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贝拉蛋糕的做法

发布时间: 2024-06-18 21:23:17

⑴ 奥利奥吃起来有点潮潮的是什么情况

奥利奥开封之后就会有潮气,入身就会有点回潮,就会吃起来有点没那么脆
奥利奥,这是很多人都是超级喜欢吃的,这个奥利奥就是这样的美味,来看看奥利奥吃多了会怎么样?奥利奥吃了会发胖吗:

奥利奥吃多了会怎么样:

正常人吃没有问题的,毕竟你不可能拿它当饭天天,顿顿吃。

饼干一般都是高油脂的食品,有肥胖和心血管毛病的人当然要少吃了。

1.奥利奥里面是不可能加色素的,看看它的配料表就知道了。(如果你怀疑配料表,那你就是怀疑CDC 和质检局了)

2.不可能加香精的,做饼干的自古就没有人加糖精,除非你做的是所谓的无蔗糖饼干。再说了,现在国家是严格限制使用糖精于食品中的。

吃奥利奥会发胖吗:

会的,奥利奥的热量(以100克可食部分计)是483大卡(2020千焦),在同类食物中单位热量较高。

每100克奥利奥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。

奥利奥的营养成分

营养成分含量(每100克)

热量 483.99大卡

碳水化合物 67.49克

脂肪 22.30克

蛋白质 6.60克

奥利奥饼干的夹心有很多热量,要适当的吃,合理搭配,晚上八点以后尽量不吃!还有就是发胖的因素不一定只是控制饮食,运动是消耗热量的关键。

吃奥利奥还是要注意,不是所有人都能吃的,这个奥利奥的热量还是比较高的,不要吃太多

⑵ 鍝涓鐗屽瓙镄勫啺娣囨穻濂藉悆锛

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哪个牌子的冰淇淋好吃

冰激淋品牌有意大利GELATO、哈根达斯、美国的COLD STONE冰淇淋等。个人觉得意大利GELATO比较好吃。

一、意大利GELATO

这款采用纯手工制作的经典冰激凌的Gelato是意大利的甜品代表,所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,无任何添加剂加上铁塔的奶油、明治的牛奶“自然搅拌,均匀降温”,空气含量比较低,做出来的冰淇淋口感细腻,绵密,甜度刚刚好!而且这款冰激凌至少有12中口味供消费者们选择。

点评:这款冰激凌在购买时能看到酷炫的表演,选好自己想吃的口味,再搭上在加上各种配料(花生碎,巧克力,干果仁)之后,几分钟就做好能吃了。吃完里面的雪糕,再吃底层的饼干块,会很饱很饱,甚至你什么东西都吃不下了。

⑸ 求在家简单易行的DIY冷饮!

什锦水果刨冰

原料:各色口味冰激凌少许,什锦水果少许,大量碎冰,糖水,炼乳
制法:盘子用西瓜片垫底,加入碎冰、糖水、炼乳,在碎冰上放冰激凌片,最后用什锦水果摆出你喜爱的造型。

薄荷冰激凌苏打

原料:冰激凌1/4盒,薄荷酒20毫升,汽水1听,冰块少量
制法:将酒和部分汽水倒入杯中,加入冰块和冰激凌,再把剩下的汽水慢慢浇在冰激凌上,激起丰富泡沫即可。

酸奶优格

原料:原味酸奶半杯,香草冰激凌半盒,碎冰适量,白砂糖少量
制法:将所有原料放入搅拌器中搅拌均匀,手动搅拌也可以,还可以根据个人口味加入不同的水果汁,口味和营养都会更上一层楼。
意大利冰激凌DIY

调酒冰激凌

雪芭(SORBET)除了可以搭配新鲜水果块以外,罗贝拉的冷饮师傅还另有绝活———将雪芭和各种酒混合起来,酸甜可口,适量的酒精又能帮助肠胃消化,是既好看又好吃的餐后甜点。

