
7.
加入盐1/4小勺，水22克，如有香草精可加入一滴香草精，搅打均匀
8.
加入1/3混合过筛后的粉类，搅拌均匀
9.
搅拌均匀，第一次搅拌后可能会有少许分姿茄和离现象，这个不要紧
10.
加入1/2酪奶（我们这里用的是一半酸奶和一半牛奶的混合物），搅拌均匀；随后重复以上步骤，加入1/3过筛粉类拌匀，随后再加入1/2酸奶牛奶混合物拌匀，最后加入1/3过筛粉类拌匀
11.
最后拌匀后的面糊，是光滑无颗粒的，有光泽的红色面糊
12.
加入少许的小苏打粉，和少许白醋，帮助蛋糕更加蓬松
13.
使用6寸圆模，铺上锡纸，放入1/3面糊，将表面抹平，放入烤箱175度，烘焙10分钟，此步骤共做三次TIPS：1、将蛋糕分三次烤出三片蛋糕片，优点是蛋糕表面比较平整，且不用费力将蛋糕切片，铺上锡纸的好处是烤好后直接连着锡纸提出蛋糕，免去脱模的麻烦；2、也可以将面糊一次性放入6寸圆模，一次性烘烤。烘焙时间将大大加长，大概40-50分钟，温度也请相应减低一些，且一次性烘烤表面膨胀较高，需要将表面切掉，浪费较多。且将蛋糕平分切为三片，也是比较考验人的
14.
烤好后的蛋糕，顶部微微凸起，用牙签插入蛋糕中，拔出后没有残留，即代表烤好了
15.
烤好后的三片蛋糕，将顶部凸起部分切掉，晾凉备用，TIPS：切掉的蛋糕也不要扔，随后有用
16.
制作奶油奶酪顶酱：将奶油奶酪200克，黄油35克软化至室温，可轻松捅入一指的状态，一起放入容器中
17.
用搅拌器搅打均匀无颗粒，TIPS：奶油奶酪搅打比较费时，且一定将奶油奶酪软化至室温，否则很难达到无颗粒状态
18.
加入35克糖粉，搅打均匀
19.
加入80克鲜奶油，搅打均匀，奶油奶酪酱做好了
20.
蛋糕片晾凉后，刷上酒糖液，酒糖液做法：20克水加上10克砂糖，加热充分溶化搅拌均匀，晾凉后加入少许朗姆酒即可
21.
随后抹上厚厚的一层奶油奶酪酱，尤其是四周要抹厚一些的酱，盖上蛋糕片会挤出来的状态是最好的。裸蛋糕从侧面看......
吃了红丝绒蛋糕会拉红色的便便么
不一定，根据肚子里其它食物残渣的混合而定。
1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
2、蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
8寸红丝绒蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5个
糖 90克蛋白，10克蛋黄
牛奶 70克
油 60克
低筋面粉 90克
红曲粉 20克
可可粉 少许
盐 2克
柠檬汁 几滴
8寸红丝绒蛋糕的做法
准备所有材料
分离蛋白蛋黄，蛋黄加10克糖搅匀
蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加入糖打发，放入冰箱冷藏
蛋黄加入牛奶，搅匀
加入油和盐搅匀
筛入低粉
筛入红曲粉，可可粉
翻拌均匀，烤盘放少量水，130度预热
加入三分之一蛋白，翻拌
加入剩下的蛋白翻拌均匀
倒入模具，震出气泡，130度20分钟，随后150度40分钟。
倒扣冷却后脱模，好吃的红丝绒完成啦！
小贴士
烤盘放水预热是放少量水放在下层，预热好了蛋糕放到中层烤，增加水汽，使蛋糕不会开裂哦！
红丝绒裂纹饼干怎么做
红丝绒裂纹饼干用料
低粉 100g
黑巧克力 100g
黄油 45g
白砂糖 30g
鸡蛋 1个
泡打粉 1小勺
红丝绒色素液 2滴
糖粉
红丝绒裂纹饼干的做法
全部材料
黄油和黑巧弄碎后，隔水加热
搅拌均匀后，移开稍冷却
放入白砂糖搅拌至溶化
将鸡蛋打散后，分次倒入可可黄油液中，每次都搅拌至吸收
将低粉和泡打粉混合后，筛入混合液中
再加入红丝绒色素后搅拌均匀
拌好后放入冰箱冷藏一小时以上
取出后，已经变硬，所以很好搓成小球，再滚上糖粉后䙓在烤盘上，间距稍稍拉开一点以免粘连，烤箱预热170度
最后都弄好，170度，中层，25分钟即可 小饼干会自己裂开
晾好就可以吃啦
红丝绒蛋糕6寸怎么做
红丝绒蛋糕6寸用料
无盐黄油 60g
细砂糖 120g
