A. 好吃又好做的蓝莓蛋糕做法
1.先把消化饼压碎,和溶化的黄油搅拌均匀,铺在圆模底下压平,放冰箱冷藏待用
2.奶油奶酪隔热水加热软化,搅拌成无颗粒状
B. 制作蓝莓蛋糕的步骤 和详细步骤
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成品欣赏。
C. 一道蓝莓芝士蛋糕 (6吋)的推荐做法
主料main
鸡蛋2个黄油25克牛奶88克奶油奶酪125克3人份
辅料others
糖30克蓝莓8克玉米淀粉8克
步骤step
1
烤箱预热,160度50分钟左右,烤箱底部放一个烤盘,烤盘内加热水。可冷藏一晚再食用。
D. 蓝莓夹心酸奶蛋糕
蓝莓夹心酸奶蛋拦埋糕
【食材】
全麦面粉50g、泡打粉3g、蓝莓果酱、无糖酸奶100g、鸡蛋1颗、蓝莓。
【做法】
1.全麦面粉、泡打粉混合。
2.鸡蛋打散,混合蓝莓果酱和无糖酸奶。
3.蛋液和粉类混合,搅拌均匀。
4.面简碧蚂糊倒入铺了硅油纸的慧枣模具,倒一半放蓝莓果酱,再倒入剩下的一半,最后表面放蓝莓。
5.烤箱180度20分钟。
E. 蓝莓蛋糕的材料及做法步骤
蓝莓有保护眼睛、增强视力的食疗作用,蓝莓可以加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。你想自己动手做蓝莓蛋糕吗?现在,我来告诉你。
蓝莓蛋糕的材料准备
蓝莓蛋糕的具体做法步骤
1.准备好材料
2.分离蛋白和蛋黄
3.打发蛋白
4.芝士加热融化
5.把芝士加入蛋黄拌匀
6.把牛奶和面粉加入搅拌均匀
7.把打发的蛋白加入,分两次加入,然后进行烘培
8.烘烤10分钟后加入蓝莓
9.烘烤完成,可以享用啦
蓝莓的营养价值
蓝莓的营养价值很高,营养非常丰富:蓝莓果实富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca,糖、果酸和Vc外等矿物质元素。
每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位。
蓝莓的微量元素含量,维生素含量普遍高于其他水果。每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,锌2.1-4.3微克,铁7.6-30.0微克,锗0.8-1.2微克,铜2.0-3.2微克。
蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
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F. 蓝莓夹心小蛋糕的做法有哪些
前言
在网上看到这个无油无水的蛋糕方子,很是喜欢,为了增加口感,加了些果酱,味道果然不错,喜欢吃蛋糕又怕增肥的美媚们可以试试这款小蛋糕。
材料
主料:鸡蛋4个、白糖40g、低粉50g;
辅料:盐1g、蓝莓果酱适量
蓝莓夹心小蛋糕
1
准备好所有原料。
2
把三个鸡蛋蛋清蛋黄分离,在蛋黄中加入一个全蛋,搅打均匀。
3
将低粉加盐混合过筛后加入蛋黄中,翻拌均匀。
4
蛋清中分次加入白糖,打至硬性发泡。
5
取三分之一的蛋清糊加入蛋黄中,翻拌均匀。
6
然后再把蛋黄糊倒回到蛋清糊中,全部翻拌均匀。
7
把蛋糕糊装入模具,三分之一满。
8
把果酱装入裱花袋,挤在蛋糕糊上。
9
再把剩余的蛋糕糊装入模具,大力震几下。
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烤箱180度预热后,烤25分钟即可。
小贴士
加入低粉搅拌时要上下翻拌,不要划圈,避免出筋,影响蛋糕口感。我喜欢表面有裂纹的蛋糕,如果不喜欢,可以降低烘烤温度,延长烘烤时间。如烤箱设置160度,烤35分钟。
G. 好吃的蓝莓蛋糕怎么做
蓝莓蛋糕的配料介绍:
用料1 (蛋糕片)
低筋面粉50克,黄油50克,细砂糖40克,鸡蛋1个,泡打粉1/2小勺(2.5ML),香草精少许
用料2 (蓝莓奶油馅)
蓝莓果酱40克,基础奶油霜 90克,或法式奶油霜
用料3 (表面装饰)
蓝莓果酱45克,清水30克,吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML,约1.5克)新鲜蓝莓8颗,白巧克力适量
用料4 (朗姆酒糖浆)
细砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)
蓝莓蛋糕的做法教程:
1.碗里打入鸡蛋,加入细砂糖和香草精,用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可,不要将鸡蛋打发。
2.低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
3.用打蛋器继续搅拌均匀,成为稀面糊。
4.黄油加热融化成液态后,倒入面糊里。
5.用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收,成为如图所示浓稠的面糊。
6.面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘(8寸方烤盘)里,并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱,上下火、中层,烤8分钟左右即可,烤至表面金黄色。
7.烤好的蛋糕冷却后,切去四周不规则的边角,然后用刀切成大小相等的3片。
蓝莓蛋糕的做法小技巧:
1、可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果,如草莓、树莓等。
2、奶油霜如果是从冰箱取出来的,需要回到室温变软后才能和蓝莓果酱混合。将蛋糕组装好以后,放入冰箱冷藏1个小时左右,蓝莓奶油霜变硬后,才能将蛋糕四侧切得整整齐齐。