Ⅰ 如何用电压力锅做蛋糕
使用的材料：3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶盒装牛奶，糖，油，盐
具体步骤：
1、先把鸡蛋打碎，将蛋黄跟蛋清分离。
2、然后用筷子搅拌蛋清，要是家里有打蛋器就更方便了。
3、蛋清打了几分钟后，大概也都均匀了，这时会出现泡沫，为了让做出来的蛋糕更甜，可以加入半勺盐和半勺糖。
4、然后继续搅拌，直到蛋清慢慢变得黏稠状，大概20分钟之后，再放一勺糖。
5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，蛋清已经完全成奶油状，要粘到筷子上不会掉下来为止。这个过程比较花时间，也比较累，有条件的可以买个打蛋器，就会方便很多。
6、再刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
7、把打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
8、同时，将电饭锅通电，先提前预热下，等电饭锅的内水分吸干，锅底稍微有点发热之后，在里面倒点油，把搅匀好的蛋糕倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来，防止在蛋糕表面出现凹凸不平的坑。
9、最后一步就是蒸蛋糕，将做好的蛋糕放到电饭锅里，按下煮饭键，几分钟之后就可以熟了，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右就可以吃了。
Ⅱ 电压力锅做蛋糕的方法和步骤
电压力锅做蛋糕的方法和步骤：
主料：低筋面粉120克、鸡蛋5只、色拉油80克、牛奶80克、酸梅酱80克、白糖100克。
辅料：食盐1克、白醋3滴。
步骤：
1、把需要用到的所有材料都称量好。
Ⅲ 电压力锅怎样做蛋糕的方法步骤
电压力锅做蛋糕材料：
自发粉 (适量)、酸奶 (适量)、牛奶 (适量)、食用油 (适量)、白砂糖 (适量)、白醋 (适量)、鸡蛋 (适量)。
电压力锅做蛋糕步骤：
1. 先来张原料图，照完开始做的时候才发现忘了照白醋和白砂糖了;
2. 将鸡蛋打到无水盆里，用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离;
3. 在另外一个盆里放入自发粉，将蛋黄放到面粉中;
4. 蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时，再加入白糖打发;
5. 打发至蛋清打至硬性发泡时即可;
6. 在面粉中加酸奶和牛奶搅拌;
7. 搅拌面糊至无小颗粒;
8. 面糊都搅拌好后，加入一些食用油，再搅拌;
9. 将蛋清分两次加入面糊中，上下拌匀，千万不要转圈搅拌;
10. 面糊翻拌均匀见下图;
11. 在电压力锅内胆内加入适量食用油，刷到底面和四壁上;
12. 将拌匀的面糊倒入内胆中，尽量将大气泡戳破;
13. 盖上高压锅盖，选择“蛋糕”功能，切记排气阀要打开;
14. 待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了;
电压力锅做蛋糕效果图：
电压力锅做蛋糕步骤图解：
先来张原料图，照完开始做的时候才发现忘了照白醋和白砂糖了;
将鸡蛋打到无水盆里，用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离;
在另外一个盆里放入自发粉，将蛋黄放到面粉中;
蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时，再加入白糖打发;
打发至蛋清打至硬性发泡时即可;
在面粉中加酸奶和牛奶搅拌;
搅拌面糊至无小颗粒;
面糊都搅拌好后，加入一些食用油，再搅拌;
将蛋清分两次加入面糊中，上下拌匀，千万不要转圈搅拌;
面糊翻拌均匀见下图;
在电压力锅内胆内加入适量食用油，刷到底面和四壁上;
将拌匀的面糊倒入内胆中，尽量将大气泡戳破;
盖上高压锅盖，选择“蛋糕”功能，切记排气阀要打开;
待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了;
Ⅳ 高压锅如何做鸡蛋糕
材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干在用哦。做法：取4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离 三根筷子准备打蛋清。打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐。放一勺糖继续打，有点稠时再放一勺糖，再继续打。
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖三勺冒尖的面粉六勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦开盖咯锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，
大功告成啦！
Ⅳ 在家用电压力锅做蛋糕的方法
在日常生活中，如何用电压力锅做蛋糕呢？电压力锅做蛋糕的方法有哪些呢？接下来就随我一起来看看电压力锅做蛋糕的方法吧！
一
一、使用的食材
面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
二、具体步骤
1、按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了。
2、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打。
3、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
4、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛纤睁答奶。
5、搅动一会儿，成为糊状。
6、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。
7、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊毁慧糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4到5分钟后开启。
二
一、使用的材料
3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶盒装牛奶也行，糖，油，盐
二、具体步骤
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。
4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌是搅拌不是打圈，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸乾，有点热后，拿出来，倒入少许油为了预防蛋糕粘锅，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑
9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
三
一、具体步骤
主要是1制作蛋清液，2制作蛋黄面糊，3混合蛋清液和蛋黄面糊，4设定电压力锅程式。
1、将材料准备好，都是家常，很好准备，准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。
3、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清浓度基本上达到要求时，加入第二勺糖，继续打。
4、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2至3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
