‘壹’ 适合春天在家烘焙的小甜品有哪些
下面是适合春天在家烘焙的小甜品推荐。
草莓芝士蛋糕
柠檬蛋糕
岩糖渗槐布朗尼
芝士曲奇
春季是草莓的旺季，草莓的甜美味道和颜色都很适合春天。这款草莓芝士蛋糕口感细腻、香甜可口，非常适合春季食用。制作过程简单，只需要准备好材料，按照配方进行制作即可。在烘焙时，草莓浆可以加入一些少量的柠檬汁或者醋，使得草莓的颜色更加明亮，味道更加香甜。
柠檬蛋糕是一款清新、简单又美味的蛋糕。柠檬的香激喊或气和口感十分适合春天的气息。这款蛋糕可以加入柠檬汁和柠檬皮，给整个蛋糕增加清新的味道，同时口感也更加丰富。在做柠檬蛋糕时，可以将表面撒上一些糖粉或者柠檬碎，增加蛋糕的美感。
岩糖是日本的一种特色糖果，口感酥脆、香甜可口，非常适合用来制作布朗尼。这款巧克力布朗尼的口感浓郁，搭配上岩糖的酥脆口感，让人欲罢不能。制作布朗尼的过程不难，只需要准备好材料并按照配方进行制作即可。在烘焙时，可以根据自己的口感喜好加入一些坚果或者水果碎，给整个布朗尼增加更多口感层次。
芝士曲奇是一款口感酥脆，味道浓郁的小甜点。在制作过程中，加入一些坚果碎或者干果碎，可以增加曲奇的口感明伍。这款芝士曲奇不仅颜值高，而且有着浓郁的芝士香味。在烘焙时，将曲奇切成小块，搭配上一杯热茶或者咖啡，让人体验到春天的温暖和舒适。
‘贰’ 春天花花蛋糕的做法，春天花花蛋糕怎么做好吃
春天花花蛋糕的做法
主料
蛋黄
3个
糖
20g
水
40ml
植物油
40ml
低筋面粉
60g
蛋白
3个
糖
40g
奶油
250g
辅料
粉红色素
适量
红色素
适量
绿色素
适量
步骤
1.水、油、糖混合调匀，筛入低粉拌匀后，加入蛋黄调匀成蛋黄糊。
2.三个蛋白（中间那个是冰冻的，多下来就一起放进去），分三次加糖打发
3.蛋白打发的完成状态：不流动，有小短尖
4.蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱，烘焙175度35分钟
5.等凉透后托盘，削掉顶层凹凸不平，放在裱花台上备用。
6.抹奶油，顶上不是很平也没有关系。。这款蛋糕只要边边平就好了
7.底下的边边，打造棉布蕾丝的赶脚
8.组装中途，其实应该从里面排到外面的。中间有堆高效果应该会更好些
9.初步定妆照。然后插点绿叶神马的就完成了
10.玫瑰做法，先在花钉上表一个圆柱形花心
11.表上花瓣
12.内圈3层
13.外圈5~6层。喜欢的话可以再加一圈。做完后，用筷子或剪刀小心夹到蛋糕上就可以了
‘叁’ 春天适合做哪些蛋糕
小伙伴们，你们喜欢吃面包吗？今天小编和大家说几款面包的做法，自己在家没事的时候可以学着做一下哦！又酥又软，早餐吃最好啦，一起来看一下吧！（感谢大家来看我的文章，如果对你有所帮助，那可以点赞或关注我哦，有不同意见可以在评论处说一下哦!)
喜欢吃蛋糕的小伙伴们，不妨自己动手做一下，自己做的蛋糕更香哦！（感谢大家来看我的文章，如果对你有所帮助，那可以点赞或关注我哦，有不同意见可以在评论处说一下哦!)
