A. 泡泡浴娃娃蛋糕怎么做
泡泡浴娃娃蛋糕
1,首先准备个小巧型的娃娃玩偶,我“偷”了我家果果的,其实不是偷啦,我是用两个棒棒糖和她换来滴,而且说好给姑姑过完生日就还她,我说话可算数了呢,哈哈。详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步骤1
2,蛋糕坯平均分成三等份。详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步骤2
3,准备好动物性淡奶油和夹层水果,我那天偷懒没采购,家里只有香蕉和蜜红豆了。淡奶油,我用的最多的是新西兰安佳和法国铁塔,好打发,性价比和味道都不错。详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步骤34,淡奶油打发后,一层蛋糕坯,一层奶油,一层水果,叠好。详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步骤45,蛋糕中间用刀挖个大小合适的洞,小娃娃的身体包上保鲜膜。详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步骤5
6,蛋糕表面及四周抹上打发好的奶油,不用考虑平整。详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步骤6
7,打发好的淡奶油分两份,多的一份加入水许食用色素拌匀(我用美国Americolor),色彩随自己喜好。详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步骤7
8,把拌好颜色的淡奶油装入裱花袋,剪小细口,在蛋糕表面挤“面条”。详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步骤8
9,把身体裹上保鲜膜的小娃娃放在留好的蛋糕洞里。详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步骤9
10,表面挤上稍微大点儿的白色圆点点,很简单,效果很不错。详细步骤制作泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步骤10
11,装盒吧,收到的人一定会喜欢哒。
B. 泡泡浴娃娃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
塔塔粉(没有可以不用) 2g
低筋面粉 85g
香草精 2g
泡打粉 2g
细砂糖(蛋白) 60g
细砂糖(蛋黄) 30g
牛奶 40g
色拉油 40g
淡奶油 500g
细砂糖(淡奶油用) 50g(自己尝一下适量增减)
食用色素 3-4滴
娃娃 1个
泡泡浴娃娃蛋糕的做法
缸盆一定要无油无水,蛋清蛋白分离,其他材料称重备用。
蛋黄打散加入细砂糖搅拌均匀。
加入40g牛奶和40g色拉油继续搅拌均匀。
85g低筋面粉过筛加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀。切勿搅拌过度,起筋了就不好吃了。
面糊中加入香草精搅拌均匀,再加入泡打粉搅拌均匀,面糊部分就完成了放在旁边备用。
拿来装有蛋清的盆,加入塔塔粉,用电动打蛋器中速打至鱼眼发泡状。
加入30g细砂糖高速打至蛋清变白在加入30g细砂糖,然后打至蛋清出现纹路,再加入30g细砂糖,打至硬性发泡,就是用刮刀刮能感觉到很结实,不会流动,倒扣不会流动就完成啦。
把3分之1的奶白用刮入刚才的面糊中,用刮刀十字翻拌均匀在倒入剩下的一半,搅拌均匀再倒入剩下的所有翻拌均匀。
到入8寸活底模具中,用手端住模具,在桌上用力震几下,把气跑震出来,多震几次啦,如果不怕麻烦也可以把蛋糕糊过筛,也能减少气泡。
烤箱预热160度,一般预热10分钟左右,由于我是家用小烤箱我喜欢预热到上下火管暗掉,一般在15分钟左右。
中层 160度 50分钟(每个烤箱脾气不一样,小烤箱火力大些所以温度要低些)
烤好的蛋糕胚刚出烤箱的时候摔一下,好脱模也防塌,就桌子的高度放地上摔一下,第一次肯定很害怕摔坏,摔习惯就好了, 摔一下之后倒扣考网量凉之后脱模。
脱模好的蛋糕胚一劈二,不要相信什么蛋糕分层神器,没有用!两段黄瓜一样的原理。
取3分之2淡奶油,我用过安佳总统蓝风车,性价比最高还是安佳,某宝1L 35-40左右,超过40就贵咯。 高速打发至硬性打发,中间分次加入砂糖,甜度自己拿捏,每个人口味不一样~ 硬性发泡是什么呢,奶油不流动有明显纹路,倒扣不掉,打蛋器提起有尖角,其实最直接的干就是就是刮刀刮一下就能感到浓浓的厚实。
另外3分之1奶油加入色素,随便什么颜色,你喜欢什么颜色就什么颜色,几滴就够了,否则颜色深成鬼。照上一步一样打发。 千万要加了色素再打发,不要想着一次打发了取一部分奶油和色素拌拌匀,一拌奶油塌了化了,反正就是不好了。
戚风蛋糕中摸奶油加你喜欢的水果啊奥利奥啊一切你喜欢的干的东西,合起来,把蛋糕外面全抹上白色奶油,摸平整。旋转裱花台是抹奶油好帮手,某宝一下几十块。
蛋糕中间挤一坨奶油,不要多,把娃娃摁进去,然后有颜色的奶油装进裱花袋,这里其实不用裱花嘴也行剪一个小口子,要用裱花嘴就是最小的圆形裱花嘴,就开始来回的从娃娃身上到托盘的来回挤啊挤,中间断了也没关系看不出来!
