㈠ 无花果糕怎样做的做法
主料
干无花果
40克
牛奶
30克
鸡蛋
3个
低筋面粉
130克
黄油
100克
糖
50克
辅料
泡打粉
1克
步骤
1.把干无花果和鸡蛋一起放入破壁机中，开启“五谷”程序，或者“沙冰”，也可以把几个程序都试用一下。
2.把半融化的黄油倒入。
3.然后把糖也加入，然后按下机器搅打几十秒，可以看到黄油也没什么块了。
4.把泡打粉和低筋面粉混合过筛一遍，倒入破壁机中，搅拌几秒。
5.打好的面糊状态有点干，所以我又加了30克牛奶，再打搅了几秒。学习了一下玛德琳的做法，把杯身盖上盖，直接放冰箱冷藏半小时，然后室温静置一小时。
6.把蛋糕糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具。烤箱170度烤16分钟左右，放到中层。
面糊其实挺稠、有劲的感觉，我觉得可以直接加50克牛奶，让稀点。7.热食更松软，凉后稍硬。
㈡ 无花果枫糖蛋糕的美味做法
材料
【成品】4个（中号蛋糕纸杯）：低筋面粉110克、双效泡打粉1/2小勺、无花果干110克、蛋黄1个、全蛋2个、无盐黄油120克、杏仁粉20克、枫糖50克、裱花奶油200ML、彩糖片适量。
做法
1：无盐黄油在室温下软化，筛入低粉和泡打粉。
2：用硅胶铲将黄油和低粉搅拌均匀。
3：鸡蛋和蛋黄打散入碗中，将无花果干切成细条。
4：鸡蛋打散后分次加入盆中，边加边用电动打蛋机快速搅匀。
5：加入杏仁粉搅拌均匀。
6：再加入枫糖用电动打蛋机拌匀。
7：加入无花果条后用硅胶铲拌匀。
8：将做好的面糊用小勺舀入纸杯中，或装入裱花袋挤入杯中至八分满。
9：烤箱预热180度，放在烤箱下层烤约20分钟左右至表面金黄色即可。
10：将奶油融化后入干净的深盆中，隔冰水用电动打蛋机打发至尖峰直立状。
11：将大号裱花嘴塞入裱花袋中，推至前端露出袋口三分之一，加入打发的奶油，将奶油挤在蛋糕表面，挤成小塔状。
12：撒上一层彩糖珠和彩糖片即可。
小诀窍
1、鸡蛋分次加入利于快速搅匀，也可以防止蛋油分离。
2、面糊入杯中不能加太满，否则烤制过程中容易溢出来，要留有几分才对。冷却后蛋糕会有点回缩，实属正常。
3、夏天打发奶油一定要在空调房中进行，并隔冰水进行搅打才行。做好的奶油蛋糕要冷藏，否则超过30度，打发的奶油就较易融化了。
4、没有枫糖就用蜂蜜或其它糖浆替代吧，没有无花果干也可以用其它的果干代替。当然替代了也就不能叫这个名字的蛋糕了！
㈢ 怎样做出，味道浓郁，酸甜又可口的伯爵红茶磅蛋糕呢
口感上也会再比传统棒蛋糕来得更加松软！利用女孩们很爱的伯爵红茶搭配健康的无花果来完成这个充满少女心的甜点。做法简单易学，成品味道浓郁，酸甜又可口，新手看完也能学会！
再加上酸酸甜甜的无花果干，女孩们一定都很喜欢的。
㈣ 怎么做蛋糕最简单
下面教你一个简单做蛋糕的方法，做出来的蛋糕轻巧松软，非常可口。
需要准备的器具：打蛋器、烤箱。
食材准备（以6-8人份量）：蛋8个，蛋清和蛋黄分开放；190 克 白糖；95 克 面粉；55 克 玉米淀粉；45克 黄油，融化；香草香精
操作步骤：
第一步：预热烤箱。将烤箱温度设置为摄氏160度左右，如下图所示。
总结几点小提示（记得看完哦(#^.^#)）
食用建议：蛋糕可以直接吃，也可以作为许多不同的层状蛋糕的基底，比如上面添加美乃滋、奶油、水果等。
搅拌蛋清前没能彻底清洗搅拌碗的补救方法：将一个柠檬切半，用来擦碗。新鲜柠檬的柠檬酸可以分解搅打碗内的油脂。
用两个或更多蛋糕做成多层蛋糕。如果你能熟练混合蛋液，就按配方两倍或三倍放入材料。否则，按配方逐个做蛋糕，保证每个蛋糕轻巧和蓬松。
当您大功告成后，确保你吃得开心。如果你与你的朋友们共同分享，你会觉得它的味道更好。