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微波炉蛋糕功能怎么用

发布时间: 2024-02-27 07:24:34

‘壹’ 微波炉做蛋糕按哪个

微波炉做蛋糕选择微波档。

主料:低筋面粉90g

辅料:砂糖90g、鸡蛋抄5个

步骤一:蛋黄5个。如图所示

(1)微波炉蛋糕功能怎么用扩展阅读:

1、加蛋黄前面糊不要多搅拌,用蛋抽转6~7圈就可以了,不均匀不要紧,加蛋黄后在多搅拌一会,至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌,上下翻拌,而不是绕圈拌。

2、打蛋头、打蛋盆要干净,不能有水和油,最好用铜、不锈钢打蛋盆。

3、蛋要新鲜,但要经过冷藏,蛋白蛋黄分得干净蛋白里不能留有一丝蛋黄。

4、加糖和白醋(塔塔粉)和玉米淀粉有帮助打发、稳定泡沫的作用。

5、完全烤熟,如果怕表面烤焦。可以降低烤温,延长烘烤时间,或者上表面加盖锡纸(但别封住,避免闷烤)。

‘贰’ 格兰仕的微波炉怎样烤蛋糕

主料:鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g

步骤一:蛋黄和蛋清分离,把蛋黄放入盆里。

‘叁’ 智能格兰仕微波炉怎么烤蛋糕都需要按什么按键

你先准备配方食材鸡蛋,白糖,低筋面粉,牛奶、黄油等等,不同的口味有不同的配方网上方法很多可以去找。然后把混合好的面团放入耐热玻璃容器(不要用陶瓷碗哦,陶瓷的只能用于“微波”功能)。然后按一下“光波组合”(组合烹饪键),看你的蛋糕有多大5-7分钟,如果不知道多久,可以先按几分钟,不够再加热。如果没有光波组合键,那就直接用微波功能吧。

‘肆’ 如何用微波炉烤蛋糕

微波炉做蛋糕的方法
一、工具:
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
二、材料:
1、鸡蛋4个
2、面粉70-80克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好)
3、糖70-80克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢
三、制作:
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了)
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼)
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用管它,我从来都不加水)
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了)
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深黄色的。
8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!
四、说明:
蛋糕是不添加任何添加剂的,全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量,口感觉一流,比例为2:1:1---->蛋、糖、面,一定要把蛋白充分打

‘伍’ 怎样用微波炉烤蛋糕

微波炉做蛋糕的话要看你的微波炉是哪种微波炉如果是传统的微波炉,可蛋糕的话就没有烤箱功能,如果是现在新的微波炉是带烧烤功能的,有烧烤架的。先把蛋糕液准备好,放入模具里面盖上盖子放入微波炉烤箱,如果有烤蛋糕功能就直接启用。如果没有烤箱功能,就用微波炉的。中高热加热15分钟。