Ⅰ 南瓜各种种类做法大全
1、五花肉炒嫩南瓜
原料:嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、盐、鸡精。
准备:嫩南瓜和五花肉均切成片,五花肉切片时尽量切的薄一些。
做法:起炒锅放干辣椒段炝锅,下五花肉片大火爆炒至出油,加料酒炒匀后再加适量生抽炒匀,入南瓜片和适量清水炒至断生,加盐和鸡精炒匀出锅。
嫩南瓜还可以用来做馅,用嫩南瓜做的馅可做成馅饼、包子、饺子等食物,也是非常鲜美可口的嫩南瓜吃法。
2、南瓜鸡肉水饺
原料:嫩南瓜2个,鸡胸肉两块,高汤或清水150毫升左右。
调味料:小葱花、姜粉、花椒粉、盐、味极鲜酱油、食用油、香油各适量。
准备:
1、嫩南瓜擦丝后用盐杀水10分钟,再挤干南瓜丝里的水分。
2、鸡胸肉剁成鸡肉茸,分多次少量加入高汤或清水,按同一方向搅打至鸡肉茸粘稠起胶,再入所有的调味料拌匀。
做法:把南瓜丝放在鸡肉茸里拌匀,包成饺子下锅煮熟即可开吃。
说明:鸡胸肉的口感有些发柴,所以要打入一些高汤或清水口感才更好。
Ⅱ 青岛台东步行街有什么好吃的
台东: 迅速崛起的新一代商业中新,风头直逼中山路一带。其饭店如林,小吃之多,让人眼花缭乱,成为亲朋网友聚会之必去之处。
1.毓聪当代附近,早期窜起之饭店,价钱便宜,味道中等,量大,特色菜不详,等您来推荐。
2.一品红当代附近,毓聪对面,网通有次网友聚会再次举行,价钱适中,特色菜不错。推荐:烤鲤鱼(烤肉口味的鲤鱼)麦香玉米(好像是这个名)还有很多忘了(我得错)
3.闲情小站得吉利对面,彩球坊旁边。喝东西,吃冰品,部分西餐一店。我喝过奶茶不错,其他一般。价位偏高,不过情调不错,有部分秋千式吊椅。各人掌握吧。
4.必胜客随着沃儿马开业建成,不用我说,都知道,吃pizza的地方(英文没拼错吧)。价位甚高,以中式大饼的价位来看的话。服务员女的,都很美。情调 很好。看个人口味了。推荐:鸡翅,19元4个。(我吃过)其他的我也不懂,吃了也不知道是什么,谁好这一口来推荐昂。
5.鲁肉饭胡须张诺马特门口旁边,发源地不详,有人推荐,我没吃过。我一同学吃过,说量小,味道一般,贵!不过好歹也是一特色。去不去您看着办。推荐:就等您了。
6.艾密儿蛋糕店地址在台东六路上,顺千川百货和利群之间的那条路向上走,过了税务局,再向上就到了红宝石蛋糕,然后有个十字路口,就在这个路口向右一 看,应该就能看到了,蛋糕店对面是邮政快递送花的地方!注意:店很小,门口上面伸出一块牌子,上面有一个卷发的娃娃头!(我就是凭这个找到的)对了,忘了 说了,老板给了张片片,上面有电话:3643881!实在找不到就打电话吧!(以上选自leiryan之推荐此店之贴)我突突:我有两个朋友的生日都是在 此订的生日蛋糕芝士的,据说非常好吃。大家不妨一试。
7.呱呱叫冰激凌店址详图台东推荐:香蕉口味(注:推荐原因是我喜欢冰口味重一点的,喜欢奶味重一点朋友可能会不喜欢)总之,便宜,好吃,去试试吧。
8.豪客来VS红屋牛排都在婚纱一条街对面,吃西餐牛排的地方,似乎红屋稍贵一点,喜欢牛排的朋友不要错过。
9.吉和圆粥坊当代广场旁边,这个边是靠国美的一边。粥坊粥坊就是喝粥的地方,当然也有菜和饭。网友以德服人推荐咸蛋鸡丝粥。据说好吃的不得了。
10.帅香苞米花三百惠斜对面。青岛有名的苞米花。口味纯正。当然这不算路边流动小贩,有时候也不乏好吃的苞米花。关门时间较晚,口味超多。有时候须排队。
11.回转寿司利群后门附近,大大水饺对面。我个人很喜欢寿司,但是没有如果这个店,有人推荐,想必必有一番风味吧。人在台东,想吃寿司,可以一做。
12.伊加伊台湾风味一个店。有人说好,有人说不好,到底好不好,还是那句话,个人口味。价钱偏高,量不大。菜色倒是不少。当代电影院一直往上走,可以看到。
13.小天府毓聪开的一家川菜店,大家乐旁边,人很多,刚开业不久。对于钟情正宗川菜的朋友来说可能会不太满意,好在价钱适中,还有火锅可吃,火锅评价不错。
14.驴肉王当代附近那个新尚往山一点,右拐可以看到,招牌很大晚上很亮。网友蓝希推荐,oasis推荐菜 驴肉汤。
15.世豪驴肉王对面,是个普通的饭店,但是有一个菜我超级喜欢就是:奶油粒粒香,有点像松子玉米,但是是非常干的一个菜,好像拔丝的姐妹,属于甜菜,好吃阿,很多女孩子我认识的都喜欢吃。
16."顺兴面食"的面包都超出台东三路的范围了,那有没有人吃过"顺兴面食"的面包呀,又油酥的和豆沙的,不过豆沙的较少能碰到,什么时候都能买到刚出 锅的,从台东吧路过了威海路,再过了营口路市场,一直王下走到一个T字楼口就看到了~~5毛一个~~(以上节选网友wanglj之推荐贴)
17.土耳其烤肉当代饭店街头上,大家乐对面。口味一般,
18自助。 18.顺泰大家乐对面,和土耳其相邻,我个人非常喜欢。便宜,量足,特色菜多而好吃。推荐:盐焗肉排20好吃到biangbiang声。松花菠菜,绿色食品中的佼佼者。其他特色都非常棒。都值得一点。
19.快可立最早以奶茶闻名,面不错,罐罐面,5元一碗。汤好,面筋到。目前开了几家家常菜,网友Jesson非常喜欢,老是吵吵着要去。
20.台东博益轩网吧门口炒米饭(小摊)我这辈子吃过最经典的米饭~(网友guzuliang之言)(此人观点不代表本版观点)
21.福建鱼丸沃儿马对面,章鱼小丸子旁边,店面很小,鱼丸口味非常多,个大,筋道。5-6元一碗。馄炖据网友反正不错。
