A. 低糖低油的牛油果麦芬蛋糕怎么做
葡萄干泡入朗姆酒中(没有朗姆酒可以泡水),牛油果切半去核,用勺子挖出果肉放入保鲜袋中压烂,如果想在蛋糕中看到牛油果块,则不需要全部压成泥,可以保留一些果肉块。
实在爱极了这款蛋糕浅浅的那种绿色,比任何抹茶粉做出来的都清新自然。
小贴士
1、牛油果要用成熟变软的,切开后很容易氧化,不要久放;
2、葡萄干无论是颜色还是味道都和牛油果很搭,最好不要换成蔓越莓干;
3、凉了之后也不用放冰箱,冷藏之后不好吃;
4、糖量已经很少,吃起来只有淡淡甜味,最好不要再减量。
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B. 牛油果慕斯蛋糕怎么做
用料
牛油果 一个(200g)左右
香蕉 一只
葡萄干 随意
芒果 200g
淡奶油 250g
旺仔QQ糖草莓味 一包
奥利奥 一包
牛奶 30g
白糖 20g
吉利丁片 3片15g
牛油果慕斯蛋糕的做法
选取熟透的牛油果对半切开,取出果核用勺子把果肉挖出,和香蕉一起放入料理机,因为都比较黏潮可能料理机不工作,稍微加点牛奶打细
然后之后就没多余的手拍照了,大家看步骤吧。
吉利丁片放入冷水泡软,取牛奶30g加热加入白糖吉利丁片搅拌融化,然后倒入牛油果香蕉果泥中,搅拌均匀待用。
淡奶油用打蛋器打到6成发,搅拌有纹又很快消失。将打发的淡奶油加入果泥中搅拌均匀,第一次倒入有奥利奥底的模具中,倒入一半放一层葡萄干,依个人口味可放入红豆沙等,再倒入另一半,镇出气泡,放入冰箱冷藏一夜
奥利奥刮掉夹心,饼干放入料理机打碎,黄油加热成液体,混合后放入6寸模具压实压平放入冰箱冷藏待用
第二天取出慕斯,qq糖和水一起融化,放温之后倒入慕斯上,再放入冰箱冷藏2小时取出。芒果切块装饰即可
C. 牛油果慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、将200克草莓对切放入锅中,加2大匙水,开小火煮,等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软,像草莓酱一样就可以了。
2、将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌,一直到吉利丁片完全溶化,放在一边放凉。
3、将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部,适量的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。
4、将250克鲜奶油打发(只需打到湿性发泡),加入放凉的草莓酱,拌匀。倒入一半到慕斯圈里,再放上一片蛋糕片,接着倒入剩下的奶油,上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。
5、脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了。
D. 燕麦面包粉能做蛋糕吗
燕麦面包粉能做蛋糕。
先把燕麦面包粉和发酵粉一起搅拌,打入蛋,搅好之后加点调料,然后用电饭锅煮熟就好。
燕麦香蕉牛油果蛋糕的制作:
一、食材:
低筋面粉80g、燕麦粉20g、香蕉80g、牛油果35g、鸡蛋一个(毛重55g左右)、肉桂粉1/8小勺、细砂糖 55~70g、盐 一小撮、无铝泡打粉 3g、黄油 20g、牛奶 30g。
二、制作步骤:
1. 准备好全部材料;
2. 低筋面粉+盐+无铝泡打粉,混合均匀后,提前过筛2~3次,然后加入全麦粉,拌匀;
3. 鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌至砂糖基本融化,无需打发;
4. 加入牛奶,搅拌均匀;
5. 加入融化成液体的黄油,搅拌均匀;
6. 加入捣碎的香蕉和牛油果碎,拌匀;
7. 烤箱预热190度。加入粉类混合物,用不规则的手法拌匀;
8. 拌好的蛋糕糊,状态如图所示。提前刮刀,蛋糕糊会间断的滴下;
9. 将蛋糕糊倒入模具(如果不是不黏模具,要提前垫上烘焙用纸),抹平表面,撒上即食麦片装饰;
10. 送入烤箱,中层,上下火,180度,烘烤40分钟左右,至表面金黄上色,竹签插入再拔出,无无明显附着物。烘烤结束后,立即出炉,将模具从高处震一下,然后脱模,晾凉即可食用。
E. 牛油果蛋糕的做法步骤图,牛油果蛋糕怎么做
牛油果 5个
蜂蜜 适量
戚风蛋糕 6寸
风干水果干 适量
牛油果蛋糕的做法
将戚风蛋糕从中间分切开2层,将牛油果捣碎,加入蜂蜜搅拌均匀
F. 蛋糕牛油果怎么做
步骤1.蛋清蛋黄分离,蛋清打在无水无油的器皿中。2.准备一个牛油果3.切开,去掉核,这里只用一小半。4.将牛油果加水倒入料理机打成浆。5.提子干洗净。6.将果浆,糖,油倒入蛋黄中拌匀。7.加入低粉。8.拌至无颗粒糊状。9.分三次打发蛋白。第一次不加糖打成粗泡。10.第二次加糖打到软性蛋白。11.第三次加糖打至硬性蛋白即可。12.舀一小部分蛋白至蛋糕糊中。这时可心先预热面包机。一般十分钟就好。13.拌匀,不要划圈哦,可以上下切拌。14.将蛋糕糊全部倒入蛋白中。15.切拌均匀。(不要划圈哦)16.倒入面包桶,倒一半时加提子干然后再倒剩下的蛋糕糊。17.烘烤40分钟。18.40分钟后一个香喷喷的蛋糕就好了,取出倒扣晾凉。19.切块就开吃吧
G. 牛油果蛋糕的做法,牛油果蛋糕怎么做好吃,牛油
1.牛油果加入糖粉打发成果泥。
2.鸡蛋液分5次加入。
3.打发到变成蓬松的牛油果泥。
4.加入过筛好的低筋面粉、泡打粉和小苏打粉,拌匀。
5.把牛油果蛋糕糊倒入模具中。
6.放入预热好的烤箱中,160度上下火烤45分钟左右。
7.放凉后脱模。
H. 的做法,纸杯牛油果戚风蛋糕怎么做好吃,纸
食材
主料
牛油果
50g
细砂糖
20g
蛋黄
1个
玉米油
12ml
辅料
低筋粉
26g
蛋白
1个
步骤
1.用料:牛油果50克,细砂糖20克,蛋黄1个,玉米油12毫升,低筋粉26克,蛋白1个
2.牛油果取果肉,放入大碗,加入5克糖,捣成泥,
3.加入蛋黄,搅拌均匀。
4.加入玉米油,搅拌均匀。
5.筛入低筋粉。
6.以不规则方式拌成均匀面糊。
7.蛋白倒入大碗,搅打成粗泡后,分三次加入剩下的糖搅打,
8.最后成带小弯勾的九分发状态。
9.取三分之一蛋白到面糊中,拌匀,
10.再加入剩下的蛋白,
11.拌成均匀蛋糕糊。
12.装入纸杯中,七八分满,
13.放入烤箱,中层,上下火150度,烤约30分钟,
14.表面金黄,出炉。