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料理机做蛋糕的做法视频

发布时间: 2024-04-22 20:13:48

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‘贰’ 最简单的蛋糕做法怎么如何

推荐3款超简单的家庭小蛋糕,颜值一流,口感香软,越吃越香!
一、【红糖红枣糕】
制作配料:红枣200克 清水250ML 鸡蛋6个 红糖45克 低粉150克 玉米油45克
制作方法:
1、准备好所需的食材之后,我们来处理红枣;红枣去核之后,剪成小块,放在料理机里,加入清水打成浓稠的枣泥;
2、干净无油无水的盆中打入6个鸡蛋,加入红糖,用电动打蛋器打发;
3、打至提起打蛋器有明显的纹路,纹路保持5-10秒不消失即可;
4、然后筛入低筋面粉,用翻拌的手法拌均匀;切不可硬用画圆的手法拌;
5、然后加入枣泥用同样的手法拌均匀;
6、最后加入玉米油,用翻拌的手法拌均匀;
7、拌好的面糊倒在模具里面,震平整,表面撒上白芝麻,烤箱提前预热;上下火175度烤大约35分钟左右。烤箱温度仅供参考;
8、今天分享的枣糕,既有蛋糕的绵软,还有红枣的香味,两者相结合真的太美味了。
二、【蒸蛋糕】
制作配料:鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量
制作方法:
1、干净无油无水的盆中打入4个全蛋,加入柠檬汁和白糖;
2、用电动打蛋器打发,打至提起打蛋器,滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可;
3、然后筛入100克低粉;
4、翻拌均匀,不可以画圆翻拌,要从底部往上翻拌,拌至看不见干粉,顺滑无颗粒的状态即可;
5、准备适量的小模具,底部垫上油纸,再把面糊倒进去,震几下,然后撒入适量的蔓越莓干;
6、开水上锅蒸,蒸之前要盖上锡纸,防止水蒸气滴落;出锅之后稍微晾凉一下,用牙签划开四周,脱膜即可;
7、我们的蒸鸡蛋糕就做好了,只用了鸡蛋面粉和白糖,无油无水,松软好吃,健康不上火,比发糕好吃比馒头营养,口感吃起来很有嚼劲;
三、【山药鸡蛋糕】
制作配料:山药100克 鸡蛋1个 红枣3个 黑芝麻10克 白糖15克
制作方法:
1、黑芝麻先给它磨成粉;如果没有黑芝麻可以用黑芝麻糊来代替,味道会更好吃!
2、山药去皮切成小块,放在料理杯里;这里的山药是去皮后的100克;
3、然后把3颗红枣去核也放进去,打入一个鸡蛋、10克的黑芝麻放进去;根据自己的口味再放15克白糖进去;
4、按启动键,搅打成细腻的糊状;越细腻口感越好吃;
5、准备一个容器,我这里准备了耐高温玻璃碗,底部铺了一层硅油纸,把上药糊倒进去,稍微整平,盖上一层耐高温保鲜膜,上面用牙签戳几个洞;
6、隔水上锅蒸大约10分钟,出锅稍微冷一会儿,然后用牙签从四周划一圈,倒扣脱模,切块吃即可!
7、这个当作早餐真的太营养了,搭配酸奶也可以当成甜点,特别适合孩子老人吃!做法也超级简单!

‘叁’ 怎么做蛋糕

步骤7

烤箱烤制8-10分钟,完成心机小蛋糕。

‘肆’ 小米蛋糕怎么做

小米蛋糕的做法:


小米蛋糕

主料:小米面70克,鸡蛋3个。

辅料:砂糖48克,橄榄油36克,水36克。

制作过程:

1、有机小米一包,放到料理机或者破壁机里面。


健康功效:益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血,补益脾胃、润肠止汗、止血。


小米蛋糕的营养价值:

1、小米性味甘凉。入肾,脾、胃经。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。

2、鸡蛋性平,味甘。归经脾,肾,胃,大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

‘伍’ 栗子蓉裱花生日蛋糕怎么做好吃

主料

戚风蛋糕胚子一个 栗子若干

冰糖若干 水适量

香草荚/香草精若干 黄油适量

淡奶油适量

辅料

可可粉适量

栗子蓉裱花生日蛋糕的做法步骤

3.栗子酱炒好冷却后,混合打发的淡奶油(如有奶酪一起加入味道更好),装裱花袋,剪小口裱花,最后筛可可粉(法芙娜可可粉颜色最好)

栗子蓉裱花生日蛋糕的做法视频

小贴士

栗子酱用途很多,可以多做些,炒软点可以做面包馅儿之类,炒浓些可以做蛋糕卷或者直接抹面包片吃,总之哪怕直接吃都很好吃~

‘陆’ 蛋糕怎么做好吃,枣泥海绵蛋糕的家常做法

食材明细

  • 红枣泥85克

  • 玉米油30毫升

  • 低粉120克

  • 盐2克

  • 鸡蛋4个

  • 红糖90克

  • 朗姆酒3-4滴

  • 淡奶油100克

  • 砂糖10克

做法步骤

  • 12

    淡奶油加入细砂糖中速打至7成发,装入裱花袋中挤在蛋糕上装饰即可。