A. 焦糖奶酪磅蛋糕的常见做法
材料
黄油100克，卡夫奶油奶酪100克，细砂糖15克，蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖25克，低筋面粉180克，泡打粉1/4小勺，焦糖酱30克左右
做法
1、室温软化的黄油。
2、搅拌至顺滑，加入软化的奶油奶酪，搅匀。
3、再加入15g细砂糖用手动打蛋器搅拌顺滑的乳霜状。
4、依次加入3个蛋黄搅匀。
5、将蛋白分3次加入细砂糖，打至湿性发泡。
6、舀三分之一蛋白霜入黄油糊里切拌匀，然后再整个倒入装蛋白霜的盆里，轻轻切拌匀。
7、筛入面粉切拌匀。
8、倒入焦糖酱，轻轻拌几下就可以，不要拌匀了，这样出来的成品有花纹。
9、倒入模具里，再放入预热好的烤箱中下层，180度上下火，约40分钟，出炉后扣出，室温放凉就可切片享用了。
B. 焦糖奶酪黄油蛋糕的做法介绍
用料1： (焦糖奶酪黄油蛋糕)
总统黄油:100g
卡夫芝士:100g
低筋面粉:180g
细砂糖:15g
卡士达酱:30g(没有卡士达酱的话可以用1个蛋黄代替)
蛋黄:2个
蛋白:3个
细砂糖:25g
泡打粉:1/4小勺--1/2小勺(约1-2g)
用料2： (焦糖酱)
细砂糖:60g
鲜奶油:20g
冷水:15g
热水:15g
焦糖奶酪裂漏没黄油蛋糕的做法:
1、室温软化的黄油，在盆中用刮刀拌至顺滑
2、然后加入软化的奶油奶酪，与黄油大致拌匀，再加入15g细砂糖用手动打蛋器搅拌顺滑的乳霜状
3、加入卡士达酱搅拌均匀
4、依次加入两个蛋黄搅拌均匀，备用
5、将蛋白分3次加入细砂糖，打至湿性发泡;然后加入1/3蛋白放入上一步的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀
6、筛入一半的低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀
7、然后再放入1/3蛋白拌匀，接着筛入另一搜运半低粉和泡打粉拌匀，最后拌匀剩余的1/3蛋白彻底拌匀
8、然后加入做好的焦糖酱，大致拌一下，不要拌的太匀，否则出来的蛋白没有大理石纹路，粗略拌一下即可
9、倒入准备好的模具中，约8-9分满的样子，放入预热好的烤箱中下层或者下层，180度上下火同开，烤约40分钟，出炉立即扣出，室温放凉，冷藏保存3-4个小时以上食用口感更好
小贴士：
1、我比较爱用总统的有盐黄油制作这款甜点，觉得这个组合味道最好～当然，你用别的品牌的`，无盐的也完全可以。
2、我正好家里有做好的卡士达酱，我就顺手放了一些进去。如果你家里没有，也没有必要做，用一个蛋黄代替即可。
3、蛋白搅打之后，短时间内不用，就会出现不顺滑的现象，疙疙瘩瘩的，这样的现象叫做离水现象，我们重新使用之前，一定要重新搅打几下蛋白让其恢复顺滑，方可再次使用。
4、做好的焦糖酱如果出肆纳现些许凝固现象，可以火上稍微加热几秒钟，让它恢复。
5、面糊倒入模具中8-9分满即可，不要倒满模，我图中有些多了，我后来又挖走了一些。
6、面糊倒进模具后，模具要垫上毛巾磕几下，让其更平整。
7、假如中途表面已经上色完毕，表面可以覆盖锡纸防止继续上色;必要时可以关闭上火。
8、这个蛋糕需要冷藏后品尝，才能体会它的美味。
9、假如有剩余面糊，可以倒入纸模中烘烤。时间20分钟左右即可～
10、通常我们要先制作焦糖酱，然后再制作面糊。
C. 颜值爆棚的网红款焦糖芝士蛋糕怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
焦糖芝士蛋糕
用料
奶油奶酪 200g
白砂糖 40g
鸡蛋（室温） 2个
酸奶 100g
焦糖 25g
玉米淀粉 10g
奥利奥饼干碎 100g
黄油 40g
焦糖饼干 11片
做法步骤
8、上、下管150，水浴法烘烤40-50分钟左右，脱模放凉即可。
小贴士
1、奶油奶酪要提前室温软化。2、不要忘记面糊过筛。3、本次用的模具是20.5*20*4.5cm的模具。4、焦糖酱制作：17g砂糖小火熬制琥珀色，加入8g淡奶油、0.1g海盐，熬制即可。
D. 焦糖芝士蛋糕布甸的做法步骤图，怎么做好吃
又是很简单的一道食谱，因为我真的很lazzzy……所以连步骤图都没拍……
但是因为这个甜品真的很简单，所以看文字绝对能懂的～
配方可以用于8寸或9寸的模具，一定要用不粘模具哦～
用料
焦糖材料
砂糖 200克
柠檬汁 5-10ml
布甸材料
奶油奶酪 230克
室温鸡蛋 5只
香草精 10克
炼乳 379克
淡奶 350克
焦糖芝士蛋糕布甸的做法
将5-10ml柠檬汁倒入砂糖中，中小火加热至金黄色（可以搅拌），倒入模具中，使焦糖均匀覆盖模具底部，放凉待用。
将室温软化好的奶油奶酪打至顺滑后，5只鸡蛋逐个倒入搅拌
每样材料搅拌均匀逐样加入：香草精、炼乳、淡奶，完成后撇去浮面气泡
烤箱不需预热，水浴法，180度，45-50分钟
根据自家烤箱稍作调整～冷却后放入冰箱冷藏4小时以上