22.天禄园这里说的是利群对面那家。其水煮肉片绝对好吃,味道好,肉嫩,量还大,这在天禄园里面来说不易不易。其他的菜稍贵,人多服务一般。上菜时快时慢。
23.大娘水饺利群对面,饺子馆。看上去挺干净,饺子小巧玲珑。味道不错。逛商店累了,挪不动步了,可以进去一做。
24.好一家牛肉粉很多人都喜欢,突妈妈尤其喜欢,常缠着我去,大家都知道在那吧,骨伤医院上面一家,当代附近一家。
25.红辣椒川菜骨伤医院对面。正宗川菜,店装修一般,里面空气不是很好,都是菜味。上菜速度合理,价钱合适。推荐:水煮鱼28超级好吃,辣子鸡18,辣子肥肠18好吃,薯仔烧牛肉不错。据说毛血旺也很好,我没有吃过,总之是数的上的川菜饭店。
26.札幌面馆骨伤医院上面,红辣椒对面。一共两家,挨着。有日本料理和韩国烧烤。每到中午,里面满是吃饭的中学生。推荐:沙拉,烤鳗鱼,寿司,铁板奶酪玉米,等。
27.兴华小吃店流行前线对面,门头很小,吃拉面的地方。味道非常不错,一点也不腻。推荐吃法:一碗素拉面+小盘拌牛肉=2.5+5
28.天天添饭店台东百盛对面,两个门头一家店,在百盛对面来说算是老大哥了,菜色多,量大,烤肉棒。
29.亮来顺火锅城大家乐门口那条路一直往东走。料与众不同,有点粉的感觉,价格不便宜不过不是很贵,装修不错。
30.广州佬亮来顺旁边,紧靠万和春。推荐:牛腩砂锅10元一套,一碗米饭,一个砂锅,一碗老汤。牛腩等火锅,35元-忘了,一个大锅里面全是肉块,推荐牛腩的,还送多碟小菜,多人吃非常合算。
31.好利来非常软的蛋糕,价钱不是很高,但也不便宜,里面的冰激凌口味正常,5元一个,不过有时候很大。刨冰很有特色,5元一份,有一种只是在冰上浇一层果汁,和那种一大碗什么都有的不同。
32.三合圆饺子比较贵的饺子,饺子馅由总店统一配送,味道很棒。在当代附近,门头很大,很好找。
33.利群7楼自助火锅散啤酒,崂山特级啤酒,自酿白酒随便哈!29.9一位,很过瘾,一般要早去,晚了就没坐了,就是实惠,又能吃又能哈的去最合适。。。。(以上选自网友芝麻关门)
34.日日兴牛排王云南人开的台湾风味的饭店,利群后门往东走,做了马兰拉面,就可以看到竖立的招牌了。别看是牛排,可不是西餐厅,标准的哈青岛啤酒那样 的饭店装修。牛排饭超级好吃,要一个牛排,一个饭,加上一个莜麦菜。一共10元,好吃到biangbiang声。(网友秋天推荐)
35.宴客来得吉利那边的那个好一家牛肉粉住里走。网友西西521说老板很没品,订好了的单间,为了赚钱不给留,态度恶劣,口味不详。
36.澳洲风情面馆众生大药房对面,面的种类很多,有的很不对我们口味,有的还行,我吃过巴比扣类的,4元,番茄酱炒的面,还行,网友秋天说,他说过汤面超级难吃。
37.棱阁屋妇女儿童用品附近,最早在山东路家乐福里面有,主要有两种面,一种是干脆面形式,一种事大虾面,味道都不错,他的饭团很好吃,不过稍有点贵,还不是很离谱,装修不错。
38.元祖蛋糕威海路KFC对面,蛋糕很棒。
39.旭光位置在延安三路肯德基附近有一家牛肉面大王对面,店面很小,老板留着长头发,很多人说他象扑克里的老k,那家的重庆鸡,伴八带,红烧刀鱼,很不错的,价钱很便宜,量很足,很实惠。不过环境很一般,想要情调就别去了
Ⅲ 求九阳豆浆机营养王系列DJ14B-D06的食谱
‘黄豆豆浆’
[用料]黄豆70克、水1200毫升
[制法]
1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。
[功效]滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
‘五豆豆浆’
[用料]黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
[制法]
1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
[功效]降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
‘五豆·红枣豆浆’
[用料]黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。
[制法]
1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用;
2、将红枣洗净去核;
3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。
[功效]降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
‘枸杞豆浆’
[用料]黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
[制法]
1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
[功效]滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
‘红枣枸杞豆浆’
[用料]黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
[制法]
1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