用白色的奶油挤出几个圆球在刚才挤好的有颜色奶油上,装作是洗澡飞出来的泡泡,也挤点在娃娃身上。
这样就完成啦! 对于不会裱花的手残党们,又好看又方便!
C. 泡澡娃娃蛋糕是怎样做
主料
鸡蛋6个 低粉80g
糖50g 牛奶80g
黄油50g
辅料
淡奶油400g 糖35g
芒果40g 金珠糖适量
色素几滴
泡澡娃娃蛋糕#烘焙梦想家(华北)#的做法步骤
17.成品2
小贴士
1. 此配方为8寸,是水浴法,所以蛋糕口感略带半蒸半烤,如果不喜欢,可以不加热水烘烤。
2. 想要面糊更细腻,最好将面糊过筛一次,再与蛋白混合。
3. 淡奶油经过冷藏后,裱花更有立体感。
D. 迷糊娃娃洗澡蛋糕怎么做
主料低筋面粉85克鸡蛋250克色拉油40克牛奶40克白砂糖90克铁塔奶油500克辅料色素少许
步骤
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤11.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤22.继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3细砂糖
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤33.再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3砂糖(如果一次加入糖过多,会妨碍蛋白的起泡,所以打蛋白的时候,一般习惯使用分次加糖的方式,当然,这并不代表你一次把糖全加进去,蛋白就打不发了,只不过会更花功夫哈)
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤44.再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度,如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了,但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败,把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤55.把4个鸡蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散,不要把鸡蛋黄打发,依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤66.再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不要过度搅拌,以免面粉起筋,面粉如果起筋,可能会使蛋糕的口感过韧,影响蛋糕口感的松软
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤77.盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤88.翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合,混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。如果你做到这一步,蛋糕糊能达到图中状态的话,那么恭喜你,你已经成功了90%。
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤99.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出。
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1010.放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可;烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1111.然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了),也可以用来制作各种裱花蛋糕,把蛋糕分成3片,然后放到裱花台上,开始开始涂抹夹层奶油和水果
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1212.把蛋糕分成3片,然后放到裱花台上,开始开始涂抹夹层奶油和水果,
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1313.最上层蛋糕中间挖个圆洞,刚好可以放下迷糊娃娃。
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1414.拿娃娃比一下位置,可以就先拿掉开始用粉红的奶油拉丝,制作泡泡浴的流水
迷糊娃娃洗澡蛋糕的做法步骤1515.然后放上迷糊娃娃,把一条腿翘起来,放好之后,在迷糊娃娃身上挤上泡泡浴的泡泡,放上小鸭子就可以了,此处无照片(照片老公明明拍了,可是找不到了)
翘起来的小腿太细了,都看不清
E. 迷糊娃娃泡泡浴蛋糕的做法
前言
此乃新手小白一枚,没有任何专业度,一直想挑战却没有信心,趁姐姐生日,尝试一把,居然成功了,信心爆棚!
