Ⅰ 椰浆奶酪蛋糕的做法，椰浆奶酪蛋糕怎么做好吃
主料奶油奶酪200g椰浆170g低筋面粉60g 辅料鸡蛋5个细砂糖65g
步骤
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤11.奶油奶酪隔水融化，搅拌至顺滑无颗粒状态
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤22.加入椰浆，继续搅拌均匀，关火，放在一边稍微晾凉一下
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤33.低粉过筛加入，搅拌均匀
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤44.蛋黄蛋清分离，蛋清放到一边备用，蛋黄分两次加入，搅拌均匀
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤55.这是搅拌好的面糊，状态很细腻
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤66.蛋白放入无水无油的容器中，打发至中性发雀裂肢泡。这步比较重要，不要打过头了，提起打蛋器有较长的弯钩就可以，如果打过头了烤的时候容易开裂。
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤77.取三分之一的蛋白与面糊混合，快速用刮刀切拌均匀，动作要快，蛋白消泡了就做不成了。
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤88.把拌好的面糊全都倒进剩下的蛋白糊中，还是快速切拌的手法拌均匀
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤99.办好的奶酪面糊，均匀细腻，倒入模具中纹路不会很快消失，这样的就合格了。
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤1010.倒入模具中，我用的是22CM的不沾圆模，如果不是不沾的，就可以在周围涂上一层黄油，为了脱模方便
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤1111.烤箱下层放烤盘，加大约2cm高的冷水，上边放烤架，模具下边包一层锡纸，预热烤箱，150度。
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤1212.150烤1小时左右，表面金黄，用牙签扎一下看看有没有沾着的面糊，如果没有就是好了。
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤1313.烤好的蛋糕冰箱冷藏几小时就可食用。
小贴士
1.打发蛋白是比较关键的一步，拿起打蛋器上边有较长的弯钩就是正好的状态；
2.上下层隔水烤源族是为了避免底部渗水，但这个方法不适用于太小的烤箱；
3.模具下顷世边包锡纸是为了防水汽。
Ⅱ 无蛋蛋糕的做法
如果你不喜欢吃鸡蛋或者是吃鸡蛋过敏，也可以尝试做一下无蛋蛋糕，做出来的口感也很松软，非常好吃，只要按照下面的步骤，没有鸡蛋也可以做出非常美味的蛋糕。
1，准备材料白醋45毫升，第一面粉300克，白砂糖50克，水120毫升，盐五克，色拉油40克。
准备辅料泡打粉四克，苏打粉四克。
2，先将面粉过筛以后，然后加入醋，水和油。
3，把它们混合均匀以后倒入大小合适的模具中。
4，烤箱提前预热。
5，将刚才准备的溶液放入烤箱中调节180度三十分钟的样子。
6，烤至表面微黄，有香味就可以出锅了。
7，烤出来以后的无鸡蛋蛋糕口感非常松软，虽然没有鸡蛋，但依然也很好吃。
Ⅲ 什锦水果椰香慕斯应该怎样做
什锦水果椰香慕斯做法
食材准备：原味戚风蛋糕体2块，椰浆150克，砂糖70克，吉士丁片3片，奶油300克，香草精适量，朗姆酒适量，18cm方形蛋糕模具一个，奶油裱花
做法步骤：
1.吉士丁片用冷水泡软捞出，锅内倒入椰浆，加入泡软的吉士丁片，搅拌至吉士丁片融化与椰浆混合均匀，晾凉备用；
2.奶油分2次加入砂糖打至6-7成发，将1中的混合物加入拌匀。
3.加入适量的香草精和朗姆酒。
4.模具中放入一片戚风蛋糕，倒入一半的慕斯，再放一块戚风蛋糕，倒入剩下的慕斯，封好保鲜膜，入冰箱冷藏4小时以上，4小时后，取适量淡奶油打发，裱花，加适量水果切片摆放即可。
椰汁营养价值：
1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖戚逗肆、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
2.椰肉的高轿含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。
功效与作用：
