⑴ 宝宝辅食小蛋糕怎么做
宝宝辅食-迷你小蛋糕的做法：低筋面粉35克、鸡蛋2个、橄榄油16克、配方奶18克、白砂糖10克、柠檬汁2滴。
1、准备食材。
⑵ 2岁食谱#纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好
用料
主料
烹饪技巧
烤箱温度需按照自家烤箱的实际情况稍作调整。
蜜枣可随自己喜好更换。
翻拌蛋糕糊切不可画圈以免消泡。
⑶ 不用打发不用烤箱！最适合1-2岁宝宝的“生日蛋糕”，护眼又补钙
沐宝宝一岁生日的时候，正值疫情严防期间，街上的蛋糕房都关着门，但不知从什么时候起，“生活需要仪式感”侵染了我们的思想，沐爸爸便费尽心思亲自做了蛋糕给他~
没有带回打蛋器，自制版应运而生，没有低筋面粉，鸡蛋、牛奶、南瓜来调配口感……
但是，沐宝宝一岁一个月的时候，又吃了次自制糕点-紫薯山药糕，但是多添点心思，我想这个给小宝宝做生日蛋糕、辅食小点都特别合适，重要的是还能护眼补钙！
一起来看看吧：
食材清单：
紫薯、山药、薯仔、纯牛奶、米粉、西蓝花（点缀）、找个圆形的模具
具体做法：
1. 紫薯、山药切小片或小块状，西蓝花掰小花状
2. 切好后均上锅蒸熟，约15分钟，具体看切的情况
3. 蒸好后的紫薯、山药和薯仔分别加入牛奶碾压成泥，紫薯泥中拌入宝宝米粉
4. 往模具里刷一层食用油（方便脱模），往底层铺上紫薯泥，再铺一层山药薯仔泥，最上面再铺一层紫薯泥
5. 为保热度，上锅再蒸两三分钟即可，脱模摆盘
因为这是第一次做，直接就写了文章，后面有机会再试试更立体更美观的，欢迎大家也尝试一下
建议，留给自己也留给尝试的你：
紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以过筛，这样蒸熟后呈现的效果应会更立体！
学习的路上免不了不如意或者失败，但是希望自己愿意想，愿意去做！
下文附上紫薯、山药的营养价值供大家参考：
紫薯
1.紫薯富含淀粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纤维含量高达3g/100g干重，可调节肠道，也可以吃紫薯来预防宝宝便秘。有研究发现其可以增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。
3.当然相比于其它薯类食物，紫薯的花青素含量丰富，抗氧化能力强，对宝宝视力保护也相当有潜力。
但是，紫薯本身质地较密，小孩子不能多吃，尤其是肠胃功能不佳的宝宝更要少吃！
山药
山药当然也可作为部分主食，水山药也可当做宝宝的蔬菜，山药中的粘液多糖可以帮助宝宝增强免疫。
紫薯山药糕，富含淀粉，花青素，粘液多糖，蛋白质等，可以帮助宝宝提高抵抗力，保护视力，其中加入牛奶，更能帮助宝宝补钙；而且这个糕点简单易做，也可自己搭配食材，丰富颜值与口感，赶紧试试吧！
⑷ 怎么做宝宝吃的蛋糕
由于宝宝渐渐长大，大人们就会逐渐尝试给宝宝做些别的食物吃，丰富宝宝的膳食种类，增加宝宝摄入营养的途径。有的家长就会考虑给宝宝做蛋糕吃，但怎么做的蛋糕才适合宝宝吃呢？
我们准备的材料有鸡蛋4个、低筋面粉50克、牛奶50克、玉米油40克、细砂糖40克、白醋2滴、精盐1克，
我们首先把低筋面粉过筛备用，取三个鸡蛋蛋白与蛋黄分离，将这三个蛋黄和一个全蛋混合，搅拌打发至蛋黄液，再与牛奶混合，用筷子搅拌均匀，把玉米油倒入奶锅中，加热至出现纹路，关火晾一晾，加入过筛的低筋面粉，快速搅拌成面团，直到搅拌成顺滑的状态，稍微放凉后，把面团放入鸡蛋液中再加入盐，用打蛋器拌成稀糊状，在蛋白中加入两滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡。
将1/3的细砂糖倒入蛋白中，打至蛋白糊，气泡变成细腻，然后再倒入剩下的2/3白砂糖，拿起打蛋器蛋白挺立即可，把打发好的蛋白取1/3，放入蛋黄糊里，用刮刀从底部往上翻版均匀，把拌好的蛋黄糊重新倒入蛋白糊中，不停的搅拌，把拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中，轻震几下，烤箱170度预热，把模具放入热水的烤盘中烤十分钟，再转150度上下火烤40分钟，烤好后用牙签扎入蛋糕，取出牙签上没有残留物，蛋糕就算做好了，取出冷却后脱模即可。
