A. 费南雪金砖蛋糕怎么做好吃呢
费南雪金砖蛋糕的用料
杏仁粉60g 低筋面粉30g
高筋面粉30g 糖粉140g
黄油110g 蛋清160g
蜂蜜8g
费南雪金砖蛋糕的做法
步骤12
烤箱预热,200度烤制7-10分钟即可!
B. 什么是金砖蛋糕
金砖蛋糕,顾名思义就是外形看起来像金砖一样,形状方正,颜色金黄。乐安天天公司生产的金砖蛋糕采用北欧家庭蛋糕制作工艺,细火慢烤,外形似金砖方正刚硬,口感松软醇香!口感与外表形成强烈反差,或许这就是金砖蛋糕的美妙之处吧!
C. 金砖蛋糕的做法步骤图,金砖蛋糕怎么做好吃
用料
低筋粉53克
牛奶53克
细砂糖53克
玉米油40克
鸡蛋4个
盐0.5克
金砖蛋糕的做法
将4个蛋黄,牛奶放入同一容器内,搅拌均匀。金砖蛋糕的做法 步骤1
将盐,玉米油加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。金砖蛋糕的做法 步骤2
筛入低筋粉,用手动打蛋器搅拌成顺滑无颗粒状态,放置一旁备用。金砖蛋糕的做法 步骤3
4个蛋白先用低速搅打至粗泡状态,然后分三次加入细砂糖,打至硬性发泡。金砖蛋糕的做法 步骤4
将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。金砖蛋糕的做法 步骤5
然后将混合了的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白糊中,切拌成顺滑的蛋糕糊。金砖蛋糕的做法 步骤6
模具刷上一层薄薄的烤盘油(色拉油也可以),然后倒入蛋糕糊,并震荡出大气泡。金砖蛋糕的做法 步骤7
将其放入到倒数第二层的烤架上,水浴烘烤60分钟即可。金砖蛋糕的做法 步骤8
出炉后无需倒扣,冷却后倒出即可。也可以放入冰箱冷冻几个小时后再脱模口感更佳。金砖蛋糕的做法 步骤9
切片分享。金砖蛋糕的做法 步骤10
小贴士
1、这里的油可以用色拉油或者玉米油,也可以用融化了的黄油,但是最好不要用花生油,花生油味
道比较浓,容易抢味。
2、虽然是不粘模具,但是刷上一层油,更容易脱模。
3、由于使用的是固底模具,所有也可以直接放在装有热水的烤盘里水浴烘烤,这时应该将烤盘放置
中下层,如果烤箱只有3层则放在最下层。
4、蛋糕出炉后无需倒扣,直接正放着冷却即可,放冰箱冷藏4小时后再吃口感更佳,冬天除外。