A. 一寸彩虹果冻小蛋糕怎么做
主料
QQ糖
5包
辅料
开水
适量
步骤
1.各种口味的QQ糖各一包,至少五个种类以上,越多颜色越好看
2.先将以一次性纸杯用热水冲洗一下,待用
3.准备工具:透明玻璃杯+用来搅拌的筷子+勺子一把
4.刚烧开的热水
5.用来遮盖的纸板类的东西
6.将各种口味的QQ糖分别放入纸杯
7.倒入刚烧开的热水,水不能太多,稍微淹过糖就好了
8.用遮盖物遮10分钟左右
9.拿掉遮盖物,糖已经融化了
10.杯底有一层糖稀,用筷子搅拌均匀
11.每个都要搅拌均匀,放凉
12.用保鲜膜盖住,送入冰箱冷冻层
13.时间不知不觉过了两个半小时,取出,已经成为啫喱状了
14.那么按照不同颜色一勺一勺舀入玻璃杯中,七彩颜色,真的很好看,一开始,你可以用勺子挖,因为你吃的是水果啫喱,天气太热了,后来嘛,你就当冰水喝了~~无所谓啦,反正都已经欣赏过了,(*^__^*) 嘻嘻
B. 爆浆蛋糕怎么做难吗
爆浆蛋糕算是一款网红蛋糕,自然滴落的奶盖搭配柔软细腻的戚风蛋糕胚,切开以后是爆浆的奶盖,这一瞬间真的是太解压了!如果再搭配上一些流行元素,就可以做出不同口味的爆浆奶盖蛋糕,比如海盐爆浆奶盖蛋糕、抹茶爆浆奶盖蛋糕、豆乳爆浆奶盖蛋糕、黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕,都是非常美味的单品哟。
C. 柠檬果冻蛋糕怎样做好吃呢
主料:鸡蛋10个,牛奶120克,低筋面粉160克,可可粉5克,玉米油100克,柠檬1个,水1200克,巧克力200克
辅料:细砂糖250克,柠檬皮丝一个,鱼胶粉40克,朗姆酒50克
做法:
1) 准备好材料:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米油、柠檬、糖。
2) 柠檬用盐搓洗外皮,刮丝。
3) 柠檬丝加入30克细砂糖腌渍30分钟备用。
4) 柠檬一个榨汁备用。
5) 先做柠檬蛋糕,取所有蛋糕材料的一半。5个鸡蛋,分开蛋黄和蛋白,在蛋黄中加入牛奶和玉米油混合均匀。
6) 筛入85克面粉,用蛋抽搅拌顺滑。
7) 加入柠檬丝糖混合均匀。
8) 蛋白分次加入60克糖打发到小弯钩状态。
9) 取1/3蛋白混合蛋黄糊后加入全部蛋白翻拌混合均匀。
10) 倒入不粘方形烤盘,刮平后震出大气泡。
11) 烤箱在打发蛋白后预热170度,烤盘放中层。
12) 烘烤20分钟。
13) 烤柠檬蛋糕片时,可以做可可蛋糕片,将剩余的75克面粉和可可粉混合筛入蛋黄液,蛋白中加入60克糖。
14) 其余步骤和柠檬蛋糕片一样进行,拌好可可蛋糕糊。
15) 同样的温度和时间,做好的时间差不多就是柠檬蛋糕片烤好的时间,接着进烤箱烘烤。
16) 两片方形蛋糕片烤好后脱模放凉备用。
17) 按照8寸方形活底模具的底切出一样的方形。
18) 两种蛋糕片都切成和底一样大。
19) 放入可可蛋糕片,刷一层橙汁朗姆糖浆,刷一层蜂蜜。
20) 再放入柠檬蛋糕片,刷糖浆和蜂蜜,蛋糕底做好了,冷藏备用。
21) 取有颜色的巧克力片隔水融化后加入少量巧克力片调温到适合状态。
