1. 草莓奶油蛋糕卷的做法 草莓奶油蛋糕卷如何做
1、准备一个无油无水的干净的盆，打蛋器也必须干净无油无水。
2、把玉米油和牛奶倒入奶锅，小火煮开，冒泡后即可离火。
3、离火后，用手轻轻晃动奶锅，使温度稍微下降一点，晃20-30圈左右，筛入低粉。
4、用硅胶铲把面粉拌匀，放一边晾凉备用。
5、鸡蛋打入干净的盆中，用勺子把蛋黄舀出来，可以放入凉透的面糊中。
6、蛋清中加入三分之一的白砂糖，用电动打蛋器二档打发。
7、打发至鱼眼泡状，再次加入三分之一的白砂糖，继续打发。
8、打发至蛋白变得细腻，加入剩下的白砂糖，继续打发。
9、打发至蛋白纹路清晰，不易消失，提起打蛋器，有弯钩出现，就是快要打发好了，这个时候要经常提起打蛋器观察一下，以免打过了。
10、提起打蛋器，有大的直钩出现，这个时候就是打发好了。
11、把蛋黄和面糊搅拌均匀。
12、这个时候可以预热烤箱，上下火150度。把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
13、把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。
14、烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平，放入烤箱，上下火150度，15分钟。
15、草莓去蒂洗净，用厨房用纸擦干水分，切丁。
16、烤好的蛋糕放烤网晾凉，
17、淡奶油加入白砂糖。
18、用打蛋器高速打发，打到体积明显变大，纹路清晰不消失即可。
19、蛋糕撕去油纸，抹上奶油，上面的部分稍微少一点。
20、铺上草莓
21、把蛋糕卷卷起来，用油纸包好，放冰箱冷藏2个小时定型。
22、定型好的蛋糕卷，切块即可。
2. 万圣节甜点草莓蛋糕卷烘焙做法是什么
草莓戚风蛋糕卷的做法：
原料：鸡蛋5个、牛奶40g、色拉油50g、细糖80g、
低筋面粉76g、淡奶油200g、糖粉22g、绿红色素适量
烘焙食谱制作方法：
1、蛋清蛋黄分开备用；
2、牛奶和色拉油倒至一起，搅拌至乳化；
3、加入蛋黄，混合均匀；
4、筛进低筋面粉，画大圈搅拌至顺滑；
5、细糖分次加入蛋白中，搅拌至硬性发泡；
6、蛋黄部分和蛋白部分分次缓和均匀；
7、分出两个小份，分别混合绿色和红色
8、烤盘上铺油纸，上面挤草莓图案
9、轻轻把剩余的面糊挤制到草莓面糊上，刮平；
10、放入烤箱，烧烤模式180度，烤制16min；
11、取出，置凉备用；
12、淡奶油加糖粉打发，抹在蛋糕卷上，卷起
13、冷藏2h，即可食用且口感较佳
小贴士：
烤箱需要提前预热，面糊最后拌好之后，要尽快送进烤箱烘烤；
因为这款蛋糕的下火不易太高，否则卷出的草莓卷颜色不够鲜艳
希望你能做出草莓卷 为这个冬季添加一丝热
3. 慕斯馅草莓蛋糕卷怎么做好吃，慕斯馅草莓蛋
食材
主料
草莓
200克
鲜奶油
100克
吉利丁
2片
糖
60克
辅料
蛋糕胚
1个
步骤
6.卷起，放入冰箱冷藏4个小时。
7.去掉包裹纸，即可。
4. 草莓抱抱蛋糕卷
草莓抱抱蛋糕卷
准备食材
低筋面粉32g
玉米油20g
牛奶30g
糖粉25g
鸡蛋2颗
内馅：淡奶油100g 糖粉10g 草莓适量�
详细步骤
①准备以上所需食材 牛奶和玉米油混合搅拌乳化 筛入低筋面液掘粉 搅拌均匀
②蛋清蛋黄分离 蛋黄加入面糊中 搅拌至顺滑无颗粒
③蛋清分3次加入糖粉打发 最后打发至蛋白有小弯钩状态
④取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀 再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀 装入裱花袋 挤入烤盘 成圆形 放入预热好的烤箱160度念档12分钟左右
⑤淡奶油加糖粉打发至有明显仔埋乱纹路能裱花状态 装入裱花袋 稍微握起来蛋糕胚 挤入一层奶油 放上切好的草莓就完成啦！
是不是很简单呢 真的是很好吃哦
5. 草莓蛋糕卷的家常做法
用料
牛奶 50克
色拉油 50克
鸡蛋 5个
低筋粉 55g
细砂糖 60克
红丝绒 2-3滴
柠檬汁 3-4滴
夹心
淡奶油 250克
糖粉 25克
草莓 适量
草莓蛋糕卷的做法
色拉油、牛奶搅拌至乳化