⑴ 最简单最详细经典六寸重芝士蛋糕怎么做
做法
喜欢浓厚的芝士香 我没有做饼干底 但方法如下 将消化饼干放入食品袋里压碎 再将黄油隔水加热成液态 与碎饼干搅拌均匀 放入六寸圆模底部按压使之平整 再将模具放入冰箱冷藏（不是冷冻！）
将剩余材料依次准备好 奶酪软化 （可隔水软化 不能加热到液态！）放入碗盆中 玉米淀粉过筛
将奶酪放入盆中加入全部白糖
使用电动打蛋器打拌至顺滑无颗粒状（一颗白糖也不要有） 使用电动打蛋器时小心白糖和奶酪飞溅 此刻将烤箱预热十分钟上下管170度 再烧一壶热水（是热水 不是开水）
鸡蛋分次加入 每次只加一个 将鸡蛋与奶酪完全混合之后再加入下一个
加入柠檬汁 搅拌均匀
加入淀粉 搅拌均匀
芝士糊成型
将模具从冰箱取出（若没有做饼干底可以不用放在冰箱冷藏）把芝士糊倒入模具
使用水浴法（在模具下放上一个长方形烤盘 在烤盘里放上热水 一同送入烤箱）
入烤箱 上下火160 烤一小时 最后二十分钟注意蛋糕状态 避免表面颜色过重 可适当调整温度 减少时间
烤完之后将芝士蛋糕放在烤箱里冷却之后 再放在冰箱冷藏四小时后脱模即可食用
⑵ 黄油蛋糕怎么做
主料
低粉
125克
辅料
鸡蛋
4个260克
纯牛奶
100克
泡打粉
2克
黄油
60克
配料
白糖
60克
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
黄油蛋糕的做法步骤
【黄油蛋糕】的做法步骤：1 1我家没有大张的油纸，我就在想干脆用小蛋糕纸铺好了，没想到最后蛋糕模具一点也没粘上，连模具也不用洗了。
【黄油蛋糕】的做法步骤：2 2蛋黄分离。
【黄油蛋糕】的做法步骤：3 3蛋白分离。
【黄油蛋糕】的做法步骤：4 4加一半糖，打发蛋黄。
【黄油蛋糕】的做法步骤：5 5加一半糖，打发蛋白。
【黄油蛋糕】的做法步骤：6 6在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀，黄油加热成液体，缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀。
【黄油蛋糕】的做法步骤：7 7蛋黄糊就变得有点粘稠了。
【黄油蛋糕】的做法步骤：8 8蛋白分两次与蛋黄糊混合，上下翻拌均匀。
【黄油蛋糕】的做法步骤：9 9倒入模具中，入烤箱180度40分钟。
【黄油蛋糕】的做法步骤：10 10我在烤盘里放了适量水，因为我的烤箱温度一直很高，所以要保持里面的湿润度，蛋糕上色后盖上锡纸。
【黄油蛋糕】的做法步骤：11 11稍微晾凉后把蛋糕纸剥离。
【黄油蛋糕】的做法步骤：12 12切块后就可以享用咯。
⑶ 大学生必学浓郁丝滑奥利奥芝士蛋糕
大学生必学浓郁丝滑奥利奥芝士蛋糕
meow～今日份甜品又又来咯hhhhh
简单好吃的奥利奥冻芝士蛋逗前糕了解一下
芝香浓郁！丝滑好吃！
而且做法也很简单哦～搅拌搅拌就好啦
一起来看看做法吧～
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🌈准备食材
🌟奥利奥碎90g，融前睁化黄油40g
🌟奶油奶酪250g，炼乳60g，香草精2g，吉利丁片5g，牛奶10g，奶油200g，奥利奥8片，奥利奥粉适量
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🌈做法步骤
1 奥利奥碎加黄油拌匀，倒入模具压平送入冰箱冷藏备用
2 奶油奶酪软化搅打慧指岁顺滑，加入炼乳和香草精搅拌顺滑
3 吉利丁片泡软，隔热水搅拌融化，加入牛奶拌匀，倒入奶酪中搅打顺滑
4 奶油打发浓稠倒入奶酪中搅拌均匀，将奥利奥拌成小块加入奶酪中拌匀，倒入模具抹平，冷藏4小时
5 取出脱模，撒一层奥利奥粉，再放几块奥利奥装饰一下
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超好吃的芝士蛋糕就做好啦hhhhhh
快试试吧
⑷ 蛋糕的制作方法：什么是黄油
普通蛋糕
1将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。
2将小麦面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。
3将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）4将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。
芝香黄油蛋糕
1打发黄油
2加入白糖继续打发
3打入鸡蛋拌匀
4加入酸奶拌匀
5筛入低粉及泡打粉
6用橡皮刀将面糊拌匀，表面撒些芝麻
7倒入8寸蛋糕模
8烤箱185度，烤45分钟。
⑸ 日式芝士蛋糕的推荐做法
日式芝士蛋糕的做法
食材
牛奶 120克
细砂糖 60克
奶油奶酪 150克
黄油 100克
低筋面粉 30克
牛奶 120克
玉米淀粉 30克
蛋白 20克
方法/步骤
1
来感受下它的弹力哈哈哈，我很喜欢的一款芝士蛋糕
另一种做法，
芝士蛋糕材料：芝士1斤、10个鸡蛋、白砂糖180克、面粉3两、脱脂牛奶400克、泡打粉1克。
垫底用海绵蛋糕材料：蛋糕油1ml，鸡蛋1只，白砂糖1斤、面粉1斤。
制作方法
1、在盘子里放进蛋白和白砂糖，用打蛋器往同一方向均匀搅拌，搅至如同鲜奶油般的雪白泡沫。将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。
2、接下来要做海绵蛋糕垫底。芝士蛋糕比较松软，海绵蛋糕较硬，搭配起来口感会更加丰富。鸡蛋、白砂糖和面粉共同搅拌5分钟，再加入蛋糕油搓匀，做成一个手指关节厚度的底垫，放进焗炉以180℃焗18分出炉备用。
3、做好以上步骤后，按先海绵蛋糕后芝士蛋糕的顺序放进模具里，然后放进焗炉以150℃焗1小时即可。刚烤好的蛋糕最好吃，如果无法马上品尝也没有关系，要吃时把蛋糕放进微波炉加热半分钟，热乎乎香喷喷的日式芝士蛋糕又再次呈现眼前。