Ⅰ 三角蛋糕怎么切
一块三角形的蛋糕，要把它平均切成6块，如果限定只能切3刀，应怎样切？
这样切：
Ⅱ 千层蛋糕怎么切才整齐
千层蛋糕怎么切才整齐
如果光是蛋糕坯子，那么就用烘焙锯齿刀，或锋利的长刀。用手轻轻压着要切割的地方，慢慢的来回拉。
如果是生日蛋糕，最好用烘焙长平刀，用干净的布，或纸将刀面擦干净，然后从正上方轻轻压下去，切过到蛋糕胚时，从刀尖处先用力切下。然后再刀柄。完整的切到底部的时候。轻轻的将刀从底部抽回。不要从上面抽回（奶油你懂得）。再切第二刀的时候再将刀面擦干净再切。
如果没有专业的刀。也是要将刀擦干净。从刀尖用力切下。如果这样还会坏的话。就放冰箱冻几分钟，如果还不行那就是蛋糕做的太垃圾了。
千层蛋糕怎么切块，总是把它给切塌变形了，怎么才能切好
千层蛋糕怎么切块，总是把它给切塌变形了，怎么才能切好
材料
A.全蛋545公克，细砂糖272公克，蜂蜜68公克，盐3公克，B.低筋面粉245公克，玉米粉27公克，C.奶水177公克，沙拉油163公克，C.奶油霜适量
做法
1.材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
2.材料B一起过筛2次，加入作法1的搅拌缸中拌匀成面煳。
3.材料C混合，取少许作法2的面煳加入拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀。
4.将作法3的面煳均分为6份；烤盘铺上白报纸，备用。
5.取1份作法4面煳倒入烤盘，以抹刀抹平面煳，放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色约8∼10分钟。
6.开启烤箱拉出烤盘，重复作法5的作法至面煳用完，最后一层面煳烤熟。
7.将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉，切片后涂上适量奶油霜，2片相叠即为千层蛋糕。
千层蛋糕切法一盘切30块怎么切
工具：长锯齿刀、牙签
说明：长锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它来进行切块的。
蛋糕具有膨松且比较柔软的组织。如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将蛋糕压扁，同时因为受力不均匀，很难把蛋糕切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将蛋糕切块，问题就很好解决了。
做法：拿8-12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越容易切得平。
千层蛋糕怎么切才不会塌，不会变形
你试试冷冻一下再切
千层蛋糕的边缘怎样才可以整齐?
用模具最好了，把两边挡住就会比较整齐。
千层蛋糕怎样切出来好看
前言千层蛋糕，薄而丰富的层次非常吸引人的眼球，这种层次的烤法其实很简单，但要做得漂亮，还是非常考验人的。我也是头一次做，蛋糕糊刮得平整，有薄有厚，不过层次还是很分明的，要想做得漂亮还得再练练。
怎么做芒果千层蛋糕旁边怎么弄整齐
主料
低筋面粉
75g
鸡蛋
80g
牛奶
200g
辅料
淡奶油
250g
白砂糖
20g
麦丽素
适量
黄油
12g
盐
1g
细砂糖
20g
步骤
1.准备所需材料
2.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀
3.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
4.黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个溼布将平底锅坐在溼布上几秒降温
5.黄油倒入面糊中搅拌均匀
6.一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次
7.干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油（配方外）在锅子里抹一层薄薄的黄油
8.在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄
9.用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面
10.煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完一张可丽饼，锅子就要在溼布上坐一下降温，再热锅用黄油擦一下。
11.把做好的所有饼叠在一起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形
12.芒果削皮，切薄片
13.芒果片一部分从中间竖着切开，一部分切成小方片
14.芒果片一个一个慢慢卷成玫瑰
15.淡奶油分两次加入20g白砂糖打发至硬挺
16.取一层可丽饼，抹上一层奶油，铺上一层小芒果片
17.盖上一层可丽饼
18.重复这个动作直到盖上最后一片可丽饼，我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油
19.装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花，和麦丽素巧克力球，用罩子罩住冷藏3-4小时定型，或者隔夜第二天吃
整齐的千层蛋糕怎么做
用料
6寸千层皮
6寸蛋糕模
小刀
慕斯围边
整齐的千层蛋糕的做法
千层皮煎好晾凉
一层一层叠好，用活底蛋糕模的底放在上面做磨具
用小刀延边修正千层皮
修好的千层皮备用
慕斯围边围住蛋糕磨具的边，如果没有慕斯围边可以用油纸自己裁出一条围住磨具，放入一层修整好的可丽饼皮
夹心奶油（或者酱料）隔热水融化后倒在可丽饼皮上，均匀铺平
再垫上一层可丽饼，再倒入酱料，直到填满蛋糕模，或用完饼皮
放入冰箱冷藏过夜脱模即可
千层蛋糕怎么才能切工整
找一个锯齿刀 像切生日蛋糕的锯齿刀 轻轻的来回拉几下 蛋糕就会平整地切下来
千层蛋糕怎样切好看
千层蛋糕做好后要放冰箱冷藏一小时以上定型，才能切的好看
Ⅲ 鍙屽眰榛戞．鏋楄泲绯曟庝箞鍒囷纻
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Ⅳ 蛋糕夹心橙子要怎么切
1. 用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。
2. 用水果雕刀将芒果平行切出层次。
3. 用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次
4. 手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。
5. 形状类似龟壳。
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2/8
1. 将杨桃洗干净修正好菱角边沿。
2. 用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。
3. 注意切杨桃时的垂直和平行苏。
4. 五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。
3/8
1. 将草莓洗干净。
2. 用水果雕刀将草莓四分开的形状。
3. 用水果雕刀将草莓对分开的形状。
4/8
1. 将圣女果洗干净。
2. 用水果雕刀将圣女果斜切的形状。
3. 用水果雕刀将圣女果对分开的形状。
5/8
1. 用水果雕刀斜插入猕猴桃中部偏上，切成一圈“V”字状。
2. 一切完后用手指将两边分开。
3. 取出子和肉，用水果雕刀将“V”字形猕猴桃切成十字状。
4. 开关类似凤爪，故又称“爪状”。
6/8
1. 用水果雕刀将猕猴桃1/3处垂直切开。
2. 用水果雕刀将猕猴桃平行切出层次。
3. 用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次。
4. 手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。形状类似龟壳。
5. 用水果雕刀将猕猴桃横置切成两半。
6. 用水果雕刀将猕猴桃平行将其切成片状。
7/8
1. 将火龙果洗干净对分切开。
2. 用挖球器从火龙果上方向内旋转。
3. 用挖球器将火龙果肉依次挖球。
4. 可根据挖球器的大小来确定圆球的大小。
5. 圆的火龙果在蛋糕上装饰变化多端
6. 将火龙果切成三角状。
7. 用水果雕刀在三角面出垂直切开。
8. 注意切口的平行度和垂直度。
8/8
1. 将苹果洗干净准备造型。
2. 用水果雕刀从苹果内侧削成“V”字状。
3. 用水果雕刀从苹果内侧依次放大“V”字开口。
4. 注意切口的均匀程度。
5. 用手指向上推开一点点呈梯状。
6. 用水果雕刀将苹果平行切在薄片。
7. 用手指将苹果展开呈扇状。