A. 日式抹茶蛋糕夹心面包怎么做
准备材料蛋糕夹心材料：鸡蛋四只，糖60克，植物油55克，牛奶55克，低粉55克，玉米淀粉10克，抹茶粉6克
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把牛奶倒进油里面，让其充分乳化混合
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在牛奶和油的混合物中加入粉类拌匀
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继续加入蛋黄拌匀
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用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分次加入余下的细沙糖
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将打发的蛋白先取1/3和蛋黄糊混合，再拌入所有蛋白
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再将拌好的蛋糕糊倒进烤盘里
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放在烤箱中层150度，烘烤25分钟
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烤好后放在网架上放凉
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将已放凉的蛋糕片对半切开四条等量大小的，备用
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再将蛋糕片两两叠在一起，备用
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准备面包体材料：高粉330克，低粉50克，水200克，鸡蛋一只，糖50克，盐4克，黄油20克，酵母4克
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除黄油以外的所有的面包体材料放进面包桶里，拌成团
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在已拌好的面团里，加入黄油继续搅拌到面团已扩展的阶段（这里启用了两个和面程序）
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揉好后的面团
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将已揉成好的面团分成两份
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盖上保鲜膜醒发15分钟
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把醒发好的面团擀开，大小与没切开的蛋糕片差不多
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然后把叠起来的蛋糕片放在面团的中间
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用刀将面包片左边和右边各切成十条
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将面条左右搭起来编织纹理
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蛋糕全部包好后，把头尾两端的面皮捏合起来
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将已做好的两条面包放在不粘的烤盘上。发酵至明显涨大，这个时间大约是半小时，然后扫上全蛋液
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撒上白芝麻
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将其放到烤箱中层（中下层也可以）180度，烘烤30分钟，如上色及时加盖锡纸
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出炉后晾到手心温度就可以包起来
B. 肉松蛋糕夹心面包怎么做
肉松蛋糕夹心面包的做法：
一、食材
高粉280克，牛奶70～90克，淡奶油100克，糖30克，盐3克，
酵母3克，鸡蛋1个；肉松10克沙拉酱20克
二、步骤
所有材料混合揉至扩展阶段即可，按照正常做小面包的步骤，发酵一小时左右，取出排气，分割成170克左右的三个面团滚圆，松弛15分钟后，擀成长方形面皮。
三、烹饪技巧：
1、面团一定要揉出膜，这样烤出的面包会很柔软，内部组织也好；
2、油可以先放，也可以后放。
C. 蛋糕卷夹心面包的做法和技巧有哪些
食材明细
高筋粉500g
牛奶280g
鸡蛋1个
红糖30g
盐4g
酵母粉5g
芥花籽橄榄油50g
戚风蛋糕1片
草莓酱适量
咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
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放到早上拍的片片，切开看看，里面夹着蛋糕卷，面包依然是柔软的很，俺家小宝贝就吃了一大块哩
蛋糕卷夹心面包的做法步骤
小窍门
蛋糕卷不要做得太粗，我用的3个蛋，用4个蛋也行，但不能更多了。