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2. 利尿消肿：椰汁指橡含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
Ⅳ 橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕怎样做好吃呢
材料
鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖80克，椰子汁30克，橘子果肉（新鲜橘子剥皮去膜搅拌成的）50克，盐1克，白醋1克
做法
1、将蛋清和蛋白分离，装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）
2、把蛋黄搅散，依次加入20克细纱糖，油，椰子汁和橘子果肉，使水油混合
3、将面粉，盐过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒。（不要过度划圈搅拌，以免面粉上劲儿）
4、将白醋倒入蛋青中，用电动打蛋器打出大泡后，并分3次倒入60克细纱糖，用打蛋器打至硬性发泡.此时将烤箱打开，预热180度
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入蛋糕模。
6、放烤箱中层，烤约35－40分钟
小诀窍
如果使用橘子，一定不能加牛奶，这两者不可以同吃
Ⅳ 椰汁千层糕是着名的蛋糕，椰汁千层糕应该怎么去制作呢
椰汁千层糕又叫做马蹄糕，吃起来口感Q弹，很多人仅仅一口就会爱上这种美食。我们制作椰汁千层糕需要用到的材料有红糖、马蹄粉，椰浆、牛奶，炼乳和清水，在制作时也有一些小的细节需要额外注意。
在锅中倒入足量的水，在上面放上蒸盘，灯睡完全煮沸之后，我们就可以开始制作千层糕了，先到两勺黄色在蒸盘底部，蒸三分钟左右再倒三勺白色，蒸3~5分钟后，再倒入三勺黄色，就这样一直重复这个动作，3~5分钟可以使倒入的浆液完全凝固。蒸好后我们就可以把椰汁千层糕取出，晾凉后切块儿。如果趁热切，可能会导致切出来的千层糕不美观。吃起来比较Q弹，非常的好吃美味。没有炼乳可以直接用糖代替，但是需要适当调整水的用量。
Ⅵ 椰浆蛋糕的做法，椰浆蛋糕怎么做好吃，椰浆蛋糕的家常
主料
低筋面粉75克
鸡蛋4个
椰浆100克
辅料
色拉油
50克
盐
1克
细砂糖
65克
椰浆蛋糕的做法
1.
准备好需要的食材。
2.
蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄和色拉油还有也将混合，用打蛋器搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀到无颗粒状态。
4.
刚才的蛋白和细砂糖备好。
5.
细砂糖分3次加入，打发到湿性发泡状态。提起打蛋器蛋白出现尖角。
6.
打好的蛋白分三次和蛋黄混合，翻拌均匀再放剩余的蛋白。
7.
准备好模具，在边缘刷上一层油。
8.
将混合好的蛋糕糊倒入到模具中。
9.
烤箱150度预热，在烤箱下层放入180克凉水的烤盘，模具放在中层。烤55分钟即可。
Ⅶ 椰子奶酪磅蛋糕的推荐做法
用料
浓椰浆 200ml
奶酪芝士 60g
中筋面粉 180g
无盐黄油 120g
砂糖 110g
全蛋 150g
泡打粉 1茶匙
椰丝 80g
杏仁酒 30cc（可省，或换成等量牛奶）
椰子奶酪磅蛋糕的做法
椰丝称重后加入浓椰浆泡制。椰丝的香气比较浓，质地如果比较干话，先用200ml的浓椰浆泡一下，基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了，如果用普通椰浆泡的话，多出来的椰汁不要加入蛋糕里，以免蛋糕过湿
模具抹黄油待用
黄油和芝士称重后室温软化
打散室温软化的黄油和芝士
加入砂糖打匀（如图2）
逐个逐个的加入鸡蛋，打匀一个再加另一个
加入150g全蛋打匀后的样子
加入30cc的杏仁酒，如果没有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰浆
加入一半泡好的椰丝拌匀
加入过筛的粉类（面粉和泡打粉）拌匀
面糊放进模具里，把另一半的椰丝铺在表面，入烤箱
180°烤50-60分钟即可
Ⅷ 椰汁千层糕是一道着名的蛋糕，椰汁千层糕怎么做
因为粉会沉底，有些朋友蒸红糖浆层的时候会出水，所以我们在分粉浆的时候，红糖水的粉浆要多一点，加入椰浆里的糖不是必要的，因为家里人喜欢甜点所以我才加点糖，这个各取所需。这么简单，我们连马蹄粉都不需要了，甚至连蒸的过程都可以省略掉。现在天气这么炎热，我们就来分享一个做法过程不那么“遭罪”的清凉版，只要家里有冰箱就能吃到清爽Q弹的千层糕了。
水先烧开，再下锅蒸，两种浆糊交替着蒸，要前面一层蒸熟凝固了才可以蒸第二层，以此类推，每次放下一层的时候，先搅拌一下浆糊，再放，直到全部蒸完，全部放完后，建议再蒸5分钟，确保全部熟透马蹄粉500克纯净水(调马蹄粉)450克椰浆800克鹰唛炼奶190～200克冰片糖340克纯净水(调糖水用)690克此方配比量比较大，建议大家减半做。