1. 冷冻蛋糕包装方式
冷冻蛋糕包装方式有两种，分别是柔软类型和坚硬类型。
柔软类型是以塑料薄膜为基础的。厚硬型包装，如稍厚些的纸包装盒、复合铝箔冲压型容器等，前者占较大比例。先把蛋糕用小盒子装起来固定好，然后再用箱子把小蛋糕装起来，这样层层保护可能会好一点。
蛋糕的保质期：
生日蛋糕保质期会根据蛋糕材料的不同发生变化，一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天；而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短，冷藏之后也只能存放一天的时间，因此蛋糕尽量要早点吃完。
将蛋糕冷藏起来可以延长蛋糕的保质期，不过注意冷藏温度最好控制在2℃～7℃之间比较合适。将生日蛋糕用保鲜膜包住外层的包装，避免里面的奶油和糖浆暴露在空气中，拿出来吃的时候如果有明显的异味就不要再吃了。
生日蛋糕本身主要的食材是奶油和蛋糕，奶油相比蛋糕更加容易变质，如果奶油变硬且散发出酸味、异味就不要再吃了。蛋糕存放时间变久之后口感也会变差，蛋糕会慢慢失去松软的口感，没有香味也没有嚼劲。
2. 买蛋糕忘了保温包装怎么办
如果方便的话可以重新购买保温包装，实在不方便的话可以用保鲜膜封上，再不行的话就常温存放。
一般做好的蛋糕胚可以放3天尺橡派左右，如果没有用保鲜膜封上的话表皮会比较干硬，但这不影响陵贺什么的。如果可以的话，做蛋糕的时候，把上面表皮如亏切掉一点就可以的。
3. 没有蛋糕盒如何打包
网上有卖的，买个廉价的礼物盒，再配个包装纸，再用彩色绳子缠一下
4. 怎么把慕斯蛋糕放入盒里
1. 怎样将蛋糕移到蛋糕盒里
你有没有那种金色的垫片纸托？没有就找个干净的硬纸板，剪成约你要的大小，表面用锡纸（没有油纸也能用）包裹好即可用。
然后先用抹刀，插入蛋糕底部约中间位置（三分之二处），抹刀插入三分之二即可，抓刀的手一抬，蛋糕起身有空隙，用左手托住底部，抹刀不拿出，找好中心平衡好，双手一起用力移到纸垫上，抹刀撑住蛋糕体，左手先出，抹刀在慢慢放下，抽出即可。。。就好放进纸盒了
不知道你能看懂不 - -！
还有夏天高温慕斯容易化，出门前最好进冷冻2小时在出，保险点！
PS：不用抹刀，你就连活底底部一起放进去，到时候在拿回来就行了，不过用抹刀没想的那么难，我用过n多次了，蛋糕都没散过，奶油蛋糕也是这样移出来的
2. 做好的慕斯蛋糕,能储存几天
蛋糕可以放冰箱，而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
另外，在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、然后再放入冰箱冷藏。
3. 怎样把慕斯蛋糕快速定型
1.把鸡蛋打在盆中
2.一次加入60克砂糖
3.用打蛋器打发全蛋，打到拿起在表面写字都不会马上消失。
4.筛入低筋面粉
5.用硅胶刀不规则地搅拌均匀。再加入色拉油均匀。
6.把蛋糕糊倒入7寸的模具中，入烤箱160度烤45分出炉倒扣。
7.吉列丁片用冷开心泡软
8.加入到牛奶中隔热水融化。
9.芒果切成肉粒
10.用搅拌机打碎
11.淡奶油加入30克砂糖打发至6成发，这个有点过了。
12.把打碎的芒果肉+牛奶丁片+淡奶油混合成芒果慕斯馅。把已冷的蛋糕体放在8寸的蛋糕模中倒入芒果慕斯馅，加入少量的芒果肉粒，摸平表面，放冰箱冷藏至少5小时。
13.盆中加入200克的橙汁
14.倒入50克QQ糖，加入1片泡软的吉列丁片，隔热水均匀融化。冷后倒在芒果慕斯表面。
15.倒入慕斯蛋糕表面再次入冰箱冷藏一个小时。
16.用风筒吹表面脱模
17.把蛋糕放在奶粉罐上，方便脱模
18.把蛋糕移到蛋糕托中。
19.在表面用裱花嘴简单地挤出花式，面上放芒果与提子装饰，用圆形花嘴挤出小花，中间放银珠点缀。
4. 最简单的慕斯蛋糕怎么做 不放鸡蛋的
用料
面粉 220g
泡打粉 8g
牛奶 250g
植物油 50g
糖 100g
盐（可不放） 1-2g
水果干 30-80g
不用放鸡蛋
5. 自己做蛋糕送人，没有包装盒怎么办
到蛋糕点要一个回来，就可以包装了。
6. 自己做生日蛋糕送人要用什么装
可以去蛋糕店买个蛋糕盒 然后买几张包装纸 把盒子重新贴一遍 然后包起来 就OK拉~
7. 蛋糕放家里怎么保存 家里做的蛋糕怎么保存
1、蛋糕放家里可以冰箱冷藏保存。
2、如果是整个没有开封，还乎逗贺装在蛋糕盒里的生日蛋糕，或者是已经吃过但是还没有吃完的生日蛋糕，可以把它放岁派入到冰箱进行冷藏。如果是有蛋糕盒的话，那么直接把它放入到蛋糕盒当中，放入冰箱冷藏区就可以了。如果是没有蛋糕盒子，是吃剩下来的生日蛋糕指饥，那么可以把它放入到保鲜盒当中，然后把盖子盖好，防止串味，也防止冰箱当中的湿气进入到蛋糕当中，这样放到第二天的话，是可以继续吃的。
8. 我过生日，有一个跟我很好的朋友没来，我想把生日蛋糕给她带学校去，可是没有盒了，拿什么装啊
用一个大点的一次性饭盒
要是你想把一大个蛋糕都带去
那就要把蛋糕五马分尸了
把蛋糕切成一块一块的
一块装一个饭盒
这样那这也方便
吃着也方便