蒸蛋糕
我们准备的食材有鸡蛋1个、普通面粉40克、白糖30克、白醋1滴。
我们首先把鸡蛋打散，加入白糖，白醋一滴，打至2到3倍，加入过筛的面粉，用电饭锅铲自上而下的翻版均匀，倒入抹过油的模具中，上面撒上葡萄干或者是红枣，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
原味千层蛋糕
我们准备的食材有黄油50克，牛奶500毫升，鸡蛋四个，鸡筋面粉250个，砂糖40克，盐两克，甜奶油250克，
我们把黄油隔水融化，将除奶油外的所有材料加在一起混合成液体，用面粉过筛至柔顺，细腻无颗粒状，取一小勺铺满平底锅，小火煎熟，待饼皮起泡，扣在案板上放凉，做大概20层面饼，然后把打发好的奶油一层一层的抹好，做好的成品用盘子压让奶油充分铺满整个饼皮，放入冰箱冷藏四个小时，四个小时后美味又好吃的千层蛋糕就做好了。
⑸ 宝宝蛋糕的做法
糕点是每个孩子都爱吃的零食，今天教各位麻麻做的这些蛋糕既营养又做起来简单，随手取一些用料，搭配孩子喜欢的食材，看一遍就能学会，无论您是用烤箱、微波炉，家里用的电饭煲、蒸锅都可以做哦，快点学起来吧！
一、南瓜蒸蛋糕
材料：
南瓜200克面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克
做法：
1、南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克
2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入两个蛋黄
4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白
5、用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。蒸好后，会涨高一点
7、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
二、玉米面发糕
材料：
玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克， 干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML
做法：
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合
3、倒入水，调成稀稠适中的面糊
4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干
5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟
6、等面糊发至模具9成满就可以了
7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟
三、糯米糕
材料：
糯米(江米)500克，枣泥馅250克、白糖100克，清水500克
做法：
1、将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭
2、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状
3、手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可
四、红枣糕
材料：
枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克
做法：
1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
2、鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
3、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀
4、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
5、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃
