① 用燃气烤箱烤蛋糕粘盘怎么办
解决方法分三步：
1、烤盘必须先预热～一般我会预热5～10分钟
2、在烤盘上刷一层油～不需要很多，只要刷的均匀就可以～
3、撒粉～一般来说，高筋面粉的效果最好～但是，如果是“烤胡萝卜蛋糕，最好是用椰子粉”这个我没试过，是在食谱上看到的～～呵呵～高盘面粉是比较可靠的～如果实在没有，用普通面粉也可以，最好别用淀粉～对了～如果是烤面包，可以撒一点细玉米粉～可以提高成品的香味。
^_^我的经验就是这样了～
② 整盘的戚风蛋糕怎么烤,而且一下是烤二盘，是蛋糕店用的那种平盘，而且还不要回缩。有什么办法呢
上下两盘同时烤即使在蛋糕店我也没见过。这样烤出来效果肯定有影响。
首先烤的时候下面那盘底部先受热，问题不是很大，而上面那盘表面先受热凝固，之后内部受热膨胀使表面肯定会裂开。
其次为了两盘蛋糕尽量受热均匀，中途肯定要将上下两盘对调，而在蛋糕烤好前打开烤箱移动烤盘，蛋糕很容易回缩，这个基本是没办法解决的。
③ 怎样烤鸡蛋糕不贴盘
烤蛋糕怎样才能不粘烤盘的方法如下：
很简单呀，你在烤盘里面先刷一层油再把面团放进烤盘，这样就不容易粘盘子啦。
④ 蛋糕转盘怎么安装
1、首先蛋糕转盘是从下往上的顺序锅盖到篦子，按顺序安装好，不要太紧了，要不然转不起来。
2、其次上面加一个盘子，盘子的边沿刚好盖到篦子边沿就更好了，所以转的时候要小心点。
3、最后把需要做的材料放在盘子上就可以了。
⑤ 蛋糕底托怎么固定裱花盘
蛋糕底托怎么固定裱花盘蛋糕地壳固定雕花盘需要用特殊的胶。
⑥ 烤蛋糕时为什么会粘烤盘
蛋糕粘烤盘或模具原因挺多 一般可能原因蛋糕是否打发的过了 在烤盘或模具刷的油太少 或烤箱下火太低 这些原因可能造成蛋糕的粘模具和烤盘。
⑦ 把12个蛋糕放在两个盘子里有几种方法
第一种一个盘11个另一个盘子l个。第二种：丨o和2个第三种：9个和3个第四种8个和4个第五种：7个和5个第6种6个和6个所以12个蛋糕一共有6种分法