正宗的雪芭必须用专业机器不停打磨,家里自制很难做到同样细软的口感。但是和酒精混合后的雪芭会微微融化,因此能用简单的“水果冰沙”来替代。

●西柚雪芭调酒材料:冰块、西柚、金巴利酒制作:将冰块用手动刨冰机或者带冰刀的搅拌机做成冰泥,然后把西柚榨汁,将鲜榨汁与三大勺量的冰泥用搅拌机充分混合,并加入一盎司金巴利酒。调匀后倒入香槟杯内,放长柄小勺和吸管,还可以切入适量西柚果粒。

提醒:这样搭配原理在于,金巴利酒偏酸偏甜,能够盖住西柚本身的涩苦。另外西柚雪芭和金巴利酒的混合液体是好看的粉红色,很适合女孩子喝。

●猕猴桃雪芭调酒材料:冰块,猕猴桃、伏特加制作:将两大勺冰泥和两只猕猴桃用搅拌机搅拌,并加入一盎司伏特加。如果不太会喝酒,加入半盎司即可。用搅拌机充分调匀后倒入马天尼杯,放入小勺和短吸管。

提醒:这道冰点用的是意大利产白酒

GRAPPA,但也可以用伏特加酒代替。这类高度数的粮食酒通常本身没有很浓郁的味道,挥发性却非常好,搭配猕猴桃这类口感又浓又甜的水果,可以恰到好处地带出水果的香气。

●桃子雪芭调酒材料:冰块、桃子、气泡酒制作:现在正是水蜜桃上市的季节,可以将桃子切块,倒入气泡酒和刨好的冰泥,用搅拌机充分混合后倒入香槟杯,置入长柄小勺和吸管。

提醒:只有在法国干邑地区出产的气泡酒才能被叫做香槟,平日家里做冰点的话,只需要价格便宜很多的普通气泡酒。除了柠檬雪芭以外,气泡酒基本可以和任何口味的雪芭搭配,比如橙子、桃子口味都很受欢迎。

鸡尾酒原则:以上的配方是罗贝拉的经典搭配,但是在家里自制,完全可以像调制鸡尾酒一样随兴。

基本的原则是,稍带些苦和涩的冰激凌口味应该搭配甜度高的酒,比如金巴利或者君度酒,而口味浓郁的水果口味则应该高度酒混合,酒精的挥发能够更好地带出水果的香气。

工具:搅拌机,最好带有冰刀;鸡尾酒杯,可以根据喜好买各种形状和颜色的杯子;长短柄的勺子及各种颜色的吸管。

意大利式的“漂浮可乐”

“漂浮可乐”是美国快餐店的招牌饮料,冰冻的可口可乐里放一个巨大的冰激凌球。罗贝拉的老板却对此嗤之以鼻———同样是“漂浮”,意大利式的相比之下要好看好吃得多。

材料:新奇士橙、香草奶油冰激凌。

工具:榨汁机、搅拌机、长形玻璃杯,吸管,长柄小勺。

制作:将两个新奇士橙榨汁,并倒入玻璃杯里。用挖球器挖一个香草奶油冰激凌球放入橙汁里,插入吸管和长柄小勺即可。

口味:浮在上面的冰激凌球慢慢融化,透过玻璃杯橙色由浅入深,煞是好看。而且鲜榨橙汁的酸味可以中和香草冰激凌的甜腻,喝起来香甜爽口。

贴士:新奇士橙虽然有些贵,但罗贝拉的师傅经过反复试验,发现还是这个品种榨出的橙汁味道最好。超市买的橙汁当然也能做,只是不如鲜榨的来得香甜。香草味道冰激凌可以在各种超市和便利店买到,也可以用“加仑”来代替。

花式冰点

如果在家里举行比较正式的派对,那么就需要“冰激凌蛋糕”这样的冰点来镇场了。冰激凌蛋糕是由各种口味的冰激凌制成普通蛋糕的形状。比如罗贝拉里的“古典冰球”,就是用美酒咖啡、巧克力和榛子口味的冰激凌,淋上巧克力汁、奶油和黑可可粉做成的。

这样的冰点长相叫人垂涎欲滴,但想自己DIY几乎不太可能。罗贝拉的师傅建议,可以把这种做好的冰点先买回家,要吃的时候,再用刀切成小块,装在扁盘里,装饰一些新鲜水果即可。提醒:有条件的家庭,应该将冰箱冷冻室调节到零下25至零下30度,只有在这种温度下冷藏,冰激凌造型才不会过早地融化。

