㈠ 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，边上贴上草莓片。
㈡ 用西瓜来做蛋糕怎么做
材料
西瓜半粒左右草莓2杯葡萄2杯开心果15克淡奶油300克特浓奶油300克玫瑰精11/2茶匙鸡蛋(只要蛋白)7粒细白砂糖150克杏仁粉200克
做法
3把 奶油 部分的材料倒在一起,然后开始搅拌. 切记要保持一样的熟度来搅拌从开始到结尾,而且圈圈要向着同一个方向转, 把奶油打至creamy状即可停下来. 准备一个盘子, 先放上第一片蛋糕, 搽一层厚厚的奶油, 铺上一层葡萄,再铺上西瓜片. 铺一整片平平的, 尽量不要留空位. 涂上第二层奶油在西瓜上, 就可以铺上第二层蛋糕了. 涂上最后一层奶油, 这一层奶油不需要太厚, 然后就可以铺上剩下的草莓, 葡萄, 还有开心果碎. 有玫瑰花瓣的话也可以铺上喔.
㈢ 西蓝花发糕怎么做
食材：面粉400克，酵母粉4克，泡打粉2克，白糖20克，西兰花150克，鸡蛋2个，西瓜150克，红枣6颗。
1.西瓜去皮去籽，切小块到入榨汁机中加入适量的水，榨汁过筛打去浮末备用，西兰花提前用淡盐水泡个十分钟洗净，锅中注水，水烧开后加加入少许的盐和油，倒入洗净的西兰花泵烫一分钟捞出，倒入榨汁机中加入适量的水榨汁备用。
2.取200克面粉倒入盆中，倒入榨好的西瓜汁，加入2克的酵母粉和1克的泡打粉，5克的白糖，（西瓜本身就甜）打入1个鸡蛋搅拌至粘稠的糊状，盖上保鲜膜醒发40分钟。同样的方法 将另200克面粉置入盆中，倒入西兰花汁，2克的酵母粉和1克的泡打粉，1克的白糖（西兰花白糖要多加点），打入一个鸡蛋搅拌至粘稠的糊状，盖上保鲜膜醒发40分钟。
3.将提前泡好的红枣洗净切小粒，分放在醒发的西兰花糊和西瓜糊中，分别搅拌排出里面的空气，取一个易受热的模具，将模具的低部和周围刷上一层油，（便于蒸好时脱模）将醒发好的西兰花糊倒入到模具中摇匀，再将西瓜糊倒在上面，用大勺子轻轻磨平，盖上盖子再次醒发15分钟。
4.冷水上蒸锅大火烧开蒸25分钟，关火焖5分钟即可出锅，将蒸好的发糕切块装盘即可。（最后翻盆切块这个步骤，孩子着急要吃，我没翻好，有点小失误，但不影响口感哦。
蓬松喧软的果蔬发糕就做好了，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！
温馨小贴示：做发糕，面粉与水的比例是1：1，将面粉和水搅拌至粘稠的糊状即可。
2.发糕倒入模具中二次醒发15分钟，冷水上蒸锅，烧开蒸时具体需要的时间根据面团的大小来订。
3.蒸好的发糕不要着急立马开盖，关火焖5分钟，开盖，蒸出的发糕蓬松不塌陷。
㈣ 网红奶油西瓜蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
杏仁蛋白蛋糕
杏仁粉 140克
低筋面粉 40克
糖 70克
蛋白 235克（7-8个左右）
柠檬汁 少许
玫瑰奶油（会有剩，太少不好打发）
淡奶油 200克
糖 25克
玫瑰精华/玫瑰露 3-4滴
夹层
西瓜 适量
装饰
草莓 适量
草莓酱 适量
开心果 适量
草莓西瓜蛋糕 INS高颜值网红蛋糕的做法
夹层西瓜的处理：西瓜切片，提前在玫瑰水中浸泡4小时以上。（这一步也可以没有，有的话西瓜透着一股玫瑰味道会更完美，但是没有的话也可以，不会差很多）
准备杏仁蛋白蛋糕的材料。杏仁粉和低粉混合过筛备用。杏仁粉如果是没有烤过的话，180度烤5分钟。也可以不烤，烤了更香。
小贴士
因为有新鲜水果和淡奶油，建议2天吃完，不吃的时候随时放冰箱。
㈤ 做蛋糕用什么代替色素
可以用蔬果汁混合代替。
绿色可以是菠菜汁，红色可以是西瓜汁，番茄汁，蓝色可以是蓝莓汁，橙色可以是橙汁。
㈥ 不用奶油做蛋糕,用西瓜
西瓜蛋糕
红曲戚风材料：蛋黄50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋面粉40g
