㈠ 开一家私房蛋糕店能赚钱吗私房蛋糕怎么赚钱
私房蛋糕售价一般都比普通的蛋糕贵,因为私房蛋糕选用原料更加新鲜,产品质量都有保证。再就是更加注重顾客的感受,做私房蛋糕的人平时非常注重和顾客的互动,顾客提出来的意见他们都会去听,然后自己思考衡量,做出调整,所以这些就是私房蛋糕比较贵的原因。
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㈡ 开家蛋糕店利润怎样能更高
需要有正确的选址,优秀的导购,较好的形象管理与恰当的产品促销与推广。
一、正确选址:
在选择蛋糕店地址的时候,要遵循以下几个原则: 1、同类蛋糕店聚集的街区。蛋糕店经营者不要害怕竞争,同业越多,人气越旺,业绩也就越好。
2、人口密度高的‘地区。
3、交通便利的地区。
二、优秀导购:
有经验的的蛋糕店老板能够从导购的销售统计表中看出,优秀的蛋糕店导购可以轻松提高百分之二十以上的销售业绩。蛋糕店经营获利来源主要靠的就是顾客的临时决策购买能力,优秀的蛋糕店导购能够正确揣摩顾客的心理并积极引导顾客做出购买决定,让顾客心甘情愿的套腰包,并不断积累回头客。
三、形象管理:
蛋糕店店面形象管理是影响蛋糕店业绩的重要因素之一,重点就要在蛋糕店外观形象与店员职业素养_上提升。
要注意以下几点:
1、门店外观形象呈现。主要包括蛋糕店标志、展示柜、音响、灯光和商品陈列等。
2、门店形象设计原则。现在任何一-个行业的经营市场上,终端门店都是数不胜数,如何在众多的门]店中脱颖而出?这里有六个原则要注意:整体美观原则、货品丰富原则、充分展示原则、新品优先原则、一目了然原则、伸手可及的原则。 四、产品促销与推广:
日日有活动,月月有促销,这是当前各行业市场的真实写照。终端的促销推广与良好的服务已经成为提高门店客流量和成交率的重要因素,所以如何做好终端的促销与服务也是我们提升饼店销量的重要砝码。
拓展资料:蛋糕店的风险:
1、前期投资过大:
许多创业者在创业初期,都有着非常大的期望,所以投入的时候,就会选择更好的,而完全没有想到成本的问题。为此大大的增加了成本。没有把控好资金的话,很容易形成资金断层,对后面的开店会形成巨大的风险,所以要学会精打细算,控制成本。
2、蛋糕加盟受骗:
市面上蛋糕的品牌越来越多,而大多数的品牌都是在吹捧自己,让创业者产生一种错觉,只要加盟该品牌,就能够躺着也赚钱。但是一当你加盟之后,就会发现许多的问题。所以投资者选择加盟品牌时,不能只听信表面的承诺,而是要去实地考察总部和已经开好的加盟店,切记不能盲目自信,否则容易受骗上当。
㈢ 代订味多美蛋糕怎么赚钱
代订味多美蛋糕赚钱方法如下。
1、提高味多美蛋糕店加盟店的收益可以定期搞活动,搞打折。
2、使用新鲜的食材,做的蛋糕质量好即可挽留老用户可以赚钱。
㈣ 濡备綍缁忚惀濂戒竴瀹惰泲绯曞簵
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㈤ DIY烘焙店,怎么开才赚钱
现在人们对于事物已经不仅仅停留在吃的范畴上,人们希望能通过事物获得更多的乐趣。所以社会上就出现了可以让消费者进行自己DIY的蛋糕店。对于DIY蛋糕店前景,还是比较乐观的。
目前,全国的蛋糕、面包年消费已超过300亿元,并且年增长在15%以上。现在年轻人喜欢自己动手制作有个个性的东西,自己DIY形式就会吸引一大批的顾客。那么想要开一家成功的DIY烘焙店,创业赚点好点子应该注意些什么呢?
