1. 老式鸡蛋糕怎么做 老式鸡蛋糕的做法
用料
主料
5.放入预热好的烤箱，中层，上下火，160度烤约15分钟。烤好的蛋糕立即取出，然后放在烤网上晾凉。
6.成品。
大师秘籍
1、烘烤的时间和温度要依据自家烤箱酌情调整，表面上色后，用一根牙签插进蛋糕里，没有蛋糕糊粘在上面就熟了，下次就能知道自己需要的时间和温度了。
2、在翻拌蛋糕糊的时候，用切拌的手法，不要画圈搅拌，否则容易消泡。
2. 老式鸡蛋糕，怎么做老式鸡蛋糕好吃
老式鸡蛋糕步骤1
鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中
步骤2
老式鸡蛋糕的做法大全
隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失
步骤3
低筋面粉过筛
步骤4
将面粉倒入鸡蛋糊中
步骤5
翻拌均匀后，再倒入植物油
步骤6
再搅拌均匀
步骤7
装入裱花袋中，挤入小纸杯中
步骤8
烤箱180度预热，中层烤15分钟左右
老式鸡蛋糕成品图
烹饪技巧
全蛋蛋糕用小纸杯烤，不会出现回缩现象，如果是戚风蛋糕，会比较容易回缩
鸡蛋只要打发到位，操作是非常简单的
3. 零失误的老式鸡蛋糕怎么做好吃又简单，做
第一步
1.事先将锅中的水烧至微温，放入打蛋盆，打入蛋、加入糖。
第十一步
11.美味的老式鸡蛋糕就做好了。
4. 纯鸡蛋糕（老式蛋糕）怎么做如何做好吃
主料
低粉75g 鸡蛋3个
玉米油25g 糖40g
芝麻少许
纯鸡蛋糕（老式蛋糕）的做法步骤
11.看看内部结构
5. 老式鸡蛋糕，蛋香浓郁，甜儿不腻，怎么吃都不够
配料:鸡蛋2个、低筋粉60克、白糖40克、玉米油8克、泡打粉1克、熟芝麻适量
烹饪步骤:1.准备好食材，低粉，白糖称重
2.无油无水的盆中打入鸡蛋，倒入白糖，用电动打蛋器打发
3.全蛋液打发至提起打蛋器低落的蛋液痕迹不会立刻消失即可
4.筛入低筋粉和泡打粉
5.用刮板翻拌，不要画圈，翻拌均匀后倒入玉米油拌匀
6.模具上放上一次性纸杯，把面糊倒入纸杯中，八分满
7.再面糊上撒上熟芝麻
8.180度预热，中层20分钟左右
9.烤好后用牙签扎进去，拿出来上面没有粘蛋糕表明已烤熟
10.晾凉摆盘，
6. 正宗老式鸡蛋糕标准配方
老式鸡蛋糕标准配方：
主料：低筋面粉200克、色拉油60克、鸡蛋4个、蛋黄2个、细砂糖120克、盐2克。
辅料：红豆沙50克、白芝麻20克。
步骤：
1、准备好所有的食材。
7. 蛋糕的做法步骤图，老式鸡蛋糕怎么做好吃
材料
主料：低筋面粉60g、鸡蛋2个；
辅料：白砂糖40g、植物油1大勺
老式鸡蛋糕
1
先将鸡蛋从冰箱里拿出来回温
小贴士
因为烤箱不同温度也会不同 建议大家买一个烤箱温度计 以便掌握烤箱温度