1、橙色由红色加黄色调配出。
2、通常情况下,如果是使用颜料进行混色,将白色颜料和黄色颜料同等比例进行混合,就能调配处橙色这个颜色。
3、常见的同等比例调配可以得出的颜色有:蓝+红=紫、黄+蓝=绿、红+黄+蓝=黑。
Ⅱ 想要蛋糕变成香橙味加什么粉
【香橙巧克力杯子蛋糕】
(分量:视纸杯大小)
配料:
低筋面粉100克,黄油65克,细砂糖50克,橙子泥90克,鸡蛋(全蛋液)40克,耐烘焙型巧克力豆50克,泡打粉1/2小勺(2.5ml,约2.5克)
制作过程
首先制作橙子泥。将橙子洗净,锅里倒入足量的水烧开(水量要能够没过橙子),将整个橙子放入锅里,加盖小火煮半个小时,一直煮到用筷子能很轻松的扎透橙子。把橙子捞出来,冷却。
将冷却后的橙子切成小块。如果橙子有籽,将籽去掉。用破壁机或食品料理机把橙子块(连同橙子皮一起)打成泥状即可。
黄油切小块软化以后,加入细砂糖,用打蛋器充分打发,分两次加入打散的鸡蛋液,继续打发。完全打发后的黄油呈蓬松轻盈的状态。
在黄油里加入90克橙子泥。用刮刀稍稍拌匀。面粉和泡打粉混合后筛入黄油里。
泡打粉可以帮助蛋糕变得更蓬松,如果不用泡打粉,会影响蛋糕的蓬松度。
...
用刮刀翻拌,使面粉和黄油完全混合。加入巧克力豆,拌匀,面糊就做好了。
将面糊装入杯子里,7成满。放入预热好上下火180℃的烤箱里,中层,烤18分钟左右,直到完全膨胀起来,表面呈金黄色即可出炉。
请根据纸杯的大小、烤箱的实际情况调整烘烤的时间。烤到蛋糕完全鼓起,用牙签扎入蛋糕中心,拔出的牙签上没有残留稀面糊就表示熟了。
Tips:
1、这里介绍的橙子处理方法做成的橙子泥,可以用来制作各种橙香浓郁的甜点。整个橙子煮过后,去除了苦味和涩味,尽量用多一些的水来煮,使苦味去除得更干净。橙子在煮好之前要保持完整,不要弄破表皮,以免橙汁和内部的香味被破坏。
2、根据橙子的大小,制成的橙子泥分量也是不一样的。这个配方只需要使用90克橙子泥,剩下的橙子泥放入冰箱可保存三天左右。
3、没有耐烘焙型的巧克力豆,可以直接将黑巧克力切成小块代替。