在装入冰激凌之前,专业的冰激凌店都会先将器皿冷冻一下,家里DIY时也可以将杯子在冰箱里放上半小时。这样做首先是为了防止冰激凌过早融化,另一方面也起到了固定冰激凌球的作用。

必备工具:冰激凌杯:专业的冰激凌杯应该是厚壁的玻璃器皿,这可以在酒店用品商店或者一些大型超市中购买到。像“漂浮”就适合用高的杯子,而“马格利特”杯下部的收拢则正好可以填放水果块,总之可以根据冰激凌具体的造型和颜色来选择杯具。

挖球器:如果要做好看的冰激凌球,可以去酒店用品商店买专门的冰激凌挖球器。在使用之前,先将挖球器放入温水里浸一下,这样比较容易挖出冰激凌。挖下一个球之前,再次把挖球器放入温水,然后轻轻把水甩干,残余水分能使冰激凌球不至于粘冻在挖球器上。

高背刀:如果买的是家庭装的花色冰激凌,可以用刀切开,放置在平盘子里。选择的刀具刀面越大越容易切。使用之前最好用水先冲一下,这样刀面就不容易和冰激凌粘连。
花色刨冰

夏天到了,如果在家里有小型聚会,饭后端出一盘小山似的刨冰来分食,无疑会很受欢迎。最关键的是,刨冰其实并不难做。只要备基本的工具和材料,掌握一些技巧,你也能做出好看又好吃的刨冰来。

各种刨冰配料的做法如下:

绿豆口味

先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖。直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看,口感也更新奇。

花生口味

把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱。提示:做花生刨冰,最关键是选料。花生选得不好的话,做出来就会有股“蒿气”。

水果口味

水果口味的刨冰并没有太多做法规矩,菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了。提示:如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。

制作配料小贴士

1、因为冰是无味的,配料应该按照正常口味再适当加甜。2、配料应该尽量做得小块而粘稠,这样才不至于从“冰山”上掉下来。3、除了涂抹在冰上的配料,还可以买一些辅料用作盘周的装饰,同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”,买回家开水烧软即可,只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生,粟米等也都是不错的选择。

制作刨冰所需工具与器皿:家用刨冰机、大尺寸玻璃盘、玻璃小碗、塑料膜手套。

专业窍门:一般做出来的冰总是淡而无味,但雅玛的师傅却有小小窍门,那就是———制冰前,先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰,会有隐约的奶香,吃口更好。而用刨冰机刨出细细的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地将冰塑成小山的样子,然后用大勺子或者宽的刀,将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚,不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉,不然会冻结在一起,就不如松软的时候好吃了。

冰品糖水制作:糖水比固体糖更容易和其他食物混合。

制作方法:在锅里放七分体积的白砂糖,然后注满水熬一到两个小时,直到变稠即可。在煮的时候可以加入一些切片柠檬和蜂蜜,增加糖水的香味。做好的糖水应该放在冰箱里,以便随时取用。其他增加冰品香味的天然辅料:桂花、薄荷蜜、浓缩椰子汁……

冰品师推荐秘方

蛋蜜汁材料:半杯柳橙汁、三分之一杯牛奶、少量浓缩柠檬汁、少量糖水、蛋黄一个。

制作:将所有的材料放入搅拌机里混合,或者在大杯子里摇匀也可以。

蛋蜜汁听上去虽然怪怪的,但吃口酸酸甜甜,略带点奶香,是又有营养又好喝的DIY饮品。不过小孩子最好不要喝,可能会拉肚子!

