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牛奶蜂蜜小蛋糕怎么做

发布时间: 2024-05-27 16:02:31

‘壹’ 蜂蜜杯子蛋糕的家常做法

用料

色拉油 20g

鲜牛奶 20g

盐 一小撮

低筋面粉 100g

鸡蛋 3个(中等大小)

蜂蜜 50g

细砂糖 40g

蜂蜜纸杯蛋糕的做法

  • 将A色拉油,鲜牛奶以及盐混合,用手动打蛋器缴打均匀(水油混合);

  • 小贴士

    (1)做这款蛋糕的时候一定要控制好时间,搅拌时间一定不要过长,以免蛋糕糊消泡。
    (2)用纸杯制作,烤得过程中蛋糕顶端开裂了。如果用小点的模具,如硅胶马芬杯,那表面就不会开裂。(用小模具,要放在烤箱的中层)

‘贰’ 绵密蜂蜜蛋糕应该怎样做

蜂蜜蛋糕的用料

常温中型鸡蛋4个 细砂糖80克

高筋面粉120克 蜂蜜40克

温热牛奶30毫升

蜂蜜蛋糕的做法

步骤14

再切成小块即可食用。

‘叁’ 牛奶蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜牛奶蛋糕的用料
鸡蛋 3个牛奶 40克蜂蜜 25克低筋面粉 40克淀粉(让蛋糕更细腻) 10克,不要淀粉也行,那就低粉50g植物油或无味道的油 10g糖 15克醋 几滴
蜂蜜牛奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
牛奶、油加在一起,搅拌均匀,分次加入3个鸡蛋黄,搅拌均匀,再分次加入蜂蜜。‼️‼️小提示:我是直接敲开鸡蛋分离蛋黄就倒进去,不熟手的提前做蛋清蛋黄分离,蛋白放入无油无水的打蛋盆!!!

步骤 2
低粉、生粉过筛倒入蛋黄液中,翻拌均匀,然后蛋黄糊过筛,这样口感更细腻

步骤 3
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预热烤箱,上火160度下火150度。蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋,打发至鱼眼泡,再分三次加入糖打发至硬性发泡

步骤 4
分三次把蛋白加入到蛋黄糊里,翻拌,不要搅拌免得消泡

步骤 5
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8寸蛋糕模具涂上油,倒入蛋糕液,轻震下气泡。用水浴法,托盘放点水,口感更湿润,不喜欢湿润的不用放水

步骤 6
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上火160度下火150度,中层烤22分钟左右,上色就可以了。我家用苏泊尔比较大火,其他牌子不了解,建议20分钟时去看一下蛋糕状态,适当延长时间或者调整温度

步骤 7
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拿出烤箱后,蛋糕冷却一点就会脱模,趁热吃吧

‘肆’ 打得好辛苦的蜂蜜蛋糕的做法

用料

新鲜蛋白 240g

新鲜蛋黄 120g

细砂糖 123g

沙拉油 93g

橘子汁 10g

牛奶 76g

纯蜂蜜 24g

低筋面粉 125g

动物性鲜奶油 66g

纯蜂蜜 10g

芝士片 4片

无盐黄油 66g

做法步骤

16、上火250℃,烘烤时间5-10分钟,只要蛋糕上色就可以了。

‘伍’ 蜂蜜小蛋糕的做法烤箱

用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 100g
蜂蜜 50g
白砂糖 30g
牛奶 30g
做法步骤

1、材料。

2、先将鸡蛋打入无水无油的盆中,加蜂蜜。

3、加入白砂糖。倒入模具中,烤箱预热165度,放进烤箱,20分钟左右。

4、用打蛋器打至画痕不易消失,最后半分钟用低速打,有利于蛋液更细腻。

5、筛入低筋面粉开始拌匀。

6、最后在拌匀的面糊中分次加入牛奶,再次拌匀。

7、倒入模具中,烤箱预热165度,放进烤箱,20分钟左右。

‘陆’ 蜂蜜蛋糕怎么

你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?

蜂蜜是一种营养丰富又好吃的食品,平时不仅可以喝蜂蜜水,还可以用蜂蜜作为调味品制作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一种,吃起来蓬松绵软,金黄焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕应该怎么做呢?

蜂蜜蛋糕自己在家中也可以制作,通常就是用烤箱来完成的,下面小编教大家烤蜂蜜蛋糕的制作方法。准备材料,鸡蛋3个,细砂糖50克,水白蜜40克,低筋面粉120克,植物油30克,柠檬或者白醋几滴,蜂蜜蛋糕糊做好后需要立即放入烤箱中,否则很容易消泡,所以在前期要做好所有的准备工作,在模具中放好准备的纸托。

把烤箱预热180度,料理盆中打入鸡蛋,需要全蛋打发,至少要8分钟左右,有厨师机会比较方便一点。在鸡蛋中加入水白蜜、白砂糖和柠檬汁,用打蛋器全程高速打发,大概8分钟左右,打发至蛋霜有纹路,提起打蛋器,滴落的纹路不会马上消失就可以了,可以用一个比料理盆更大的容器加点热水,把料理盆放在里面,这样更容易打发鸡蛋。

然后加入油翻拌均匀,分几次筛入低筋面粉,快速翻拌均匀,搅拌至看上去呈糊状,没有干粉即可,最后将面糊用裱花袋挤到模具的纸托内,放入烤箱,烤箱中层180度烤25分钟左右,取出放温就可以尝到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望采纳祝你好运

‘柒’ 怎样用牛奶蜂蜜蒸蛋糕

  • 主料:

  • 鸡蛋4个

  • 低筋面粉120克

  • 蜂蜜适量

  • 牛奶100克

  • 白砂糖45克

  • 色拉油30

  • 盐适量

  • 泡打粉(或酵母5g)2克

  • 柠檬汁(或白醋)几滴

  • 1.蛋清分离在蛋黄中加入适量白砂糖(在称量好的白糖中)搅匀。注意事项:①装蛋清的容器要无水无油的盆子(大点的)②蛋黄在搅的时候不能打发(要温柔)

    2.在搅好的蛋黄中加入色拉油,搅匀。然后加入牛奶和酵母,搅匀。再加入过筛的面粉,搅匀。最后加入蜂蜜,搅匀。注意事项:①如果面糊太稠可以适量加牛奶。②蜂蜜按个人口味加。

    3.蛋清用打蛋器高速搅拌5秒,加入少许白醋和白糖。随后分两次加入白糖。注意事项:①蛋清要分3次加入②蛋清要打到硬性发泡,倒扣不会滑落,拿起打蛋器时没有拉丝,呈尖挺状。

    4.分三次,将蛋白加入蛋黄糊中,按从低捞上来的手法搅匀。注意事项:不能打圈搅拌!!!

    5.在电饭煲中抹油,将蛋糊倒入(不要敲)选中蛋糕模式