5、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。
6、搅动一会儿，成为糊状。
7、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。
8、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后开启。
二、电压力锅做蛋糕怎么做才会好吃
首先要掌握好食材的比例，其次，还要掌握好时间的控制。
电压力锅方法大全第一步：
分离蛋清蛋黄，这样有技术含量的工作当然是由王宝宝做的。在未当上煮妇之前，我磕鸡蛋通常磕不早笑到容器里面。但现在当然是不在话下。需要注意的是碗里不能有水，我们做的是无水蛋糕。
电压力锅方法大全第二步：
在蛋清碗里放一点点盐，盐这个东西真的很神奇，不但能提咸味，还能提甜味和香味。再放入两勺白糖，具体勺子多大呢，三分之一手掌的吧。然后拼命地搅拌蛋清，术语应该叫打发吧。因为没有打蛋器，所以就用了三根筷子来打，需要打到手抽筋N多次，大概20分钟，才能打成蛋白状。
电压力锅方法大全第三步：
在蛋黄里加入一勺白糖，其实白糖的量可以自由掌握。我个人不喜欢太甜，但是王宝宝小朋友特喜欢吃甜食，所以糖的量是我俩的折中。然后放入三勺到4勺面粉，如果有低筋粉是最好的，小麦粉也可以，实在不行就有什么放什么吧。再放入6到7勺牛奶。
其实最难的一步就是最后这一步，火候是最难掌握的。这个第一次的DIY虽然也很好吃，但只是和锅底接触的蛋糕底部像炒菜的铁锅底一样黑。所以这次就减少了加热时间。
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Ⅵ 如何用高压锅做蛋糕
高压锅做蛋糕步骤如下：
1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(有打蛋器，这步就很简单。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。)
3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。没打到位，也会影响膨胀程度。)
4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。)
5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。
8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意，不要加限压筏，保证正常排气。)
9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就差不多了。
Ⅶ 用高压锅怎么做鸡蛋糕，详细点。
1.架子或蒸盘{如果是架子，那么水不可漫过架子} 2.鸡蛋 3.食用油 4.白开水 5.盐打好鸡蛋，搅拌好之后加入几点油，加入等量白开水，加入少许盐，用筷子打匀。打好的鸡蛋用过滤网过滤，把气泡过滤掉。然后用保鲜膜把碗盖住，上面用牙签插几个小洞。在高压锅内加入水，蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。蒸个12分钟左右。然后出锅，根据自己的喜好加入适量配料。完成。以上是本人的经验，望采纳。
Ⅷ 高压锅怎样做蛋糕
用料
鸡蛋 4个
白糖 按口味适量
面粉 三勺
酸奶 按口味适量即可
蔓越莓干 按口味适量
白醋 几滴
高压锅版蛋糕的做法
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，容器不可以有水哦
蛋清中加糖、几滴醋，用打蛋器开打！打打打！手动会很累滴！打大概十分钟后继续加糖，如果觉得打发的不够，再加几滴醋~打到蛋清呈奶油状，挂在打蛋器上不掉就好啦！
蛋黄加糖、面粉、酸奶，搅拌！
将搅拌好的蛋黄液体慢慢倒入打发的蛋清中，注意不要用打发蛋清的方式去搅匀，而要上下晃动，可以用打蛋器辅助，一定不要画圈搅匀啊！
压力锅底抹油，将混合好的液体倒入压力锅，晃晃弄平整，加入蔓越莓干，将压力锅选蛋糕模式，盖上锅盖，等待！
做好后记得闷一会！啦啦啦，做好啦！开吃！
Ⅸ 怎样用高压锅做蛋糕
来和大家说说如何用电高压锅做蛋糕的方法吧,
材料:蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油)
面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴)
白砂糖/
盐
制作步骤:
1、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。
2.
把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺，）和几滴色拉油打匀。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）
3、在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉（永辉超市有卖），搅匀-形成了蛋黄糊，先放一边。fficeffice"
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4、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入（每次一汤勺），中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止）,把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊
5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。上下搅拌，不要划圈。
6.在电压锅加入少许油，以防粘锅。倒入混好的蛋糊，按蛋糕键即可.烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好啦；完成后会自动进入保温,保温灯亮起.即可打开食用啦,
高压锅做蛋糕的方法
准备的材料：面粉
80g
泡打粉
5g
(也可以用自发粉代替)鸡蛋
4只
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少许
果汁
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
面粉和泡打粉混合好后
,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样
没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。(随个人喜好可加入果汁)
完全搅拌均匀后。准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。
将完全混合好的粉浆倒进容器
然后把盖子盖上，开中火，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了
不要着急打开，再等10分钟，让蛋糕在里面充分受热。接着出锅就OK了
注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险就这样美味的蛋糕就OK了!JM们试试吧!
Ⅹ 电高压锅做蛋糕的方法和步骤窍门
用电高压锅做蛋糕，首先将蛋清蛋黄分离，牛奶放入奶锅中加热与玉米油搅拌均匀，将适量的蛋糕粉筛入牛奶与玉米油的混合物中，像炒菜那样的翻拌，不能顺着一个方向去搅拌，加入蛋黄，翻拌均匀。电蛋清用电动打蛋器打至略微凝固的状态，加入细砂糖，低速打发，将电压力锅功能调到保温，这属于事先先预热，将打发好的蛋清分三次和蛋黄糊混合翻拌均匀，取出预热好的电煲内胆，将蛋糕糊一点一点的倒入内胆中，在使用压力锅做蛋糕时，需要打开排气阀，如果有蛋糕功能，就按蛋糕功能，没有的话，按煮饭功能，煮好跳闸后闷20分钟左右，再按一次煮饭，煮好后再焖20分钟，就差不多了