一:技术非常重要。DIY蛋糕店的特点,不仅要好吃,还要善于知道顾客自己做蛋糕,对蛋糕师的技术、服务还有应变能力都扮袭敏有较高的要求,这个当然还包含DIY蛋糕的款式的创新。如果是门外汉,可以到专门的西点学校培训,但最好到品牌DIY蛋糕店加盟学习,这样不仅学得快,而且针对性强。
二:选址要安静,店面需卫生。食品,卫生是第一关键,无论是从店面装修还是蛋糕制作,都要给顾客健康、卫生的感觉。
三:选址建议不要开在过于繁华的地段,不利于营造小店安静、温馨的环境,且店面不宜过小,以30平方以上,能摆放一张较大的工作台为宜。
四:可以考虑与相关机构合作。DIY蛋糕选址避开了闹市区。但避免不了会面临平时周一到周五学生上学的上学,上班族上班的上班时客源厅枝较少的情况,故禅友可以尝试跟不同机构合作,增加客源,推广店面知名度,增加营业额。
㈥ 创意蛋糕店赚钱攻略大全
创意蛋糕店中赚钱还是比较重要的,那么到底要怎么刷钱才比较快呢?希望下面这篇创意蛋糕店赚钱攻略大全能帮到大家。
创意蛋糕店赚钱攻略大全
这里只是提供一个新思路,它的好处是好处是:
①可以通过放置,快速提升蛋糕评分与价格,进而获得更多银币。
②将关键食材迅速拉高,进而通过各项大赛的一个小窍门。
废话就说到这里,接下来就是图中的两位主角了,三层蛋糕基底和打泡鲜奶。稍微查过攻略的玩家,应该都会发现这一作的三个bug级食材:打泡鲜奶、开罗砂糖以及抹茶巧克力。占据奶油系,砂糖系以及巧克力系。其中开局就可以获得的只有打泡鲜奶,而且它也是所有食材中三项成长最高的我们就是要通过反复使用打泡鲜奶提升蛋糕三围,迅速通过各项赛事,因此升级打泡鲜奶就是此次攻略的核心。
查过大佬食谱就会发现高级基底都是不能多次买入的,但如果从上一级普通基底变成高级基底就可以跳过这一环节,但众所周知基底升级的同时也带走了之前装饰对月份的影响,因此上一基底变形前的食材在售卖时既不直接影响流行月份(隐藏的口感和甜度会有影响,但可以用产地消除),又可以升级。
那么三层蛋糕在从稀有奶酪蛋糕变形前拥有三次奶油系,三层蛋糕基底本身的卡路里承载能力又相对优秀,这就是选择三层蛋糕的直接原因。
先上图,这是我通过一段时间研究(前一个帖子在探讨食材对流行月份的影响)收集的四种三层蛋糕的配方,同时放置这四种商品可以保证同一基底不同月份利润不下降。
可以看出这四种蛋糕同时售卖时,除了八月仅有三个三格流行以外,其他所有月份均有流行!
这在卡开罗杯猩猩杯天使杯的蛮长时间中可以极速提升三层蛋糕基底以及打泡鲜奶的等级。剩下三个商品位建议针对需要升级的顾客放置喜好基底的商品,察厅以保证所有顾客均有超大的购买量,基于打泡鲜奶香味的变态成长,三层蛋糕的销量绝对月月爆棚,每月AAA评分拿银币不是梦!
需要注意的是,马卡龙解锁食谱前期是需要三层蛋糕基底的,而升级食材至少需要一个基底,建议解锁开罗产地以后用8次装饰直接解锁留下三层,或更早研究殿堂挑战至少拿到一个三层基底,这样方便卡路里的控制。
23456月的是变形三层蛋糕后控制为清淡超甜的前提下(5产地顶级很容易达成)水果系草莓系抹茶巧克力砂糖系
156711月的是在什么技能都没有,或者有不影响甜度口感的产地变形三层蛋糕后放置一堆椰果上去使得口感控制到浓郁
4561012月的需要控制少量食材的甜度大量提升口感的产地(派没州2号产地满级)最终达成甜清脆食材需要用到抹茶酱和粉色胡椒(2号产地偏甜需要各种降低甜度的食材)可能还用到了黑胡椒酱有点忘记了
25679月份的也是5产地,变形后水果水果抹茶巧克力砂糖系即可最终是超甜清脆
顺道提一句,控制成本也是提高利润最快捷的手段,开罗猩猩岛这种产地就是用来一个月内做做创作点,下一个月移走的店员到最后会用到技能的也不超出三个,其他三个就用初始几百块的端盘子也够了,一个月的成本控制在20w内利润只要破120w就必定3s评分就锁死AAA了,后期有了开罗和开罗姬一次端满尘蔽12个只要单品售价在3w一人来一次就够了如果各来两次就有望利润破200w综合评分S给9个银币
㈦ 如何提高蛋糕店营业额
店面位置
蛋糕口味
产品外观
店面形象
推广宣传
这几个都重要。但是我们是私房模式,所以对店面位置和形象可以忽略。外观我觉得不是核心竞争力。所以最终我最重视的就是口味和推广。把口味做到极致,别人做不出你的味道来。然后再加上有效的推广宣传。生意自然水到渠成!