A. 天热时，吃不完的蛋糕可以冷冻吗
一般冷藏就好了，冷冻的话蛋糕口感没那么好了，现在蛋糕店里，所有放生日蛋糕的装饰柜都是保鲜柜，不是冷冻的，所以吃不完的蛋糕放在冷藏柜就好了
B. 蛋糕可以直接放进冰箱保存吗
可以的，冷藏即可。
保存蛋糕的方法：
一般冷藏就可以。最好是零度保鲜冰箱。长时间冷藏水分会流失，口感变差。
补充：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁旁迟笑、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌旦派、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者运含可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
C. 很多蛋糕都会做的比较大，很容易吃剩下，那么，吃剩的蛋糕如何保存呢
一，冷藏。 1. 用厨房纸巾盖住蛋糕（普通纸巾可以擦干净），然后在纸巾上喷点水。 不需要太多，潮湿即可； 2. 将蛋糕放入原盒，然后放入冰箱冷藏。
六，面包保存法：可取两片面包，覆盖在蛋糕两边的切口处，再取牙签插入，使面包站立。抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间（注意，此方法不适用于奶油蛋糕）。
D. 吃不完的蛋糕怎么保存
吃不完的蛋糕保存方法：
1、蛋糕胚：
秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。
2、海绵蛋糕(或戚风蛋糕)：
用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，3天内食用。
3、成品蛋糕：
不含有蛋糊、生鸡蛋、鲜奶油、蛋白霜的蛋糕，则可在室温存放几天。
4、磅蛋糕：
用保鲜膜贴面密封起来放入冰箱冷藏，秋冬室温20℃下可以保存7~15天，夏季室温30°C可以保存3~5天。冷冻保存可放1个月左右。