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五个杯子蛋糕做法

发布时间: 2024-06-23 22:34:36

1. 圣诞杯子蛋糕怎么做呀

用料

杯子蛋糕材料:

鸡蛋5个 250克~280克

白糖 45克

牛奶 20克

玉米油 30克

低筋面粉 50克

奶油材料:

淡奶油 400克

白糖 20克

抹茶粉(可可粉) 10克(可加可不加)

圣诞杯子蛋糕的做法

  • 主锅无油无水,鸡蛋,糖放入主锅插上蝴蝶棒,10分钟45度速度4,然后5分钟速度4

  • 小贴士

    做了13个纸杯。

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3. 如何用烤箱做杯子蛋糕

烤箱杯子蛋糕
用料

低筋面粉

约50g

鸡蛋

2个



约20g

牛奶

约30g



少许

食用油

少许

白醋

两滴

简易烤箱杯子蛋糕的做法

蛋黄蛋清分开放在两个容器里,如果不熟练的话,比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里,两只手倒来倒去,让蛋清从指缝漏出去,一定注意蛋清里面不能混进蛋黄,否则后期打发蛋清会比较慢
将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀,糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感,可以采取划十字的方式搅拌,即用搅拌棒在容器里不断划十字
将蛋清打发。如果是用手动打发的话,这个过程会比较漫长,但如果用电动打蛋器,就非常快。中间加入10g糖,两滴醋,再继续打直至蛋白全部硬性发泡。
将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中,慢慢的搅拌均匀,推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯,大概倒入杯子的3/4就可以了。
将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度,但是简易烤箱没有温度控制怎么办呢?我只好动用了自己的人肉控制机。在烤制的过程中,每加热一分钟,就让烤箱停下来,用余温热一分钟,然后再反复,直至看见蛋糕上面膨起,有美丽的裂纹。
这个状态下应该就差不多了,但是我因为想要有点微焦的黄色,就多烤了一会,蛋糕就有点塌下去了,所以这步就由你自己决定了。

4. 杯子蛋糕的常见做法

材料

蛋糕体:无盐奶油200克、低筋面粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、

奶油糖霜:糖粉225克、无盐奶油125克、水果适量。

做法

1

材料图

5. 杯子蛋糕太难做了,求帮助

可以买盒子里椰椰奶冻杯子蛋糕,它经过专业烘焙导师的调配和简化步骤,制作成功率非常高,不用担心做不来哦这些网络都能找到。

6. 杯子蛋糕怎么做,你都知道吗