[功效]补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
‘红枣莲子浆’
[用料]红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
[制法]
1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将莲子肉泡至发软;
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
[功效]滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
‘花生豆浆’
[用料]花生30克、黄豆40克、水1200毫升
[制法]
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
[功效]补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
‘黑豆芝麻浆’
[用料]黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
[制法]
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
[功效]乌发养颜、解表清热、滋养健体。
‘百合莲子浆’
[用料]百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
[制法]
1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
3、将绿豆浸泡6-16小时;
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
[功效]清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
[注]网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
解暑降火类
‘绿豆浆’
[用料]绿豆80克、白糖50克、清水适量。
[制法]
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
[注]进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
‘消暑二豆饮’
[用料]黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
[制法]
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]消暑止渴、清热败火。
‘二豆蜜浆’
[用料]红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。
[制法]
1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。
[功效]清热利水、健脾润肺、清热解毒。
[注]网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
‘“三加一”健康豆浆’
[用料]青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
[制法]
1、将三豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。
[功效]清热解暑。
‘红枣绿豆豆浆’
[用料]红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
[制法]
1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]补气提神,消暑凉血。
‘蜂蜜豆浆’
[用料]黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。
[制法]
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内放足清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。
[功效]滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。
健脑益智类
‘益智豆浆’
[用料]黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
[制法]
1、将黄豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
[功效]益智健脑。
‘核桃杏仁露’
[用料]杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
[制法]
1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。
2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
