⑴ 千层蛋糕这么做的
可以参考以下做法:
材料:低筋面粉160克、鸡蛋2个、糖粉40克、黄油30克、牛奶480g、动物性淡奶油500毫升、芒果4个、细砂糖70克
步骤:
1、鸡蛋打散,加入糖粉打匀(不要打发);
2、加入牛奶拌匀,筛入低粉拌匀成稀面糊;
3、黄油隔水溶化成液态,倒入面糊中拌匀,把该糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时;
4、平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面;
5、依次煎好面糊。大约煎出12块,放凉待用;
6、取一干净无油无水的容器,加入冰凉的淡奶油和糖,打发;
7、芒果洗净,取肉;
8、把未煎的一面朝上放于裱花台上(没有裱花台也行),铺上打发好的奶油,一次制作两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺些芒果肉,再铺上奶油,然后把下一块饼皮铺上;
9、做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼(可以裹完整的,煎破的饼也可以),然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可。
⑵ 千层蛋糕烤箱版的做法步骤图,怎么做好吃
千层蛋糕烤箱版的做法
鸡蛋、细砂糖、牛奶、融化的黄油、面粉都混合一起后过筛,把面糊冷藏半小时。
用勺子把面糊倒入金盘,晃动铺匀无死角即可,有空隙就继续加面糊,我加了大概三四勺,烤箱温度参考150上下火中层大概20-30分钟,只要看到有很多均匀小气泡的时候就可以取出来了。
因为金盘完全不粘底,稍微一冷却就特别好脱模。奶油打发,用刀抹平即可。
⑶ 千层蛋糕的家常做法,该如何下手做
千层蛋糕的做法
1.
准备材料,主料是饼皮材料,辅料是夹馅材料
⑷ 宝宝版蜂蜜千层蛋糕【副食品(1岁以上)】怎样做好吃
宝宝版蜂蜜千层蛋糕【副食品(1岁以上)】
⑸ 千层蛋糕烤箱版怎么做
用料
鸡蛋
2个
牛奶
380克
黄油
20克
低筋面粉
120克
细砂糖
45克
淡奶油
随便
水果
随便
千层蛋糕烤箱版的做法
鸡蛋、细砂糖、牛奶、融化的黄油、面粉都混合一起后过筛,把面糊冷藏半小时。
用勺子把面糊倒入金盘,晃动铺匀无死角即可,有空隙就继续加面糊,我加了大概三四勺,烤箱温度参考150上下火中层大概20-30分钟,只要看到有很多均匀小气泡的时候就可以取出来了。
因为金盘完全不粘底,稍微一冷却就特别好脱模。奶油打发,用刀抹平即可。