五、黑米糕
材料：
低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小苏打2g、糖50g、水适量
做法：
1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
2、鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
3、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀
4、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
5、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃
六、豆沙松糕
材料：
糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙馅 (适量)
做法：
1、把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀
2、分次加入清水，搅拌均匀
3、用手把粉粉搓成松散的粉粒
4、将粉粒过筛两次，筛成细腻的糕粉
5、取一半糕粉平铺到模具里
6、开水上锅蒸5-6分钟定型，取出。将豆沙馅平铺到上面
7、再用另外一半糕粉盖住豆沙馅，轻轻的刮平，要保持松软状态。水开后蒸25分钟。取出晾凉后切块食用
七、椰汁雪花糕
材料：
椰浆，牛奶，玉米淀粉，糖
做法：
1、玉米淀粉加牛奶和椰浆稀释，边加热边下适量的糖，一定要很勤劳的搅动，不然玉米淀粉非常容易沾锅
2、熬成稠稠的糊状即可
3、倒入模具内放凉，再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出来的半成品
4、切成自己喜欢形状以后，再裹上椰丝，就是漂亮的成品椰汁雪花糕啦
八、港式马拉糕
材料：
牛奶 鸡蛋 泡打粉 白糖 猪油(板油)
做法：
1、室温的鸡蛋打散成全蛋液（70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子）
2、加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油，用蛋抽打匀（至全部融合在一起，无油水分离状）
3、加入面粉和泡打粉，用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状
4、容器壁抹油
5、把面糊倒入模具中约8分满，面糊静置15分钟
6、静置好的面糊放入锅中，水烧开后开始计时，大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模，切片食用
九、松子糕
材料：
白糯米1千克、白砂糖1千克、松子仁150克、麻油少量
做法：
1、将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小火干炒至微微有一点点发黄，有香气，期间要不断的翻炒，不可偷懒，大概200g粉要炒10分钟左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的声音即可），熟松子仁用研磨机打碎（用擀面杖压碎也可）
2、将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀，用手搓至没有颗粒疙瘩。糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完全融化，没有颗粒即可关火自然晾凉
3、将糖水与松子仁糯米粉混合物，还有香油一起混合均匀，用手继续搓均匀没有颗粒，然后将混合物压在容器中用力压实（用手压，用平底勺压都可以，关键是用力，压实，压平）用小刀划开，扣出就是一块块的松子糕了
十、桂花松糕
材料：
糯米粉80克、粘米粉200克、绵白糖60克、清水140克
做法：
1、将糯米粉、粘米粉、绵白糖放入盆中，加入清水充分混合，边翻拌边用手掌将粉团搓散成潮湿的粗粉状
2、将粉盖上湿布放置半小时，使其吃透水分；准备筛网和勺子，分次加粉并按压，帮助粉过筛