[功效]养颜益智。
‘花生乳’
[用料]花生60克、清水适量。
[制法] 1、将花生浸泡6-12小时,备用。
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中,将水装入杯体,启动机器,十几分钟后豆浆即成。
[功效]补脑、健身、益智。
消暑冷饮
[香蕉奶昔]
用料:香蕉100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖适量。
制法:香蕉去皮洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),启动“粉碎或搅拌”键数次后,放入冰淇淋,即可。
注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。
特点:香滑爽口,甜而不腻;营养丰富,富含维生素。
[草莓奶昔]
用料:草莓100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖适量。
制法:将草莓洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),启动“粉碎或搅拌”键数次后,放入冰淇淋,即可。
注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。
特点:色泽红润,口感冰爽,夏日食用,可解暑润肺。
[香橙苹果什饮]
用料:橙子50克苹果100克;鲜奶1升(1000毫升)蜂蜜若干;
制法:将香橙,苹果洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),蜂蜜若干,启动“粉碎或搅拌”键数次后,即可。
注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。
特点:酸甜绵软,口感细滑。
[蜜桃鲜蛋液]
用料:牛奶1升(1000毫升)鸡蛋2只,新鲜或罐装蜜桃2个 蜜桃冰淇淋适量。
制法:将鸡蛋打碎,新鲜洗净,或罐装蜜桃切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入牛奶1升(1000毫升),启动“粉碎或搅拌”键数次后,放入冰淇淋即可饮用。
注:用同样的制法,可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋,制美味饮料。
特点:营养丰富,最适合早餐饮用。
[消暑酸奶]
用料:绿豆50,香蕉50克;酸奶1升(1000毫升)白糖适量。
制法:将绿豆浸泡(6-16)小时备用,将泡好的绿豆,洗净香蕉切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入酸奶1升(1000毫升),启动“粉碎或搅拌”键数次后,放入糖即可。
注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。
特点:营养丰富、口感好,可解渴降温,是夏日最好的饮品。
营养食物纤维
〔小豆腐〕
用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等
做法:用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下,打入鸡蛋,继续翻炒三五分钟,加入盐、味精等调味品即可。
作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑。
〔豆渣丸子〕
用料:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量
做法:将瘦肉和青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。
作用:营养丰富全面,适于补虚。
〔豆渣蛋饼〕
用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量
做法:
1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。
2、将少许食油倒入炒勺内,待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中,摊平四五分钟后即可食用。
特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的 儿童和老人食用。
〔五豆窝头〕
用料:五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许
做法:将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即可。
特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,中老年人经常食用对保健养生大有益处。
豆沫菜
材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆
做法:把剩的豆渣,最好还有点豆浆放锅里煮开备用。
