㈠ 钃濊帗榛戝阀鐖嗘祮鐕曢害铔嬬硶镐庝箞锅氾纻
椋熸潗锛
鍗抽熺嚂楹︾墖150g銆侀吀濂150g銆佺墰濂110g銆佸彲鍙绮20g銆佹场镓撶矇5g銆侀栾晧涓ゆ牴銆侀浮铔嬩竴涓銆佸阀鍏嫔姏阃傞噺銆佽掴銮挞傞噺銆
鍒朵綔锛
1銆佷竴镙归栾晧铡嬫垚娉ワ纴锷犲叆楹︾墖鐗╁集鏁ｅ彲鍙绮夛纴娉℃墦绮夛纴楦¤泲鎼呮妈鍧囧寑銆
2銆佸姞鍏ラ吀濂讹纴鐗涘ザ鎼呮妈鍧囧寑銆
3銆佺（鍏蜂腑鍊掑叆涓鍗婅泲绯旷硦銆
4銆侀栾晧鍒囨垚鐗囬摵鍦ㄤ笂闱锛屾斁镣硅掴銮揿拰榛戝阀鍏嫔姏銆
5銆佸啀闂圭函鍊掑叆鍙︿竴鍗婅泲绯旷硦銆
6銆佷笂闱㈡憜涓婇粦宸у厠锷涘拰钃濊帗銆
7銆佺儰绠180搴40鍒嗛挓锛岀儰濂藉悗鍐嶆斁镣硅掴缃╂皬銮撶偣缂锛屾穻涓婂阀鍏嫔姏閰便
㈡ 抖音爆浆流心蛋糕怎么做
主料
蛋糕底：鸡蛋2个 色拉油33g
牛奶36g 低筋面粉45g
白糖45g 卡仕达酱材料：
蛋黄2个 牛奶250g
细砂糖20g 玉米淀粉25g
奶盖材料： 白糖20g
海盐4g 淡奶油100g
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
爆浆流心蛋糕的做法步骤
爆浆流心蛋糕的做法图解11. 将蛋清和蛋黄分开，蛋清静置备用
爆浆流心蛋糕的做法图解22. 蛋黄中加入色拉油和牛奶，用蛋抽搅拌至乳化
爆浆流心蛋糕的做法图解33. 过筛加入低筋面粉
爆浆流心蛋糕的做法图解44. 用蛋抽Z字拌至细腻后，备用
爆浆流心蛋糕的做法图解55. 分三次加入细砂糖，将蛋清打发至提起有大弯勾状态。如图状态
爆浆流心蛋糕的做法图解66. 分两次将蛋黄糊和蛋清拌匀
爆浆流心蛋糕的做法图解77. 倒入模具六分满即可
爆浆流心蛋糕的做法图解88. 上火140，下火150烤至膨胀。约8-10分钟。然后转160/180烤至上色
爆浆流心蛋糕的做法图解99. 冷却后会自然回落。等待的时候可以制作卡仕达奶油酱
爆浆流心蛋糕的做法图解1010. 将蛋黄加入低筋面粉和淀粉，拌匀。将牛奶煮开，缓慢倒入拌匀的面糊。搅匀后倒回锅内小火煮至浓稠（此处忘记拍照了^_^下一步可以看到卡仕达酱的浓稠度）
爆浆流心蛋糕的做法图解1111. 将淡奶油加入细砂糖，打至七成发，然后加入刚刚制作的卡仕达酱，用打蛋器再次打匀。
爆浆流心蛋糕的做法图解1212. 打匀后会比淡奶油稍稀一点
爆浆流心蛋糕的做法图解1313. 将蛋糕中心轻轻切个十字，将卡仕达奶油酱挤入蛋糕，然后铺满整个蛋糕表面，再做装饰即可。
爆浆流心蛋糕的做法图解1414. 如果做北海道戚风，可以用泡芙嘴将卡仕达奶油酱挤入蛋糕中心，筛上糖粉即可。