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蒸蛋糕滴水怎么办

发布时间: 2024-05-02 07:37:46

① 电饭煲蒸蛋糕有水蒸气怎么

电饭煲蒸蛋糕怕有水蒸汽,你就盖一层保鲜膜,再用牙签扎一些孔,这样水蒸汽就不会掉到蛋糕上了。

② 蒸蛋糕保鲜膜要扎孔吗

不要扎孔 会影响蛋羹的口感 不过 最好不用保鲜膜 虽然是食品级的 但是高温还是避免
为了防止水滴 可以用一个稍微大一点的盘子反扣就可以了
希望能帮到你

③ 蒸蛋糕上面有水怎么办

可能是水蒸气太大了吧!一般蒸蛋糕的时候,水不用太多的适量就好。我觉得还是烤的蛋糕比较好吃比较香。

下面我教你正确的蒸蛋糕方法
现在给大家推荐的这道水蒸蛋糕做起来非常简单方便,不需要用到烤箱,做出来的蛋糕松软香甜,非常美味,很好的一道休闲点心哦。
主料:
低粉 100克、 鸡蛋 3个
辅料:
炼乳 15毫升、 玉米油 15毫升、 白糖 40克、白醋 1小勺、 盐 1/4小勺、 蔓越莓 适量
温馨提示:
此道美味不适宜加太多白糖。

制作步骤:
1、备料。

2、盐、油、炼乳称好,混合备用。

3、盆里打入鸡蛋,放入白糖,加入一小勺白醋去腥。同时蒸锅开火烧上水。

4、打发全蛋至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失。

5、筛入低粉,用刮刀上下快速翻拌均匀,面糊倒入蛋液混合翻拌均匀。

6、模具事先放入蒸笼,倒入蛋糊八分满。全部倒入后,提起蒸笼轻振出泡泡,放上蔓越莓装饰,蒸锅水开后,大火上笼蒸十五分钟。

7、蒸十五分钟后关火,焖两分钟开盖即可,放凉脱模。

8、这样就可以了

④ 蒸蛋糕蒸了半个多小时还是液态怎么办

可能是你没有把火力调整到最大,或者是水放的太多了,建议你总结经验,重新再做,请采纳。

⑤ 锅氲泲绯旷殑镞跺欐淮浜嗗嚑婊存按浼氭庝箞镙凤纻

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⑥ 拿蒸箱蒸蛋糕上面滴水了怎么办

蒸箱坏了找专业人来修。如果破坏了蛋糕形状那就把水滴到的部分切除就好了。