22) 将流动的巧克力装入裱花袋中。
23) 裱花袋系上封口,在尖端剪出小口。
24) 挤入海洋动物模具中。
25) 冷冻10分钟。
26) 轻轻掰开模具,小心取出做好的动物巧克力。
27) 在油纸上做出水草形状的巧克力。
28) 顺便做了不少彩色巧克力纽扣。
29) 先取纯净水200克,加入30克糖,10克柠檬汁,10克朗姆酒煮至糖融化。
30) 称取液体的3%的鱼胶粉。
31) 加入鱼胶粉3倍重量的凉开水泡涨。
32) 将泡好的鱼胶粉加入柠檬糖水中,搅拌融化后过筛一次,加入少许的蓝色色素调出不同深浅的蓝色,这是第一层和第二层,第一层用了200克水,第二层用了400克水,最后的第三层颜色最浅的用了600克水.糖可以根据自己的喜好来加,果冻成型后甜度会降低一点,所以糖水可以稍微甜点。
33) 在蛋糕上摆上贝壳,水草。
34) 加入冷却后的深色第一层海水,马上急冻定型。
35) 冷冻20分钟后第一层定型好了,再加入第二层的贝壳和果冻液。
36) 每一层都要定型好后再摆贝壳和鱼。
37) 直到把模具装满,在最上面摆上小海豚,特意把光滑平面做出水坑状。全部完成后,再冷藏一晚上。
38) 用吹风热风吹模具一圈。
39) 从下抵出活底,蛋糕脱模完成。
40) 小心的放在蛋糕底托上,好了,大功告成!
D. 樱桃果冻芝士蛋糕
樱桃果冻芝士蛋糕
樱桃果酱:樱桃果肉120g|糖35g|柠檬汁4g
做法:樱桃去核后切小丁糖拌败让均放置半小时,倒入锅中柠檬汁小火煮至粘稠备用
芝士:
奶油奶酪 200g|糖 40g|酸奶 60g|吉利丁片 7g|香草精 3g|淡奶油 130g
樱桃果冻层:
樱桃果酱 60g|水 40g|吉利丁片 3g
做法:
1.软化的奶油奶酪🧀搅拌顺滑,加入糖搅拌均匀
2.吉利丁片提前冷水泡软,与酸奶混合隔水加热融化,倒入奶酪中混合
3.将香草精和打至5分发的淡奶油分别倒入奶酪糊中混合均匀;倒入模具中冷冻10分钟
4.樱桃果酱水搅拌均匀备用;吉利丁隔水加热融化,倒入果酱里混合均匀,倒在凝固好的芝士上,入冰箱冷藏4小时以上就好了
脱模者铅后摆上樱桃,再撒点糖粉装饰一下就很美腻了
脱模时去掉底部锡纸,用吹风机沿着模具吹一下,然后将模具往上提就轻松脱首枯好模了
模具尺寸 直径8*高5cm
E. 芒果冻芝士蛋糕怎么做
芒果是非常甜的,芒果直接吃味道就非常不错,还可以制作成芒果冻芝士蛋糕,听名字就觉得非常好吃,芒果冻芝士蛋糕做起来可能会有一些麻烦,但是多做几次就可以非常熟练,下面就来和看一下芒果冻芝士蛋糕怎么做。
芒果冻芝士蛋糕怎么做
需要准备模具,细砂糖,淡奶油,吉利丁片,黄油,消化饼干,芒果,奶油,奶酪,黄油隔水融化,然后再把饼干碾成粉末状,倒进黄油里面搅拌均匀,铺到模具底部压平整,压紧实,再放到冰箱的冷藏里面保存,芒果的皮去除切成丁,取一部分芒果丁做果冻,剩下的打成泥,吉利丁片放到冷水里面泡软,奶油奶酪隔水融化,加入适量的细砂糖,搅拌到没有颗粒状,再把芒果泥倒进奶油奶酪里面,吉利丁片浸泡好以后捞出来隔水融化,倒进去一起搅拌均匀,淡奶油取出来用打蛋器打发好,然后再放进芒果泥里面搅拌均匀,把剩下的芒果果肉倒进去搅拌好,然后再把它倒进模具当中,如果有气泡,需要轻轻震一下,要放到冰箱里面冷藏4个小时左右才能成形,把留下的芒果果肉和水放进搅拌机里面打成果汁,吉利丁片冷水软化,再放到芒果汁里面搅拌,一边搅拌,一边煮成果冻水,然后再放温,从冰箱里面取出凝固好的蛋糕,把果冻水倒在表面,再放到冰箱的冷藏室里面保存两个小时,就可以脱模了。