‘肆’ 春天的蛋糕怎么做
用料
淡奶油 200克
低筋面粉 90 克
糖 90 克
黄油 30 克
抹茶粉 10 克
鸡蛋 3个
水果随意
春天的蛋糕的做法
烤一个海绵蛋糕，（3个鸡蛋90克糖打发加入30克融化的黄油翻拌，160°烤箱22分钟）薯仿，装饰（200克淡奶油15克糖打发加入适量抹茶粉）
喜欢的水果随意了🌝
西柚有点酸撒了点糖粉，戚庆你完全可以不要🙄
然后就是一顿完美的早餐，旁边是胡萝卜苹果汁还有自制奶茶（50克水加红茶煮开加牛奶至四周冒泡关火加糖或者…开喝）🙃
小贴士
抹茶粉加多少看自己喜欢，它就是个颜色。水果随意数仔纤放记得擦干水分😏
上传你做的
‘伍’ 春天的小女孩蛋糕怎么做
原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
‘陆’ 清爽不腻的雪域蛋糕，暖春最搭，你怎么可以不会做
雪域蛋糕有蛋糕底、轻奶酪蛋糕层和奶油奶酪三层，口感丰富、甜而不腻，冷藏一下，还有冰凉的快感，非常适合炎热的天气食用。
此配方能制作一个8寸的蛋糕。
雪域蛋糕
小贴士：
1、判断轻奶酪蛋糕是否烤好的方法：用手轻压蛋糕表面，没有流动的感觉了，一般就差不多了。
2、在烤蛋糕的时候，坐水法（即直接将包了锡纸的模具放在盛水的烤盘内）容易导致蛋糕底部温度偏低，且易进水，会出现蛋糕上下口感不一，表层干，底层湿的现象。我们将模具摆放在烤网上，烤网与盛水的烤盘保持一格的距离，就能够解决上述问题。
原作者胖熊
编辑整理百变烘焙
‘柒’ 欢乐的春日草莓生日蛋糕的经典做法
一、蛋糕胚的制作
材料：鸡蛋5个，低筋面粉65克，牛奶32克，玉米油或色拉油32克，细砂糖20克（蛋黄用），细砂糖40克（蛋白用），柠檬汁几滴，香草精几滴（去除蛋腥味），8寸蛋糕阳极模具一个。
做法：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，低筋面粉，过筛备用（打发蛋白的盆一定要无水无油）。蛋黄加入20克细砂糖，用手动打蛋器，轻轻打散（Z字型搅拌）。
2、依次加入玉米油或色拉油→搅拌→牛奶→搅拌→香草精几滴，搅拌均匀。一次性加入过筛好的面粉，用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
3、蛋白加入柠檬汁几滴，用打蛋器打至起泡。将40克细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋器上的奶油成固态状。
4、取三分之一打好的蛋白，加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。（切记翻拌！不能划圈不能挤压，会使蛋黄糊消泡，烤出来的蛋糕不蓬松）。
5、将面糊倒入剩下打发好的蛋白中，用刮刀翻拌均匀。（倒在盆中空余处不要压到蛋白，翻拌时间不宜过长），最后倒入模具中震几下（消除面糊中的大气泡）。
6、动作快的小伙伴可在翻拌前先将烤箱140度预热10分钟。面糊放入预热好的烤箱中，130度60分钟烘烤（具体温度及时间根据自家烤箱脾气），取出后再次震下模具，排出水气，倒扣在冷却架上，晾凉后脱模。
二、奶油的制作
材料：蓝风车淡奶油500毫升，细砂糖60克，草莓250克。
做法：
1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无水无油。（淡奶油打发前冰箱冷藏12小时）
2、分三次把糖加入淡奶油中，淡奶油会越打越稠，打发至打蛋器拉出看到小尖角。把蛋糕胚体平均分成三份，抹上奶油放上草莓碎。
3、最后只要把奶油涂在蛋糕胚上就完成了，成品好看不好看看自己的水平啦。
如何挑选好的草莓
1、太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。
2、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
3、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
4、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。