全蛋 1个
可可粉（法芙娜） 10g
低筋粉 150g
Red Velvet 15ml＝1大勺
细盐 2.5ml
小苏打 2.5ml
白醋7.5ml 香草精5ml
buttermilk酪乳配方
全脂牛奶（buttermilk） 120ml
柠檬汁（buttermilk） 7.5ml（半大勺）
奶油奶酪霜配方：（也可以用杯子版配方）
奶油奶酪 75g
发酵黄油 150g
糖粉 75g
淡奶油（室温） 150g
柠檬汁 15ml
6寸红丝绒蛋糕（美国传统配方）的做法
制作buttuermilk酪乳：（你有现成的更好啦）在量杯中加入半大勺新鲜挤的柠檬汁。将全脂牛奶使快速冲入杯中。搅拌均匀，静置10分钟。这时的酪乳应该看起来略微凝固、粘稠。
黄油室温软化，鸡蛋拿出回温。黄油加糖搅打顺滑，分次加入鸡蛋，继续搅打，使黄油和鸡蛋充分乳化。
加入Red Velvet、香草精，白醋搅打均匀。
分次加入1/3Buttermilk，搅打均匀。 此时的黄油已经是比较稀、可流动的状态了。
面粉、可可粉、盐、小苏打称量后过筛，先加1/3的粉类到黄油中，用刮刀拌匀。再加按照1/3液体→1/3粉类的顺序，直至加完。
入垫好油纸（一定要垫油纸）的六寸圆模，放入预热175度的烤箱，烤40-50分钟。 根据你的烤炉温度调整。用牙签插入，如果没有颗粒带出来，蛋糕就烤好了
蛋糕烤好后，放凉后再脱模。切片，由于这个蛋糕切片容易散，所以切好之后用菜刀托住蛋糕片将它移出来！否则散掉就前功尽弃……一定要注意哦！
奶油奶酪霜：将室温软化的奶酪和黄油搅打均匀后，加入糖粉均匀，再少量多次加入加入室温的淡奶油，分次搅打均匀。最后加入柠檬汁搅匀即可。油水分离是因为奶油太冷，注意所有材料温度不能太低，可以座温水搅打均匀。
将片剩下的蛋糕片搓成碎屑，放在裱好的花朵中间即可。蛋糕底部可以用抹刀粘点上去。
红丝绒戚风蛋糕心系一抹红色怎么做如何做
红丝绒戚风蛋糕～心系一抹红色的做法步骤
1. 蛋清蛋黄分离，分别入容器。先做蛋黄糊如图，做法如下：蛋黄加15g糖搅散，加入玉米油搅拌混匀，加入牛奶搅拌匀，筛入低粉，红曲粉搅拌粉无颗粒，混合成红曲蛋黄糊。
2. 搅拌混合好的红曲蛋黄糊。静置，待用。
3. 蛋白分3次加入糖打至尖角纹路明显的溼性蛋白霜，倒扣而不滴即可。
4. 蛋白霜取一半与红曲蛋黄糊混合，从底往上抄翻拌（勿打圈拌），待拌匀再分2次加剩下的蛋白霜混合拌匀成蛋糕糊。
5. 完成的蛋糕糊如图。此时可以预热烤箱200度。
6. 加了一些蔓越莓干。（提前用朗姆酒浸泡好的。）
7. 倒入模具。
8. 材料里的量可以做这么多，6寸心形蛋糕+6个纸托模。入烤箱，温度调至150度，中下层，25-30分钟，最底层放盛有水的烤盘。
9. 出炉，纸托模的筛了些椰蓉，好看些。
10. 摆盘。
11. 心形模具的准备用来做慕斯蛋糕用，待放凉。
（表面有一丝开裂，对后面要做慕斯蛋糕不影响，因为切蛋糕片时表面要切掉，只是现在视觉稍有不完美感。）
12. 放凉，有点回缩是正常的。
红丝绒奶酪蛋糕的做法，红丝绒奶酪蛋糕怎么做
食材
主料奶油奶酪250g低筋面粉250g黄油114g糖150g酸奶255ml 辅料炼乳50g淡奶油100g鸡蛋2个红曲粉30g可可粉20g苏打粉0,5小勺
步骤
1.黄油+糖打松发
2.分次加入鸡蛋搅打均匀
3.倒入1/2的过筛粉类搅拌均匀
4.倒入1/2的酸奶搅拌均匀，然后再倒入粉类，再倒入酸奶，交替搅拌均匀
5.最后倒入模具170度烘焙25分钟
6.奶油奶酪软化后+淡奶油+炼乳搅拌均匀
7.烤好的蛋糕冷却后切片，如图一层蛋糕一层奶油
8.剩下的奶油装入裱花袋，我用大号曲奇裱花头
9.顶部挤奶油
10.取少量蛋糕碎，洒在表面装饰
❷ 泰迪可以吃奶油蛋糕吗
1.狗狗是不能吃牛奶、奶油、巧克力包括面包这种东西的，对狗狗的肠胃造成负担，无法消化，最后就会引起拉肚子，肚子痛，如果严重的话会引起肠胃炎。赶紧去宠物医院检查吧，千万别耽误了。
2.如果狗狗吃多了造成的拉肚子是不会鼻子干的。先给狗狗量下体温看有没有不正常。狗狗正常体温是38°到39°，如果到40°以上就说明感冒发烧生病了。就要引起重视。
