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‘贰’ 爆浆是什么意思
只是一种名称而已，因为里面包着很多粉浆而得名。
如爆浆鸡排材料：
鸡胸脯肉：1块;
芝士片: 2片; 鸡蛋黄: 1个; 面包屑: 2大勺; 面粉: 1勺;
食盐：少许; 黑胡椒粉：1小勺; 炸鸡粉：1大勺; 植物油：适量;
爆浆鸡排的做法
1
将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了
2
将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片
3
将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味
4
将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边
5
将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧
6
放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液
7
将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些（可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水，然后再裹一层面包糠，这样酥皮会厚一些更好吃）
8
将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3 ;5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟（刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的，很烫，吃的时候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣酱一起）
你的认可是我解答的动力，请采纳。
‘叁’ 榛子朗姆芝士蛋糕怎么做
甜点是许多女孩子的心头挚爱，而芝士蛋糕也是众多甜点中最受欢迎的蛋糕之一，今天小编将给大家带来一道改良版的芝士蛋糕，芝士搭配榛子酱，再配上朗姆酒，多重味道完美融合，各种刺激在口中相互碰撞，绝对会给你的味蕾新的冲击，那就来和我一起学习一下榛子朗姆奶油芝士蛋糕怎么做吧！
- 原料（1~3人份） -
奶油芝士 100克
鸡蛋 2个
朗姆酒 15克
饼干 100克
巧克力 50克
榛子酱 50克
- 调料 -
白糖 40克
黄油 25克
‘肆’ 中国矿业大学（徐州）食堂中有哪些特色美食
本人是矿大大四机械本科的学生，就我四年的经历来说为大家推荐以下几道特色美食：
第一是一食堂二楼的地锅鸡。地锅鸡作为徐州本身的特色美食一直深受人们的欢迎。但在学校里依然可以做到如此正宗，如此美味的地锅鸡就只有一食堂二楼了。每天这里的营业都非常火爆，其令人垂涎的香味，完美的色泽与微微辣的口感让人不仅拍手叫好，可谓是一道最具特色的推荐性美食了。