芒果冻芝士怎么做
制作芒果冻芝士需要准备橙汁,白砂糖,吉利丁片,牛奶,酸奶,奶油奶酪,芒果,淡奶油,芒果丁,戚风蛋糕片以及芒果泥,首先把酸奶奶酪加在一起,隔热水软化,芒果的皮去除切成块状,奶油里面加一些白砂糖打发,吉利丁片用凉水泡软,倒入适量的牛奶,隔热水融化,芒果比较好的形状放到模具的边缘以及中间,芒果肉剩下的边角料就可以和奶酪酸奶一起放进料理机里面打均匀,把吉利丁片,牛奶液以及淡奶油搅拌均匀,模具里面先铺一层,然后再倒入芝士液中,摆放芒果丁,中间也可以摆上一些,再倒入芝士液,再摆一层芒果丁,倒满以后放到冰箱冷藏4个小时,橙汁加入吉利丁片隔水融化,稍微放凉就可以倒在蛋糕表面冷藏一会儿这样就可以吃了。
吃芒果的注意事项
吃芒果需要注意,在吃饱饭以后最好不要再吃芒果,也不要和大蒜等辛辣食物搭配在一起吃,否则会引起发黄病,这种疾病的发病原因现在还没有非常明确,一定要特别谨慎。
芒果里面的蛋白质含量是非常丰富的,如果吃的太多就很容易太饱,它里面含有胡萝卜素,所以能够达到润泽皮肤以及保护眼睛作用,还可以起到降低血压,解毒消滞效果。
芒果是性平味甘水果,能够达到解渴生津作用,生吃芒果能够起到止吐作用,在晕船晕车的时候,适当的吃一些就非常不错,女性在怀孕期间如果有食欲不好,孕吐反应,就可以适当的吃一些芒果,但是容易过敏的人不要吃,皮肤疾病,妇科疾病,内科疾病如果是因为湿热原因导致的,那么就不要吃芒果,会让情况变得更加严重。
适当的吃一些芒果能够达到消炎抗菌作用,芒果叶的提取物能够抑制大肠杆菌以及化脓球菌,对于消化道感染,皮肤疾病有着很好的治疗作用,适当的吃一些芒果还能够起到防癌抗癌作用,它里面含有多酚类化合物,芒果酮酸,抗癌的效果是很好的,能够让胃肠蠕动速度变得更快,让粪便在肠道里面停留的时间过短,所以吃芒果对于结肠癌有着很好的改善作用。
芝士的热量
每100克芝士里面含有328大卡热量,还含有维生素a,蛋白质,碳水化合物,脂肪。
上面给大家介绍的就是芒果冻芝士蛋糕怎么做,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,芒果冻芝士蛋糕的做法还是有点复杂的,但是它不需要使用烤箱,只需要放到冰箱里面保存几个小时让它成型,就可以吃了,所以制作起来比别的蛋糕要简单一些,家里面没有烤箱的人又想吃甜点,就可以按照以上的步骤来制作,能够让健康情况变得更好,也可以让食欲有所增加,应该适当的吃上一些。
F. 草莓果冻慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
鸡蛋
4个
牛奶
30毫升
色拉油
50毫升
低筋面粉
90克
