1. 6寸无油酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
原味无油酸奶蛋糕（6寸）的做法步骤
1. 酸奶倒入料理盆中，放置室温。
2. 鸡蛋黄分次加入酸奶中搅匀。低粉、玉米淀粉筛入盆中，之字状搅匀。
3. 蛋清放入干净无油无水的盆中，加几滴白醋，分三次加入白糖，每次均用打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋器有鱼钩状弯头即可。
4. 烤箱提前预热，160度，托盘内装水预热。
5. 将三分之一的蛋清加入蛋黄液中，像炒菜一样翻拌均匀，再将三分之一蛋清加入蛋黄液中，翻拌均匀。最后将蛋黄液全部倒入剩余的蛋清中，翻拌均匀。将混合物倒入6寸的活底蛋糕模中，用力摔震蛋糕模几下，排掉空气。
6. 将模具底部用锡纸包好，防止水进入蛋糕中，放入托盘，烤箱160度中层60分钟。我在蛋糕上面盖了一张锡纸，防止表面烤黑。最后十分钟拿掉锡纸，表面微黄。
2. 6寸酸奶蛋糕怎么做如何做好吃
食材
主料鸡蛋5只 辅料黄油48g酸奶200g细砂糖80g低筋面粉40g玉米淀粉24g柠檬汁适量
步骤
6寸酸奶蛋糕的做法步骤11.准备好材料
6寸酸奶蛋糕的做法步骤22.把黄油煮融
6寸酸奶蛋糕的做法步骤33.倒入酸奶搅拌均匀
6寸酸奶蛋糕的做法步骤44.加入过筛的低粉与玉米淀粉混合搅拌均匀
6寸酸奶蛋糕的做法步骤55.加入蛋黄搅拌至无粒状
6寸酸奶蛋糕的做法步骤66.蛋白中分三次加入糖打发至9成分发（图中我打发的蛋白有点粗，似乎打过了）
6寸酸奶蛋糕的做法步骤77.先把三分之一已打发的蛋白与蛋黄糊混合，再倒入三分之二的蛋白中全部均匀搅拌
6寸酸奶蛋糕的做法步骤88.倒入模具中7分满，振出气泡
6寸酸奶蛋糕的做法步骤99.考盘中加入热水，烤箱170度预热，入烤箱160度再放网上烤70分钟
6寸酸奶蛋糕的做法步骤1010.出炉冷却即可（可倒扣也可不倒）
3. 六寸酸奶蛋糕怎么做
主料
酸奶100ml 鸡蛋2个
低筋面粉20克 玉米淀粉12克
辅料
黄油24克 白砂糖40克
白醋几滴
6寸酸奶蛋糕的做法步骤
1. 隔热水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀；
2. 分2次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀再加下一次；
3. 低粉和玉米淀粉混合，过筛加入；
4. 搅拌成为顺滑的蛋黄糊；
5. 蛋白中滴入白醋，分3次放进白糖，打发至湿性发泡；
6. 分3次混合蛋黄糊和蛋白糊，预热烤箱170度；
7. 用锡纸把活底模包起来，倒入蛋糕糊，大力振几下；
8. 用烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火，170度，水浴烘烤40分钟，出炉稍冷却就可以轻松脱模。
4. 低脂酸奶蛋糕怎么做
食材明细
老酸奶
100g
蛋黄
2个
低筋面粉
45g
香草精
几滴
蛋清
2个
白醋
几滴
细砂糖
30g
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
低脂酸奶蛋糕的做法步骤
低脂酸奶蛋糕的做法步骤：1 1鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清。酸奶倒进盆里，加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
低脂酸奶蛋糕的做法步骤：2 2完全的搅拌均匀
低脂酸奶蛋糕的做法步骤：3 3然后筛入低筋面粉
低脂酸奶蛋糕的做法步骤：4 4再次搅拌均匀,蛋黄糊就制作好了！
低脂酸奶蛋糕的做法步骤：5 5蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
低脂酸奶蛋糕的做法步骤：6 6蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
低脂酸奶蛋糕的做法步骤：7 7取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
低脂酸奶蛋糕的做法步骤：8 8再倒回剩下的2/3的蛋白霜里面，翻拌均匀
低脂酸奶蛋糕的做法步骤：9 9然后倒进6寸蛋糕模具里面
低脂酸奶蛋糕的做法步骤：10 10放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放最底层。170度，40分钟左右！
小窍门
1.由于是买的老酸奶，里面含有糖，所以蛋黄部分就没有加糖了
2.烤好的蛋糕不用倒扣，放凉一点就可以脱模了。