3、模具底部衬上油纸或纱布，将糕粉松松地铺平整但不要压紧实，盖上一块湿纱布，上锅蒸30分钟左右，手指按上去没有干粉即可熄火取出，乘热撒上干桂花，晾凉后脱模切块即可食用。
⑹ 4款婴幼儿轻蛋糕，自己做、最安心！
4款婴幼儿轻蛋糕，自己做、最安心！ 想给宝宝吃蛋糕，不确定成分与品质，害怕不健康？每个宝宝都是父母的心肝宝贝，吃进肚子里的食物更是用心挑选，担心有的没的添加物，那就自己动手做吧！做蛋糕其实没有想象中的困难，没有烤箱也可以盖上铝箔纸用电锅蒸，营养又健康！
起司蛋糕 --适用8个月以上宝宝
“起司蛋糕”的 材料
a：蛋黄75g（约3个）、细砂糖5g、配方奶（或母奶）60、低筋面粉40g、无盐奶油15 g。
b：蛋白80g（约3个）、细砂糖15g 。
c：起司片10g。
“起司蛋糕”的 做法
1.材料 a 轻搅拌勿过度搅拌；材料b蛋白打发后分三次慢慢加入细砂糖。
2.分2次将 a 与b轻轻拌匀最后再加入起司片最后在拌匀。
3.倒模具后敲出气泡放入预热的烤箱约烤25分即可。
“起司蛋糕”的营养成分
总热量（大卡）
蛋白质（公克）
脂肪（公克）
糖类（公克）
606.9
27.2
30.9
55.1
“起司蛋糕”的营养小叮咛
原味的起司蛋糕是最简单的味道，如果没有烤模也 可以用马克杯、玻璃保鲜盒等耐热容器取代 ，最后可以挤上鲜奶油放上孩子喜爱的水果装饰，就是完美的生日蛋糕了！
延伸阅读： 三步骤，轻松自制10～12个月宝宝副食品！
天使蛋糕 --适用8个月以上宝宝
“天使蛋糕”的 材料
蛋白75g
橄榄油10g
白砂糖30g
低筋面粉60g
柠檬汁5㏄
“天使蛋糕”的 做法
1.蛋白用打蛋器打发至湿性发泡。
2.打发后的蛋白轻轻拌入过筛的面粉、柠檬汁、橄榄油轻轻拌匀至没有颗粒。
3.倒入模中将表面抹平放入预热170度的烤箱烤30分钟即可。
“天使蛋糕”的 营养成分
总热量（大卡）
蛋白质（公克）
脂肪（公克）
糖类（公克）
448.1
14.0
11.0
73.2
“天使蛋糕”的营养小叮咛
天使蛋糕是最基础的蛋糕，主要成分为蛋白，没有添加油脂， 相对其他的蛋糕热量较低，没有多余的添加物质 ，吃起来也比较安心！
延伸阅读： 【影音教学】“天使蛋糕”
香蕉优格千层蛋糕 --适用12个月以上宝宝
“香蕉优格千层蛋糕”的材料
a： 优格鲜奶油：鲜奶油100g、优格100 g、砂糖10g
b： 薄饼面糊：低筋面粉175g、鸡蛋60g、细砂糖30、牛奶350 g、香蕉20g
c： 无盐奶油30g（煎饼皮用）
“香蕉优格千层蛋糕”的 做法
1.材料a奶油融化后将薄饼面糊材料混合搅拌均匀后备用：材料b鲜奶油与优格加糖打发到湿性发泡放入冰箱冷藏备用。
2.平底锅加热后抹上奶油倒入面糊涂抹均匀表面金黄后即可翻面，取出放凉，重复此动作直到面糊煎完为止。
3.香蕉切薄片，摆满饼皮后抹上一层优格鲜奶油，重复此动作至饼皮用完为止（饼皮→香蕉→鲜奶油），包上保鲜膜后冷藏切片即可完成。
“香蕉优格千层蛋糕”的 营养成分
总热量（大卡）
蛋白质（公克）
脂肪（公克）
糖类（公克）
1689.5
44.4
70.5
219.3
“香蕉优格千层蛋糕”的 营养小叮咛
奶油与面皮加上水果为主体，要有耐性，慢慢地煎饼皮，一层奶油一层水果，慢慢地堆叠起来，虽然美味，但是热量不容小觑喔！水果可以用草莓、哈密瓜、奇异果等来替代！
延伸阅读： 最适合宝宝吃的10种水果！
苹果蛋糕 --适用12个月以上宝宝
“苹果蛋糕”的材料
低筋面粉70g
盐1.25g
无铝打泡粉10g
牛奶100g
溶化无盐奶油20g
全蛋110g
砂红糖40g
苹果100g
“苹果蛋糕”的 做法
1.苹果洗净去皮、切丁与薄片备用，全蛋与糖打发至发泡即可约4～5分钟。
2.低筋面粉筛过后与牛奶及溶化无盐奶油混匀成面糊后再拌入作法(1)成蛋糕糊，烤箱预热到170度。
3.将蛋糕糊与苹果丁混匀，后倒入模具中，均匀铺平后最上面的一层再铺上苹果片并排整齐，烤箱170度烤30分钟即可取出放凉，放入冰箱冷藏30分钟即可。
“苹果蛋糕”的 营养成分
总热量（大卡）
蛋白质（公克）
脂肪（公克）
糖类（公克）
829.0
26.1
30.9
111.7
“苹果蛋糕”的 营养小叮咛