材料
主料:面粉170g、色拉油80、牛奶80、白砂糖160、淡奶油400ml、装饰糖果20粒、黄桃罐头200g;
辅料:
迷糊娃娃泡泡浴蛋糕
1
没有6寸模,用8寸的做了两个,所以我的方子都是两个8寸戚风的用量,做一个8寸分量记得除2!戚风蛋糕果真是最好的蛋糕底
2
将两个8寸的裁剪6寸大小,再分4片,取3片高度足够了
3
400ml奶油打发,一定要放冰水中打发,砂糖用量里60克用来打发奶油,奶油起然后加入一半,开始变得粘稠膨胀后加入另一半,注意观察,打到有小尖头不掉就可以了
4
新鲜奶油准备好了可以开始了,一层蛋糕一层黄桃
5
再在黄桃上抹奶油,再放一层蛋糕,放一层黄桃,抹一层奶油
6
盖好第三片蛋糕前,记得挖小洞放娃娃哦!蛋糕抹平!放入娃娃!适当奶油滴红色色素,放入裱花袋,剩下的白色也装入裱花袋,不用裱花嘴,剪个小口子剂奶油,再用白色奶油滴泡泡,放入小糖果装饰!
7
成品!第一次做,设备条件有限!自己吃色素很少,但是还是很完美!给自己一个赞!
8
开心
小贴士
雀巢淡奶油打发一次性成功!网络,重点就是一定要坐冰水盆打发
F. 生日蛋糕的做法,泡浴娃娃生日蛋糕怎么做好
步骤
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤11.提前烤一个8寸的黄油蛋糕,并准确其他材料。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤22.淡奶油分次加入细砂糖,打发至有纹路。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤33.火龙果,草莓,芒果切粒,留三个完整的 草莓备用。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤44.将蛋糕体分成三片等厚的蛋糕片。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤55.其中一块挖出一个小圆。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤66.将蛋糕片移到托盘卡纸上,表面抹上一层奶油霜,然后铺上水果,再填上奶油霜。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤77.再放上第二片蛋糕片,同样放上水果,填上奶油霜。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤88.将带孔的蛋糕片放在最表层,然后插上用保鲜膜包裹好的娃娃,空隙处填上水果粒。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤99.取部分奶油霜,调入蓝色素,给整个蛋糕表面抹上。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤1010.四周用锯齿刮板刮出花纹。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤1111.然后在娃娃四周挤出白色的小圆球奶油霜,这就是泡浴的泡泡。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤1212.接着将两个草莓一分为四,摆放在四周,如图。然后在蛋糕根部以及表面四周挤出小花。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤1313.接着用彩色的小糖随意装饰四周以及表面的小花。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤1414.最后用融化了的巧克力写上生日快乐字样,并用银珠进行最后的点缀,完成!
G. 双层洗澡娃娃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料:六寸戚风蛋糕1个;
辅料:淡奶油240ml、白砂糖20g、蓝色食用色素2滴、蔓越莓干适量、糖珠适量
沐浴娃娃蛋糕
1
六寸戚风蛋糕一个
小贴士
1.淡奶油调色装饰,需要一次性调和足够的颜色,这样整体效果才会好,如果不够,再次调色多少会有点色差,影响美观;
2.红色淡奶油拉长条的时候力道要均匀,一次成型不要挤断。
H. 娃娃泡澡蛋糕怎么做如何做好吃
主料鸡蛋8个牛奶60克低筋粉140克白糖200克色拉油90克醋几滴奶油300克色素少许芒果500克
步骤
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤11.蛋黄蛋白分开。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤22.加入100克白糖,牛奶。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤33.加入过筛的低粉。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤44.搅拌均匀后加入色拉油。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤55.蛋白中加入100克白糖,几滴醋打发。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤66.打蛋器提起有小尖角就行了。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤77.先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中搅拌。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤88.把剩下的蛋白和蛋黄糊搅拌均勺后倒入蛋糕模具中。烤箱165度,中层上下火30分钟。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤99.出炉后马上倒扣,冷却后脱模,平均切成三片。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤1010.奶油打发。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤1111.取一片蛋糕抹上奶油。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤1212.放入芒果。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤1313.再抹上奶油。重复一次把三片蛋糕全部放好。
泡澡娃娃蛋糕的做法步骤1414.放少许黄色素加入部分奶油中,挤上线条(这步又忘记拍照了,把娃娃插入蛋糕中,再挤上圆型做泡沫。