3. 当狗狗体温可达40℃以上是有几率得出血性肠炎型犬细小病毒的，其症状大多发生在2到6月龄的幼犬，潜伏期7到14天。这种病一般突然发病，多发生在刚换环境的小狗身上（如新买的幼犬），因为给狗狗洗澡，狗狗惊吓过度、狗狗一下子吃太多而造成的发病诱因。刚开始症状是精神沉郁、厌食、病初表现发热，便便过软、轻微呕吐食物、鼻子干燥，发病后期表现为舌头苍白、呕吐加重、呕吐为粘液状及黄绿色液体，随后发展成为频繁呕吐和剧烈腹泻，起初便便呈灰色、黄色或乳白色、带果冻黏糊状，后期便便为浅红色或咖啡色、味道腥臭刺鼻、排便次数不定等等。
如果吃了奶油狗狗呕吐了，最好去宠物医院找兽医检查下看看结果再定，但愿你狗狗没啥事。
❸ 鑺濆＋铔嬬硶镐庝箞锅氾纻
缁冧範1
𨱒愭枡:鍏ㄩ害铔嬬硶60g銆
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姝ラ
1.鍏埚仛楗煎簳锛屼篃灏辨槸鎶婂嗳澶囧ソ镄勯ゼ骞插仛鎴愬潡銆
2.璁╁畠涓庤瀺鍖栫殑榛勬补鍏呭垎娣峰悎銆
3.铹跺悗鏀惧叆鍑嗗囧ソ镄勮泲绯曟ā鍏蜂腑锛岄摵鍦ㄦā鍏峰簳閮锛岀劧钖庡帇绱с
4.鍏堟妸鍑嗗囧ソ镄勬煔瀛愭竻娲楀共鍑銆傛病链夌殑链嫔弸涔熷彲浠ョ敤镆氩瓙浠ｆ浛锛屼絾鏄镆氩瓙娌℃湁镆氩瓙鐢溿
5.鍙栦竴鍗婃煔瀛愮毊锛岀（纰庡囩敤銆傚彧鐪嬮粍镩查儴鍒嗭纴涓岖湅锏借壊閮ㄥ垎銆
6.灏嗗ゆ俯涓嬭蒋鍖栫殑濂堕叒銆佺硸鍜屾煔瀛愮毊涓璧锋斁鍏ョ泦涓锛屾悈𨰾岃呖鍏夋粦銆
7.鐭宠姳凿灭墖鍦ㄥ啺姘翠腑杞鍖栵纴铹跺悗鏀惧叆镢¤悇镆氭眮涓闅旂粷姘村垎锛岀洿鍒板畬鍏ㄨ瀺鍖栥傚皢镢¤悇镆氭眮鎱㈡参鍊掑叆濂堕叒绯娄腑锛屾悈𨰾屽潎鍖銆
8.灏嗗㖞钘忕殑椴滃ザ娌规悈镓撹呖棰楃矑鍙樻竻銆傚綋瀹冭鑴婄己鍏嗘ū绉熸彁璧锋椂锛屽畠澶勪簬锲句腑镓绀虹殑鐘舵併傚皢椴滃ザ娌瑰掑叆鑺濆＋绯娄腑锛屾悈𨰾屽潎鍖鑺濆＋绯婃壆绉燂纴涓嶈佹悈𨰾屻
9.灏嗘贩钖埚ソ镄勮姖澹绯婂掑叆浜嫔厛阈哄ソ楗煎簳镄勬ā鍏蜂腑锛屽埉寮琛ㄩ溃锛屾憞鏅冨嚑涓嬶纴鏀惧叆鍐扮卞㖞钘3-5灏忔椂钖庡彇鍑鸿呴グ銆
10.鍙栧嚭钄凿滈矞濂舵补瑙ｅ喕3灏忔椂钖庯纴灏呜敩凿滈矞濂舵补镓撹呖骞查忚捣娉°
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12.鍓ュ幓镆氩瓙镄锛岀劧钖庤交杞诲墺铡绘煔瀛愯倝銆傚皬蹇冮伩鍏嶈憽钀勬煔镶夌牬瑁伞
13.镙规嵁铔嬬硶镄勫ぇ灏忥纴铡荤毊镄勬煔瀛愯倝闇瑕侀傚綋锷犺‖銆备綘鍙浠ユ妸闇瑕佺殑鍓涓嬫潵銆傜敤鍓鍒濉戦犲昂瀵搞
14.鎶婅泲绯曟斁鍦ㄧ洏瀛愰噷锛岀劧钖庢斁鍦ㄨ浆鐩树笂銆傚厛鎶婃煔瀛愯倝镓撶爜锛岀劧钖庨暥涓婅姳杈癸纴鍐岖敤缁垮彾瑁呴グ銆
鎶宸
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3.鐭宠姳凿灭墖涔熷彲鐢ㄥ悏鍒╀竵绮変唬镟匡纴鐢ㄩ噺涓10g婧朵簬镆氩瓙姹佷腑銆
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❹ 求提拉米苏的全部制作方法（非手指饼类）
【提拉米苏蛋糕制作方法】
提拉米苏蛋糕材料：
马斯卡彭芝士250g，蛋黄1个，细砂糖60g，淡奶油120ml，速溶咖啡2勺，温开水15ml，朗姆酒少许。可可粉少许，糖粉少许。
提拉米苏蛋糕做法：
1、蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白。
2、淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右。
3、马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀，混合成芝士糊。
4、速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒。取出一跟手指饼干快速跑过后放入杯底。
5、杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的饼干，重复3次。