薄荷冰咖材料:三分之二杯冰咖啡、少量牛奶、15盎司薄荷蜜(大型超市都能买到)。

制作:方法如上喝厌了卡布基诺也可以偶尔换换口味。放牛奶是为了减轻苦涩,而咖啡的香和薄荷的清凉混合在一起味道十分特别,绝对是消暑的好选择。另外在冰咖啡里混入一些浓缩椰汁或者椰奶,喝起来也会很香。

芦荟酸奶材料:新鲜芦荟、酸奶。制作:把买来的新鲜芦荟加水煮,芦荟熟的时候,汁水也会变得有些粘稠。然后,混合搅拌凉掉的芦荟汁水和酸奶就可以了。做出的成品不同于市面上出售的加入人工香精的芦荟酸奶,一开始完全没有芦荟味道,但后味会十分清香爽口。多食芦荟对肠胃以及血压调节都非常有好处,亦有美容功效。

果蔬汁材料:去皮南瓜适量、苹果适量、胡萝卜适量、苦瓜极少量、蜂蜜、冰块。

制作:放入榨汁机榨汁,搅拌混合。

虽然这里提供了配方,但是果蔬汁绝对是创意无限的饮料,只要是自己喜欢的水果和蔬菜都可以往里加。加入一点点的苦瓜有利于清热消暑,而蜂蜜则用来增加甜味。

酸梅汤

材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。

制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。

饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了!
巧克力无花果球

【特点】浓郁香甜

【原料】

无糖黑巧克力150克,干无花果(切碎)8个,浓咖啡1汤匙,香草香精1/2茶匙,无糖可可粉3汤匙。

【制作过程】

1.巧克力和无花果放进食品加工机搅匀后,加入咖啡和香精,开动加工机直到混合物形成一团。

2.取一小块混合
物搓成小圆球后放到盛可可粉的碗中,使其沾满可可粉,然后排放到铺好锡纸的盘中,放冰箱冷冻后可拌浓咖啡食用。芭克·闪冰起源于意大利南部西西里,由意大利顶尖的冰淇淋大师主理调制而成的,这种冰淇淋脂肪含量仅2%-8%,所以吃了不会发胖,主要成份是豆粉、水、雪糕粉,不含糖和牛奶,而且可制作任何时令水果的闪冰。

⑹ 提拉米苏这类蛋糕的相关资料

提拉米苏的由来:

二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。

提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。

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提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
其实,不需要用什么来表达,都不可能忘记。怎么能忘,又怎么会忘?哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”,那唇齿游动间,醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒,在一个地方,有那么一个女孩,彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
不过一会,提拉米苏拿上来了,果然优美极至,沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”,冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎,让人的想象如天花乱坠。
然而首先吸引我的不是它外貌绚丽、姿态娇媚,也不是它缠绵的传说,而是它的另外的一个更广为人知的意思。
提拉米苏,带我走。
美味始终会过去,“带我走”的含义,特别让人感怀。什么人可以带我走?带我走之后是天堂还是地狱?还是一辈子的不后悔?“带我走”就像一个赌注,诱惑着赌徒用感情作赌注;“带我走”更像是一课毒草,引诱着相信童话的人放纵情感。在恋爱行星里,那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”,不厌其烦地细细打着蛋,轻轻搅拌着起司,最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情的味道。

提拉米苏的字面含义之一
Tiramisu,意大利语,意为“请带上我”。传说,在意大利遭受入侵的年代,有一对恋人,新婚不久,丈夫很快就要上战场了。临行前一天晚上,妻子很悉心做了一种全新的点心,将自己全部的情感都融入其中,并将它命名为Tiramisu. 不知道后来丈夫有没有带着妻子一起走,重要的是,怀着别离的不舍,痛苦地享受着如此美味精致的食物的时候,忽然听到妻子说,“它的名字是Tiramisu”,会是怎样的心绪。

意大利是个很奇特的国家,既能够衍生出罗马帝国这样庞大的军事机制,也能够传承最高雅的艺术文化。意大利的任何一处古迹,一条道路,一座教堂,一尊雕像,一幅彩绘,都收藏着久远年代以前的传说。就连Tiramisu这小小的食物,都蕴含着某种悲壮情绪。一个女人在家等待着丈夫凯旋,或许是一种浪漫;一起上战场,却有一种悲剧式的完美。