红曲粉5g，蛋白100g，砂糖10+20g
蛋糕片材料：蛋黄50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋面粉40g
绿色素几滴，蛋白100g，砂糖10+20g
组装：淡奶油100g，白糖10g，巧克力豆少许
红曲戚风步骤：
1、提前把戚风材料准备好备用。
2、牛奶、色拉油，细砂糖搅拌到糖溶化即可。
3、蛋黄加入搅拌均匀。
4、低粉和红曲粉过筛加入，翻拌至顺滑无颗粒。
5、25克细砂糖加入蛋白，用电动打蛋器打发到湿性发泡状态。
6、取一部分打发好的蛋白跟蛋黄糊混合，切拌均匀。
7、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊。
8、倒入模具中，震两下
9、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤30分钟。
10、出炉后，倒扣放凉。平均切成3片备用。
蛋糕片步骤：
11、提前把蛋糕片材料准备好备用。
12、牛奶、色拉油，细砂糖，搅拌到糖溶化即可。
13、蛋黄加入搅拌均匀。
14、加入过筛的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
15、取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊混合，切拌均匀。
16、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊。
17、取一部分面糊出来，加入几滴绿色色素，调成深绿色。
18、把剩下的面糊，加入2滴绿色色素，调成浅绿色。
19、把深绿色的面糊，装进裱花袋。烤盘垫上油纸，挤上
西瓜纹路。
20、再把浅绿色的面糊，装进裱花袋，均匀的挤在西瓜纹路上，用软刮抹平。
21、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤15分钟。
22、出炉后放凉，栽成合适的西瓜围边。
组装：
23、白糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发到干性发泡。
24、取一块红曲戚风蛋糕胚，抹上一层淡奶油。
25、如此类推，最后把蛋糕边也抹上一层奶油。
26、把西瓜蛋糕胚围上边，上面放上巧克力豆。
再切开食用
㈦ 我只有面粉，鸡蛋，牛奶，白糖能做什么甜品
可以做一杯双皮奶和一杯西瓜汁。
用料：蛋清4个、纯牛奶750ml、白糖90g、西瓜一块
做局拿法：
1、搅拌蛋清至无絮状，过筛桐厅搭。
2、把砂糖加入到蛋清里面，搅匀。
3、加热牛奶至沸腾（注意搅拌，以防煮焦），煮好后静置待凉。
4、待牛奶变温，伏森加入糖奶混合物，搅拌均匀
5、锅中烧开水，把分装好的奶液放进去，中火，10-15分钟凝固了即可。（注意不要蒸太久，会老的）
6、出锅。待稍微凉一点口感会更好。双皮奶就做好了。
7、西瓜用榨汁机榨成西瓜汁即可
㈧ 西瓜凉糕该怎么制作呢哪些步骤需要特别注意
西瓜凉糕该怎么制作呢？哪些步骤需要特别注意？
西瓜甘甜多汁大家都喜欢，往往现在买一个西瓜个头儿都很大一天之间也很难吃掉一个大西瓜，就用一小块西瓜做一个Q弹软糯的小零食，做好后大人小孩都抢着吃。
所以这个蛋糕很简单，每次做一个小菜，就好像你晚上吃不下一样，西瓜本质上很冷，与健康的糯米粉结合在一起，老人和孩子都不怕吃两块以上！前提是你不能把它放在冰箱里。对于肠胃虚弱的老人和儿童，最好少吃冷食
小贴士：
风味特点：颜色鲜红，有西瓜味，软滑香甜，为夏季凉点。制作要点：要选择红瓤西瓜。冲浆时必须烧开，边倒边搅。
没加糖，所以成品是西瓜汁自带的甜度，淡淡的，喜特甜的可随自己喜好添加糖类，，如用其它牌子的粘米粉就要自己试调量度了，西瓜肉汁的颜色深浅应该与它的品种和成熟度有关。