6、倒好芝士糊的提拉米苏放入冷冻柜冷藏1小时以上，取出后便面筛上可可粉、糖粉装饰即可。
提拉米苏蛋糕烘焙材料：
忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁
提拉米苏蛋糕步骤：
1.先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底。
2.将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟。
3.在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀。
4.用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里。
5.混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀，将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时。
6.加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成大厨指导无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
提拉米苏蛋糕注意：
1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。
3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕。
6、若做绿茶味或咖啡味;只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。爱情应像极了提拉米苏，无论外观还是内在均讲究整体的统一，又执着于细节的变化，只要将小小的一口包在嘴里，绝对会被它融化，就这样不知不觉无可救药地爱上了它。
【“提拉米苏”名字的由来】
记得“提拉米苏”名字的由来是源于一个简单感人的小故事。
提拉米苏蛋糕体味“带我走”的深情
正值战乱，一个意大利士兵要离开自己的家，去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起，作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。
❺ 好吃的便便蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
便便蛋糕的做法
1、奥利奥饼干放食品袋压碎
2、拿出我们超市买来的6寸海绵蛋糕，切成3片，其中两片家里找不同大小的碗或杯，压下
得到的3片蛋糕像这样叠好
3、开始打发淡奶油了，打到一半放糖和可可粉色，量按自己的口味调，可以先尝尝，这些都直接可入口
4、快好时加入奥利奥碎，你会惊奇的发现，好好的巧克力奶油变得凹凸不平，大变样了
5、把巧克力饼干糊糊放入裱花袋中，没有裱花袋用食品带也可以，袋角剪个口，一层蛋糕一层糊
6、成品就这样，不用抹平不用造型，想怎样就怎样，一切随意
❻ 蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理
蛋糕店每天卖不完的蛋糕都会在关门之前进行特价处理掉，实在处理不掉的，有的商家会第二天继续售卖，，他们会说他们的蛋糕保质期三天
正规的蛋糕店里面，他会在关门或打洋之前的4个小时就会开始做特价，做优惠活动，而且优惠幅度特别大，基本上都能卖完，剩下的卖不完的也会让一些员工打包特价带走。
蛋糕店每天卖不完的蛋糕，怎么处理？一般的放在冰箱冷藏起来，第二天可以做样板打出来也可以。打特价给卖出去。
一般都是比较有计划的，每天大概有多少销量，人家是有数的，有点出入也不大。
再说那些品种是可以保鲜多少天，人家也是很清楚的，所以，不会有太多积压货，即便真有不能过夜的，人家也会按时间点降价，最后基本处理掉的
