A. 做鸡蛋糕四个人得用几个鸡蛋
5-6个基本就够了，望采纳。
B. 灏忔槑銆佸皬鍒氥佸皬闆銆佸拰灏忓奖锲涗汉涓璧蜂负灏忔槑杩囩敓镞ワ纴浠栦滑鍑嗗囦简涓鍧椾笁瑙掑舰镄勮泲绯曪纸濡傚浘锛夛纴镐庢牱镓嶈兘鎶婅泲绯曞钩
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C. 四人分海绵蛋糕的做法
材料：低筋面粉 90克 细砂糖 60至90克 鸡蛋 260克(5个左右) 牛奶 40克 色拉油 / 大豆油 40克 塔塔粉 2克 六寸蛋糕圆模或者中型蛋糕纸杯8个
做法：
用电子称按用料分别称好。喜欢甜味重的，可以称到90克的细砂糖。我个人多次用60克的用量，觉得甜度正好。
将蛋白和蛋黄分离。
注意装蛋白的容器必须是无油无水的干净容器，而且蛋白分离时不容许掺入一些蛋黄。常温的鸡蛋更利于蛋白蛋黄分离。
分离好后加入塔塔粉，放冰箱冷藏。
蛋黄加入1/3的细砂糖搅拌均匀，蛋黄呈淡黄色。
个人tips:用手动打蛋器打发蛋黄。
因为打发蛋白必须用到电动打蛋器，而且打发后最好马上使用防止消泡，所以我通常会用手动打蛋器打发蛋黄，这样，就可以后续直脊李渗接用干净的还樱脊没有使用过的电动打蛋器打发。
打发的蛋黄加入油，用刮刀从底向上翻拌，拌入空气，就像炒菜的手势。
个人tips: 无缝硅胶刮刀最好用，要买那种一体式的。
加入牛奶，同样的手势。
这是搅拌好的蛋黄液不会油水分离状，而是有质感的淡黄色蛋黄液。
加入过筛的面粉。
有条件的可以过三次筛。分别用切拌的方式，即刮刀在碗中画十字，再加上拌入空气的手势，搅拌至蛋黄面粉液中没有颗粒感。搅拌好的蛋黄面粉液完成后备用。
烤箱预热160度。
取出冷藏的蛋白，将剩余的细砂糖分三次边搅打边加入打发至硬性发泡，倒扣不会掉下来即搅扰桐打成功，切勿过分搅打。
成功打发蛋白是海绵蛋糕是否蓬松的关键之一。
取1/3打发的蛋白与蛋黄面粉液拌匀再将混合液全部倒入蛋白霜里拌匀。
个人tips: 搅拌的手势不要过分用力使得蛋白销泡。
拌匀的蛋糕糊非常有空气感，这样的海绵蛋糕才可以烤得松软。
D. 一个三角形蛋糕，切三刀，平分给四个人，怎么切
先做这个三角形的顶角角分线，再分别作两个小三角形的顶角角平分线
E. 四个人买几寸的蛋糕
4个人一般吃六寸的蛋糕就可以，但实际还是要根据每个人的食量来定，毕竟每个人不一样，有的吃的多，有的吃得少。6英寸的蛋糕是在15厘米左右，重量在1磅左右，适合2-4个人食用。
在家如何做蛋糕：
1.用筷子打蛋清，3根就可以，这样可以很快的打出泡沫，然后放一勺糖，继续打，直到有一点稠后再放一勺糖，如此反复，直到变成奶油状。
2.蛋黄中放入两勺糖和3勺面粉，再倒入6勺牛奶。
3.倒入一半的奶油状蛋清，然后上下搅拌，搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，然后再上下搅拌好。
4.电饭煲中按下煮饭键预热1分钟，然后倒入搅拌好的东西，再按下煮饭键，2分钟后它会跳到保温档，这时候用毛巾捂住通风口，按下煮饭键加热20分钟就好了。
注意事项：全程要注意不可以沾一滴水，器皿上也不可以有水。
烘烤类的糕点、蛋糕之类的要注意防潮，最好是放在通风干燥的地方。蛋糕不宜存放时间太长，要尽早吃完，特别是奶油比较多的蛋糕，建议是3-5天之内食用完。如果当天吃不完的话，要密封好保存，或者放在冰箱里面。