苹果可以促肠胃蠕动，降低胆固醇，还有保护血管的功能。除了当水果吃之外，苹果的香气加上蛋糕的口感也是很棒的组合，建议可以试试看喔！
⑺ 宝宝蛋糕做法
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小时候，我们总希望生日的时候，能有一个生日蛋糕，然后在蛋糕面前许愿，吹灭许愿蜡烛！现在我们有宝宝了，同样也希望能给宝宝一个难忘的生日。给宝宝一个惊喜！无疑就是妈妈亲手给宝宝做个爱心蛋糕啦！下面给大家推荐3款生日蛋糕的做法。
一、自制7寸戚风水果生日蛋糕
自制七寸戚风蛋糕一个。黄桃水果罐头一瓶，淡奶油300克，糖30克，巧克力碎少许。
戚风蛋糕从中横切开二片，黄桃罐头控净汤汁，一半黄桃切碎块，另一半黄桃切薄片，淡奶油称重加入糖，用电动打蛋器低速开始打发至硬性发即可。
取一片蛋糕铺在裱花台上，抹上适合淡奶油，然后码上一层黄桃碎，在重上另一片蛋糕，抹平一层淡奶油，然后用抹刀把周边淡奶油抹均匀，余下淡奶油装入裱花袋中，装上八齿裱花嘴，挤入喜欢花一形，重叠码放黄桃片，然后放入少许巧克力碎即可完成。
切开分享一下了。
提示:戚风蛋糕需要提前准备好，次日在裱花完成生日蛋糕制作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋面糊
打蛋白
搅拌蛋白和面糊
均匀的样子
烤制
水果
准备戚风分层，水果切粒
抹奶油
夹水果
冰箱里的样子
制作完成
暖暖的样子
小天使，实在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夹水果的生日蛋糕，来个别样的也不错，原味与可可味戚风相间，又是另一番味道。不仅外表看着好，切开也很惊艳噢～不爱可可味的老妈都说好吃，老公更是说比夹水果的更好吃哈～用自制的工具，做起来一点也不复杂，大家一起做起来吧～
用料
原味戚风蛋糕 8寸1个、可可味戚风蛋糕 8寸1个、淡奶油1升（按裱花多少看用量）
按照蛋糕尺寸，做如下工具，用透明的软塑料材料更好看！我这个是8寸的，用蛋糕模具底部描出来的大小，量好半径，平分为4份，有圆规最好哈，直接画出3个圆按照线剪个缝，记得两头各留1厘米不要剪断，不然圆圈就分家了哦～
戚风蛋糕胚2个，原味和可可味各一个，蛋糕各分成3片。
将做好的纸片模具放在蛋糕上，用脱模刀从缝隙中切割，没切断的部分取下纸片按照弧形走向切断，分成如下的蛋糕圈圈。
⑻ 婴儿蛋糕的做法
简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤
一直听说手打蛋白有多难，半小时以上打到手抽筋什么的，今天试了下发现也没有那么恐怖，两个鸡蛋不到五分钟就打好了，做这种宝宝吃的蛋糕片只需要一只压力锅就能搞定。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
鸡蛋2个 鲜奶100ml
面粉200g
辅料
杏仁、核桃、红枣适量 炼乳30g
白糖2勺
简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤
1. 分离好的蛋黄打散，加入面粉、鲜奶和炼乳（加炼乳奶香味更浓，不喜欢的可以不加）调成没有颗粒的糊状备用。
2. 蛋白放入无水无油的容器，加两滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）开始打到蛋白起泡泡，加一勺白糖继续打到泡泡变细腻，继续加一勺白糖打发，直到容器翻过来蛋白不掉就是打好了。喜欢甜一点可以多加几次白糖，我家宝宝不爱吃太甜，所以只加了两勺。
3. 内胆锅底抹一层香油，蛋黄液和蛋白上下翻均匀倒入锅内，震掉气泡。不知什么原因，这次做的蛋黄液加进蛋白后气泡越来越多。
4. 最后撒上杏仁末、核桃片、红枣片。根据个人口味随便加吧。
5. 按到蛋糕键，定时15分钟。蛋糕键本身加热蛋糕的时间是35分钟，时间太长底容易焦了黏锅底，这次用的15分钟刚刚好，直接把内胆锅倒扣就能把蛋糕倒出。
6. 出锅！如果觉得颜色不好可以翻个面继续加热几分钟。
7. 松软香甜，宝宝爱吃。再也不用怕麻烦做蛋糕了，不到半小时就能搞定的简单方法！
小贴士
鸡蛋稍微冰镇一下，用矿泉水瓶把蛋黄吸出，比鸡蛋分离器好用打蛋白的容器一定要无水无油，否则很难打发