1. 戚风蛋糕烤时间长了会怎样戚风蛋糕烤时间长了会变成什么样的
1、戚风蛋糕烤久了表面会开裂，蛋糕口感会变干变硬，会出现蜂窝，失去应有的细腻质地。
2、戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，Chiffon意指一种质料轻柔的雪纺薄纱，戚风蛋糕因质感轻柔软绵，所以便以之为名。也有人把ChiffonCake直译叫雪纺蛋糕或雪芳蛋糕。
2. 古早蛋糕油太烫会怎么样
会使蛋糕变糊。
古早蛋糕所用到的材料主要是面粉和鸡蛋，里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、铁、钾等矿物质元素，能够提供人体活动和生长所需要的营养物质。蛋糕所含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
古早蛋糕富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，蛋糕中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。蛋糕是高热量、高脂肪、高糖分，三高食物的典型，减肥期间不宜食用。
扩展内容
古早蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。蛋糕保质期短，不易贮存，一定要当天吃。孕妇、需哺乳的妈妈和儿童等特殊群体，就尽量减少蛋糕的摄入。
以上内容参考网络-古早蛋糕
3. 蛋糕做好了，用油炸好吃么
可以。油炸蛋糕的做法
主料：鸡蛋400克,小麦面粉300克
调料：白砂糖300克,花生油100克,酵母2克,花生仁（炒）20克,芝麻20克
油炸蛋糕的特色：
焦香可口。
油炸蛋糕的做法：
1.提前将芝麻炒香备用；熟花生仁搌成碎末；将鸡蛋打入碗内，搅散调匀，放入酵母粉、白糖、面粉和好，揉匀成搓成长条，再揪成每个重50克的剂子，按扁成蛋糕状。
2.将备好的面料放入油锅中炸，呈金黄色时捞出。
3.将糖放入锅中炒，待出小泡时，用少许水冲成蜜汁状，将炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下，再放熟花生末、芝麻末中滚一下，取出放在大盘上即可食用。
油炸蛋糕的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
4. 炸薯条,炸鸡腿,奶油蛋糕吃多了会怎么样简答
炸薯条，炸鸡腿属于油炸食品，此类食物在烹饪中，温度过高导致蛋白质变性与维生素变性，高热量，会加重肾脏的负担。用过3次的食用油就已经含有毒素，破坏胃肠黏膜系统。
蛋糕上面的奶油反式脂肪酸含量超高的，对人体除了供能之外没有任何好处，长期食用的话易长胖以及引发一些心脑血管疾病哦
所以要少吃。
5. 古早蛋糕油温高了会怎么样
古早蛋糕油温太高会导致做出来的古早蛋糕容易塌陷，不成功。
6. 娌圭偢椋熷搧瀵硅韩浣扑笉濂斤纴浣嗕緷镞ф湁寰埚氭湅鍙嫔枩娆㈠悆锛屼綘鐭ラ亾链夊摢浜涘嵄瀹冲悧锛
鍙嶅纺鑴傝偑閰稿硅韩浣扑激瀹虫瘆杈冨ぇ娌圭偢椋熷搧涓镄勮缮链夊ぇ閲忕殑鍙嶅纺鑴傝偑閰搞佽啫𨱒惧墏鍙婅壊绱犵瓑鐗╄川銆傚弽寮忚刚镶閰稿硅韩浣扑激瀹虫瘆杈冨ぇ锛屽叾杩涘叆浜轰綋钖庡湪浣揿唴浠ｈ阿杞鍖栵纴鍙浠ュ共镓板繀闇鑴傝偑閰窫FA鍜屽叾浠栨ｅ父浠ｈ阿锛屽逛汉浣揿仴搴风殑浜х敓涓嶅埄镄勫奖鍝嶃
濡傛灉𨱍宠佸噺镶ヨ繖涓镞跺欐补镣搁熷搧鏄缁濆逛笉鍙浠ョ扮殑锛岀儹閲忔瀬楂銆傚噺镶ョ殑鎭ｈ呭簲璇ュ悆涓浜涚氦缁寸礌钖閲忔瘆杈冮珮镄勯潚凿滃拰姘存灉锛岃繖涓镞跺栾佸仛涓浜涗綋镶查敾镣硷纴瀵逛簬鍑忚伟镄勬晥鏋沧墠鏄姣旇缉濂界殑銆傛补镣搁熷搧涓嶅厜鏄鐑閲忔瘆杈冮珮锛岃屼笖娌圭偢瀹岀殑椋熺墿鍏锋湁涓瀹氱殑镊寸檶镐э纴闀挎湡镄勯熺敤瀵硅韩浣撶殑鍗卞虫槸姣旇缉澶х殑锛屾墍浠ュ崈涓囦笉瑕佸悆娌圭偢镄勯熷搧銆