多少年了,战争让女人走开,把战场上的英雄事迹交给男人创造,忽视了战争过后承受长久痛苦的女人。女人走得开吗?后来,也许厌倦了柔顺软弱的女人,也许是知识让男人不再愚昧万分,人们开始欣赏有点豪气的女人了。“穿裙子的英雄”,伊丽莎白当过,莎士比亚写过,曼图亚贡查加家族的依莎贝拉侯爵夫人也非常出色。在十五世纪后半期许多家族中间,贡查加家族是整齐严肃,人才辈出的。弗兰切斯科·贡查加侯爵是一位杰出的政治家和军人,她的妻子并不比他逊色:虽然不是美貌绝伦,但才华洋溢,对艺术有深刻的见解和独到的眼光。并且,当凯撒·波几亚进攻法恩扎时,通过英勇的抵抗和出色的外交手腕使对方退兵。曼图亚的领地虽然不大,也并不富有,但本波、邦德罗、阿里奥斯托和伯尔那多·塔索都把他们的作品送到这个宫廷里来,自乌尔比诺旧宫廷解体(1508年)以来,在意大利没有看到过比这个更光辉更可喜的宫廷。(参见布克哈特《文艺复兴时期意大利的文化》 威尔·杜兰《意大利文艺复兴的文化》)。

(2)还有“记住我”的含义

自己做提拉米苏吧!

提拉米苏似乎是现在很流行的甜品噢

材料很简单,做法也很简单。
材料有:一杯咖啡,MASCARPONE CHEESE(这个很重要哦,如果没有的话,只好买double cream回来打了,但是味道会差),一点酒(我用的是rum,呵呵),三个蛋黄,糖(随你喜欢咯),可可粉(巧克力粉也行),最后就是手指饼(或者你买海绵蛋糕代替咯)。

在做以前,先泡一杯咖啡,建议泡苦一点,比较香。放到凉待用。

首先把蛋黄和糖打混合起来,然后加入mascarpone cheese和少许酒,继续搅拌。(真诚的建议你买一个电动搅拌机,你会发现这样打出来的奶油和cheese就是特别的润滑,无比的细腻,有如初恋的感觉,嘿嘿。。。)如果你没有,只能辛苦的自己打,一定要打到变的很细滑才可以哦。这就是A。

然后把买来的手指饼或是蛋糕,放在咖啡里迅速的浸一下就拿走。放在盘子上待用。这是B。

剩下的可可粉就是C。

然后你就可以弄一个小碗(比较方便!),按照从下往上,A+B+C(撒满一层可可粉就可以了)+A+B+C+A的顺序,如果你有本事,多弄几层恐怕也可以吧,^_^。

最后吧表面弄平整以后,用筛子筛出一层可可粉撒在表层。放在冰箱里4个小时就可以开吃了!

材料:手指饼干,marscapone(超市有卖),烈性酒(40度左右最好) ,浓点的咖啡,糖,鸡蛋2-3个

1 先将鸡蛋的蛋白和蛋清分开打在两个容器里,在蛋清的那个里加两勺糖,然后打打打打。。。然后放入marscapone继续打打打打,然后把蛋黄放在里面继续打打打打。。。先放一边。(蛋青要打到泡沫装,加入marscapone,打到cream装。蛋黄可加可不加,一定要看鸡蛋是否新鲜,有时加入蛋黄会影响cream的效果。选择新鲜的鸡蛋。)

2 煮一杯浓咖啡,在咖啡里倒入烈性酒。(选择酒的时候,正宗应该是红酒。)

3 在容器底部铺一层1,然后在上面铺一层手指饼干,在手指饼干上浇透2,再继续铺1,如此反复。。。知道最后最上面铺一层1,洒点巧克力粉巧克力粒等等就可以了 。
(在容器底部洒点红酒,不要太多,会影响咖啡的味道。咖啡一定要最苦的,将sponefinger浸在 coffee中,不要水份太多,适量即可。然后,图一层cream。最后,在最上层潵上巧克力粉。这样出来的效果,苦中带甜,有恋爱的味道。苦涩中充满着舔意!整套工序做好以后,将甜点放入冰箱中,最好是隔夜,cheese会发酵,吸收红酒的味道。酒的味道可以充分发挥到甜点里)

图片:http://www.vovotea.com/tokyo/tokyodome4.htm
或 :http://www.tiramisu.com.tw/