用小白菜或菠菜放开水里炒一遍,捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。
这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃,那叫一个香呀。大家不妨试试看
豆渣糕
材料:江米面120克,芸豆50克,豆馅150克。
作法:芸豆煮烂,捣碎。江米面加水调匀,一半铺于笼屉上,上面摊豆馅,另一半江米面铺于豆馅上,最上层撒上碎豆渣,蒸熟。
豆浆机食谱大全
一、黄豆浆可以补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁,是日常健康饮品。
材料料:黄豆85克,杏仁5颗,水1.3升(容量可随意增减),糖适量
做法:
1、把黄豆用水浸泡3小时,加杏仁、水放到豆浆机里,开机把豆带水打碎;
2、把打好的豆水倒入盆中继续泡大约3小时,这样做出来的豆浆很浓,味道道极佳;
3、用过滤网过滤。豆浆热开加入糖即可饮用;放凉后放冰箱可以保存约1周。
4、豆渣的纤维对身体很有好处,可以把豆渣冻起来,蒸馒头的时候,解冻后加到面里,把细粮变成粗粮。
二、豆腐脑香滑可口,且可根据个人喜好做成甜、咸、辣等风味,是健康美味的食品。
材料:黄豆85克,水1升,腌制黄豆10g,榨菜少许,香菜少许,盐少许,凝固剂少量;
1、制豆浆:黄豆浸泡3-4小时后加水放入豆浆机按照豆浆机说明书制成热豆浆;
2、将适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明)放入装豆腐脑的容器内,放少许盐,将煮好的豆浆趁热冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马上用勺搅动几下(不能搅太多太快)。
3、将装有混合好凝固剂的豆浆容器盖好,静置5—10分钟,即成鲜嫩可口的豆腐脑。
4、用烧开少许水,放入榨菜,熄火再放入豆腐脑即成。
三、芝麻黑豆浆可以乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升
做法:
1、将花生、黑豆浸泡浸泡3小时,加黑芝麻、水放到豆浆机里,开机打碎;
2、把打好的再倒入盆中继续泡大约3小时,这样做出来的豆浆很浓,味道道极佳;
3、用过滤网过滤。豆浆热开加入糖即可饮用;放凉后放冰箱可以保存约1周。
四、红枣莲子浆有滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒得功效
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
做法:
1、将黄豆浸泡12小时;将莲子肉泡至发软;
2、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
五、核桃杏仁露有养颜益智功效
用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
做法:
1、将杏仁、核桃装入豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水。
2、启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
六、豆浆冰糖米粥
1、用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1.3升
2、制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
3、归经:入肝、肺
4、功效:养颜润肺,盒肺气
七、芝麻蜂蜜豆浆
1、用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升
2、制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
3、归经:入脾、肺
4、功效:养颜润肤、乌发养发
Ⅳ 肉火烧怎么做又软又好吃窍门
肉火烧
肉火烧,是山东、东北、河北等地着名的传统小吃,以面粉、肉为主要食材制作而成,其口感酥脆,肉肥而不腻,回味醇厚。
中文名
肉火烧
英文名
Baked Wheat Cake
主要食材
面粉 猪肉
分类
北方菜,饼
口味
通常咸香
快速
导航
制作方法营养价值出名原因火烧文化电饼铛做法其他做法烹饪技巧
菜品简介
老字号肉火烧
名吃
1、山东潍坊肉火烧:是外地人的叫法,潍坊本地人都叫老潍县肉火烧,是潍坊的地方名吃,味道可口。 主要以城隍庙肉火烧最为出名。
潍都肉火烧最早是1992年开的,2006年成功注册肉火烧商标.
2、东北小吃-肉火烧
水面与油面相和作皮;猪肉丁加调料作馅。包成棋子
3、河北驴肉火烧
起源于河北省沧州市,把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
制作方法
原料
面粉400g、水270g、酵母2g。
馅料
猪肉馅(3肥7瘦)300g、芹菜1棵、生抽2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉、葱油、姜碎少许、花椒水少许、香油1茶匙。
共20张
各式肉火烧成品
做法