芝士
100克
鲜奶油
100毫升
酸奶
100毫升
草莓
200克
吉利丁片
2片
辅料
糖
15克
草莓饮料
150毫升
吉利丁
1片
步骤
19.倒入果冻液放入冰箱隔夜。第2天拿出用热毛巾热敷就可以顺利脱模了。
G. 如何做出草莓果冻慕斯蛋糕
主料
鸡蛋3个
低筋面粉90克
草莓500克
桃罐头250克
辅料
果冻粉
10克
吉利丁
2片
调料
牛奶
30毫升
糖粉
20克
细砂糖
160克
朗姆酒
5克
淡奶油
350克
草莓果冻慕斯蛋糕的做法
八寸心型蛋糕:细砂糖90克、鸡蛋3个、牛奶30毫升、低筋面粉90克
草莓果冻:六寸心形模1个、草莓500克、果冻粉10克、细砂糖50克、糖粉20克
黄桃慕斯蛋糕:八寸心形模1个、黄桃罐头250克、细砂糖20克、朗姆酒5克、淡奶油350克、吉利丁片2片
1.首先烤一个八寸的心形蛋糕,我们只用其中的两片蛋糕片,吉利丁片用冷水浸泡备用
2.草莓洗净放小锅中,倒入细砂糖,加入足量的清水
3.水开后煮一会,让锅内的草莓汁完全的变成深红色
4.过滤出350克的草莓汁到另外一口小锅中
5.因为我用的是六寸的活底模,所以我事先在模具的底部套了一个保鲜袋(将活底模的底部拿下来,保鲜袋套在模具上,然后压上活底,这样不会漏啦)
6.将新鲜的草莓对半切开备用
7.草莓汁坐火上,倒入10克果冻粉
8.再加20克的糖粉(因为草莓汁事先是加糖的,所以糖粉不用太多,如果用吉利丁片的话,就不用再加糖粉)
9.小火加热,锅内的果冻粉和糖粉完全融化以后,加热到80度左右关火
10.先到一小部分的草莓果冻到六寸模中,放冰箱冷冻一小会加速它的凝固(时间别太长,太长的话,锅内的草莓汁也会凝固的,所以我用的是冷冻,很快的)
11.草莓果冻凝固以后从冰箱中拿出来,切面朝下摆上新鲜的草莓
12.倒入剩余的全部草莓果冻,冷藏至凝固
13.取出黄桃罐头备用
14.黄桃罐头放入料理机中搅打成果泥
15.将果泥倒入小锅中,加入20克细砂糖,小火加热至砂糖融化
16.放入泡软的吉利丁,搅拌至融化,关火
17.等到黄桃果泥完全冷却以后,倒入少许朗姆酒搅拌均匀
18.蛋糕片出两片薄一点的蛋糕片,一片用小刀切去多余的部分,让它稍微的小一点,另一片直接用
19.淡奶油打发到能保持花纹的状态即可
20.先取1/2的奶油到果泥中,翻拌均匀
21.将拌好的果泥全部倒回到奶油中
22.拌匀以后即成慕斯糊,将凝固好的果冻从冰箱中取出来脱模,草莓切面朝下放到八寸心形模中
23.在果冻的四周小心的挤入慕斯糊(用裱花袋挤比较好操作),挤的时候一定小心点,尽量不要让果冻挪动它的位置,这样凝固好的蛋糕,果冻才会在蛋糕中间的位置
24.果冻上边也挤上一层慕斯糊
25.盖上小一点的那片蛋糕片,继续挤慕斯糊,将蛋糕模填满(不要填太满,还要盖上最后的蛋糕片),最后盖上另外一片蛋糕片
26.盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜
27.将蛋糕模扣在大的盘子或者是蛋糕盒的底座上
28.脱模的时候,用热毛巾在蛋糕模的四周捂一下,很容易的就将蛋糕模脱出来