你问蛋糕店每天卖不完的蛋糕，怎么处理？我觉得他们就是卖不完蛋糕，重新回锅了，要不然过期了，对人都不好。
当天卖不完晚上放冷藏，明天接着卖。
蛋糕店每天卖不出去的蛋糕，一般会在下班之前特价处理价格很优惠，也可以以员工价让员工购买，一般情况他们每天的销售额不差上下，不会剩得太多，有计划的制作，基本上每天可以吃到保鲜的面包。
蛋糕店里每天都会做出很多的蛋糕，我不知道别家是怎么处理的，但是我们那有一家蛋糕店是这么处理的，如果你上午去的话，那种切成三角形状顶上有一些小水果的蛋糕是大约九、十块钱一块，但是你到晚上去的话可能就五、六块钱了，因为上面是奶油，放的时间长的话会干裂，第二天虽然不会坏，但是奶油失去了本身滑腻的感觉，人们就会知道是剩货再也不来了。
对于一些面包，他们就显得无所谓了，这个东西能放置的时间长，上面的标签虽然是三天，但是他们会改标签，最后实在是卖不出去了就摆在外面狂甩几乎是原来二分之一的价格，但即使是这样也很少有人买，他们只能自己消化了，所以我们那面包店的人都是大腹便便的样子。
当然他们也会选择一些商店、超市帮他们经销，卖不出的可以给他们退回来，商店和超市从中收取一些回扣，一举两得，大家都有钱赚。
❼ 生日蛋糕的做法与配方
喜欢吃戚风蛋糕的人很多，因为它那绵柔香甜入口陶醉的感觉令人难忘。然鹅。。。。这款看似简单的蛋糕，你想随随便便就驾驭它那是不可能滴。表怕，么么哒君教大家一个基本上零失败的制作方法。
下面是八寸蛋糕的做法图解：
配料：鸡蛋5个 低筋面粉85g 鲜牛奶40g 塔塔粉3g 细砂糖90g
1、准备所有食材。
2、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
（我分离蛋黄蛋白都是直接把蛋壳打开，来回倒分离出蛋黄，建议刚开始接触烘焙的童鞋可以买那种蛋黄分离器，分离蛋黄蛋白。）
3、在分离出的蛋白中加入3克塔塔粉，如果没有塔塔粉也可以放几滴白醋，因为蛋白是碱性的，塔塔粉和白醋都是酸性的，可以酸碱平衡，有助于蛋白的打发。
4、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。
5、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。（20克）
6、再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（20克）
7、继续搅打直到提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
8、打发好的蛋白就算把盆子倒扣过来也不会掉出来哦。如果是用不锈钢盆打分蛋白就不要这么试了，就算打分好了也会掉出来的，因为不锈钢盆壁很滑。
9、在5个蛋黄中加入30克细砂糖还有40克牛奶。
10、再加入40克色拉油，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
11、再筛入85克低筋面粉。
12、筛入面粉后的蛋糕糊会有很多颗粒，要用刮刀把这些颗粒腻开，这样成品后的戚风蛋糕里面才不会疙疙瘩瘩。
13、就像这样，用橡皮刮刀在盆壁上左右腻开，刚才还疙疙瘩瘩的蛋糕糊变得很细腻吧。
14、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。
15、翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。(搅拌蛋黄糊和蛋白的时候别畏首畏脚的，只要蛋白打分的到位，消泡现象就不会那么严重，可以大胆的搅拌，但千万不能划圈哦。蛋白搅拌的不均匀烤出的蛋糕会出现蛋白分布不均匀的情况。)
16、这是混合好后的蛋糕糊，混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。
17、烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用。也可以用来制作各种裱花慕斯蛋糕。松软香甜的戚风蛋糕绝对是大人小孩的大爱。