1、酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可。水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。拉起面团里面的状态如右图)
3、约7-8份,也可以用刀切。取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮。
4、包入馅,收口朝下,按扁。
5、做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次。
共14张
制作材料
营养价值
杠子头火烧,其形圆、个头大,每个约250克,边厚里薄,中间隆起,其特点是面硬,烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,越嚼越香。脂烙酥火烧,用上好的猪油,拌以适量蒸好的面粉,化油时加适量花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成馅;皮酥,瓤有异香而不腻。
出名原因
说起肉火烧的起源,这还要从“火烧”的源头说起。清朝干隆年间,郑板桥担任潍县知县,恰逢潍县连年受灾歉收,他勤政廉政,开仓放粮,带领老百姓积极抗灾,百姓的生活逐渐回到正轨。市场恢复繁荣景象,各种潍县地方小吃出现,火烧也在这时候出现.。那时候火烧相对很简单,清代潍县有大批的农民利用农闲做火烧进城叫卖,他们用木杠子来压面,把面和得非常硬,人们叫它“乡火烧”、“杠子头”。直到到清末民初,随着人们生活水平的提高,肉食也被巧妙地融合到火烧当中,肉火烧应运而生。
传统的肉火烧,以城隍庙肉火烧最为人熟知,肉火烧用炭火炉烤制而成。传统火炉外形是个圆桶状,上层是圆形平锅,下层是烤箱,箱壁使用家乡的泥土做成,透着浓浓的家乡气息,烤箱中间是个圆形的炭火炉,里面铺满大小均匀的煤炭,外围是个环状的平锅,在炭火的温润下,肉火烧往外滋滋冒着油,浓浓的肉香透出烤炉,引得食客胃口大开。
随着需求的增加,传统的炭火炉被现在的节能火炉和电烤炉所替代,而火烧的馅也是多种多样,有白菜肉,芹菜肉,青椒薯仔,茄子,菠菜,豆腐等等多种火烧馅,满足了食客们不同的口味需求。
火烧铺一般都是临街而建,一个师傅负责和面揉穄子,面特别的滑软,肉用是三肥七瘦的精肉,穄子加肉馅,用手拍成饼型,软软的火烧用手托着放到一层薄油的平锅内,双面煎至起硬皮,用叉子放到下层用炭烘烤,负责看炉的师傅,不时的翻看火烧的成色,随着一次又一次的翻烤,猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成泥的馅料里面,香味就在空气中弥散开来。
刚出炉的肉火烧呈碗口大小,因热气和肉馅的充实而饱满,圆滚滚的却看不到捏合的痕迹,略扁平,颜色呈金黄色。肉火烧的皮很薄,咬一口却发现,原来这薄薄的一层皮竟是由好几层更薄的皮组成的,这就是专门加工的酥皮(儿)。让人不禁感叹制作者手艺之精良。
肉火烧凝聚着老潍县劳动人民的勤劳和智慧,承载着潍坊人的实在与热情,带给更多的人美食的享受和家的温暖。
Ⅳ 营养早餐怎么做
介绍几道简单方便的营养早餐。
【豆浆+面包+鸡蛋+橙子】材料:黄豆,去核红枣数枚,枸杞数粒,水适量
制作过程:1. 九阳破壁免滤豆浆机和豆浆材料入豆浆机中;2. 加入几枚去核红枣和枸杞,加入适量的清水盖盖子,通电即可。3 好啦!香香的豆浆做好啦,再配上主食、水煮蛋、小点心、水果,一顿中西结合的营养早餐完成啦!【滑嫩鸡蛋羹】制作过程:1. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅打均匀,凉开水缓慢倒入搅打均匀;2. 筛网过滤去掉浮沫和大点儿的蛋清;3. 蒙上保鲜膜,用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用;4. 送入微波炉或蒸锅中开锅10分钟即可。
【紫薯糯米糊】材料:紫薯200克,糯米50克,清水800毫升
制作过程:1. 紫薯洗净去皮切成小块,放入豆浆机中;
2. 将洗干净的糯米和清水一同倒入豆浆机中启动程序;3. 紫薯糯米糊做好啦!
4. 可以舀入碗中直接食用,也可以滴几滴奶油做个拉花;5. 用牙签拉出喜欢的图案来。
【红枣大米粥+小咸菜】材料:大米1杯,红枣20枚,清水适量,咸萝卜一块,小葱两棵,生抽,白糖,山茶油
制作过程:1. 大米入锅中,加入半锅凉水,大火煮开,点2滴植物油防止溢锅;2. 20分钟后,将红枣倒入锅中,待汤变粘稠米粒完全煮开了,关火;3. 一块自家腌的白萝卜清水洗净,切成细丝清水泡洗几分钟, 攥干水份倒入少许的生抽,香葱末,白糖增加点鲜味,再倒点儿山茶籽油拌匀;
【胡萝卜鸡蛋卷】材料:鸡蛋4个,面粉60克,清水适量,胡萝卜半根,盐少许,油
制作过程:1. 鸡蛋打入盆中加盐,打散加入面粉,再加入适量的清水;2. 胡萝卜擦丝切短入鸡蛋面糊中,用勺子舀起能顺畅地流下来;3. 电饼铛通电,底盘上轻刷一层油,将部分鸡蛋面糊液倒在底盘内,尽量一样薄厚;4. 将饼从一端向另一端卷起,放在饼铛上滚动几次,使内部完全成熟;
【海参小米粥】材料:小米半碗,海参3只,芹菜杆两根,盐少许。制作过程:1. 小米清洗后入凉水锅中煮开,转小火慢慢熬;2. 泡发好的海参洗干净切成小块,芹菜杆洗净切小丁;3. 待小米粥熬得粘粘乎乎了,把海参倒进锅中;4. 搅拌几下后,加入芹菜丁、盐,出锅。