① 巧克力流心蛋糕的做法
工具/材料
巧克力140g，黄油80g，四个鸡蔽空蛋，30g白糖改并租，蛋糕粉60g
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首先我们将一个140g的巧克力放入一个容器中，锅烧水，把容器放在水上核兆，隔水加热
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然后我们加入80g的黄油，开小火与巧克力一起隔水加热至完全融化备用
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接着我们将四个鸡蛋打入另一个容器中，加入30g的白糖用打蛋器打发至出泡沫
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然后我们将融化好的巧克力黄油倒进去，搅拌均匀
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然后我们再倒入60g的蛋糕粉，把它翻拌均匀，倒入模具中
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接着我们把烤箱预热，放入蛋糕糊，烤箱调至220度上下火烤20分钟
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最后美味的巧克力流心蛋糕就制作完成啦！看着是不是很有食欲呢？
② 流心蛋糕怎么做
芒果流心蛋糕是一款甜食菜品，制作原料主要有戚风蛋糕、奶油奶酪、动物性淡奶油、细砂糖、自制芒果果酱、吉利丁、牛奶、柠檬汁、芒果粒等。
中秋节前就在网上买了一个八寸的流心翻糖蛋糕模，想在小李18岁生日时送给他一个里面有心形的蛋糕，无奈国庆回老家呆了数天，错过了小李的生日，想着回来给他补做生日蛋糕，回来后又忙着驾照的考试，拖来拖去就快10月底了，日子真的不禁混。上周六把模具取出来初试了一次，找找感觉，做得不是很满意，外面的奶油涂层有些薄，而且抹得不匀，装饰只用了橙，是因为家里只有它了，就随便用它装饰了一下。里面的流心是用00买的红肉火龙果和奶油混合成的。这个八寸的模具着实是有些大，做出来蛋糕看着很厚，应该再找个六寸的回来。
1.鱼胶片用冷水泡软后，捞出，加50克开水搅拌融化，晾至微温备用；
2.火龙果切小块用搅拌机打成泥；
3.淡奶油加糖打发至有纹路；
4.将火龙果泥与淡奶油搅拌均匀，加入融化的鱼胶片拌匀；
5.将拌好的奶油果馅分别倒入两个蛋糕胚中，轻轻抹平，入冰箱晾至馅稍凝固，取出，将一个蛋糕体轻轻倒扣在另一个蛋糕体上面，外面抹打发的淡奶油并加以装饰即可
③ 巧克力流心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
巧克力 75kg
无盐黄油 60kg
细砂糖 26kg
低筋面粉 38kg
蛋黄 1个
糖粉(装饰) 适量
可做两个心太软
巧克力流心蛋糕的做法
先把黄油与巧克力融化，搅拌均匀！
小贴士
1·一定要放一会再烤，不然会把流心烤熟！
2·烤完后要趁热吃！等冷却后流心就没有了！
3·不要烤的时间太短或太长！