Ⅰ 千层芒果蛋糕用哪里的芒果比较好
做千层芒果蛋糕用哪的芒果都可以的。芒果无论是大的或者小的都可以用的，不过大的芒果比较好切。
做好的芒果千层用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型，然后.取出切块冷藏室内冷藏。
Ⅱ 吃了几十年的芒果，不用徒手剥皮，最完美的方法究竟是什么
过了九月就是吃芒果的季节了，而吃了几十年的芒果，不用徒手剥皮，最完美的方法究竟是什么？
芒果虽然含水量不高可是味道却让许多人痴迷，通常大家吃芒果直接用手剥皮，对于孩子来说，这样吃难免会雹念腔把衣服弄得特别脏，其实有两种方法能够避免你吃芒果发生的尴尬。
首先同样用水果刀在芒果的表皮划一刀，记住不要划得特别深，能够看到芒果的果肉和表皮分开就可以了，然后用一根牙签把芒果皮挑开，记住不要太用力，过度用力可能会把芒果皮挑破，顺着芒果由上向下来操作，很快芒果皮就能够轻而易举的被挑除。然后芒果就可以享用了，经过这样处理的芒果吃起来更加方便，家中有老人以及年幼孩子的家庭，可以选择这样的高铅做法，再也不用担心吃芒果把全身弄脏的尴尬了。
芒果在水果界十分有地位，不单单含有各类营养成分，芒果还有多种做法，芒果布丁、芒果蛋糕，都是不错的选择。如果觉得单吃芒果有些乏味，那么可以考虑将芒果深加工，会让你惊喜满满。
Ⅲ 芒果有很多种类，哪种最好吃呢
果皮光滑，果点明显，纹理清晰，果皮呈淡红色披蜡质，外形酷似苹果，故得名苹果芒。挑选：皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。来源于台湾（台农一号）株系。果实为扁卵形，果皮黄绿色，果肩带粉红色，催熟后黄色或黄色带粉红；果肉橙黄色，肉质细嫩、纤维少、清甜香味特浓，核薄。平均单果重253.5克，果实长10.5厘米、宽7.2厘米、厚6.5厘米；可食率为68.1%～72.5%。
常见的芒果品种有贵妃芒，辣椒芒，象牙芒，金煌芒，台农1号芒果，鸡蛋芒，澳芒，大青芒，甜心芒，桂七芒，凯特芒等等种类的芒果，每种芒果都有自己的特点。上市的季节也不同，所以说选择好的品种也就是要选择当季的芒果，就是什么季节出什么品种的芒果，那么就在什么季节吃那些品种的芒果，这样就等于选择了品种好的优质芒果。
Ⅳ 什么芒果适合用来做蛋糕
不要太熟的芒果就适合了！
因为太熟的话，容易散掉。
芒果慕斯蛋糕卷的做法：
1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2. 以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3. 鲜奶油打发；
4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5. 蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。
Ⅳ 芒果千层蛋糕的做法芒果切什么样
用料 面皮 黄油
30克 细糖 30克 鸡蛋 2个 牛奶
250ml 低粉 100克
奶油夹馅： 淡奶油
250ml 糖粉
10克 芒果 4个 吉利丁片半片
芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能的做法
准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种，比如大台农芒、泰国青皮芒等。
切块。
Ⅵ 芒果蛋糕上面的芒果是什么
一般是芒果酱、就是芒果浸在芒果酱里的芒果。如果是新鲜蛋糕的话也有可能是芒果切好直接摆盘。
Ⅶ 好看又好吃的芒果慕斯的制作流程是什么样的有什么需要注意的地方
炎热的夏天，一款入口即化、清新可口的慕斯蛋糕最令人希望啦，青芒慕斯蛋糕也是我本人很喜欢的慕斯蛋糕，一般来说慕斯蛋糕全是用磨碎的饼干 溶化的无盐黄油混和夯实做为饼干底，或许还可以挑选戚风蛋糕或海绵蛋糕作为慕斯蛋糕的蛋糕底。不一样相对密度的原材料开展混和时，可以先少许混和，然后倒回剩下原材料中再次混和，那样更方便实际操作。
青芒十字切片，不好看的弄成芒果泥，漂亮的留做青芒块。（200g做巧克力慕斯，30g做青芒镜面玻璃。）将芒果泥略加温至50度，放进泡软的吉利丁，溶化混和。鲜奶油 糖搅打到发生纹理，变粘稠，可是有一定流通性的5-6派发。先将1/3鲜奶油与芒果泥混和，再倒回剩下鲜奶油中混和匀称，巧克力慕斯液既成。从电冰箱取下搞好饼底的磨具，倒进一半巧克力慕斯液，冷藏15min定形，再放入青芒块和剩下的一半巧克力慕斯液，冷藏室四小时定形。
Ⅷ 做蛋糕用什么芒果
桂七芒
甜心芒
台农芒
澳芒
贵妃芒
Ⅸ 做甜品用什么品种芒果比较甜，又好吃，请各位大
我们平常吃的除了国产的芒果,还会吃到比如越南的,澳洲等地方的芒果.那么主流的芒果有哪些呢?(芒果品种有1000多种,恕我不能一一介绍了,只介绍自己吃得多的味道不错的几种
一般判断芒果好不好吃,就是从果汁的多少,香味是否浓郁,果肉占比是否多这些维度来判断的.
桂七芒
被汪涵形容成"没吃过桂七就等于没吃过芒果"的桂七芒指的是田东产的青芒,是80年代经过杂交培育后的品种,又叫桂热82号.个头不大,1斤左右,呈s型.
成熟的时候果皮也还是青色的.如果真的等到黄了才吃,估计已经熟烂掉了.这点大家要留意哦.
桂七芒的特点是芒果香气非常的浓郁,里面的果肉是金黄色的(我个人觉得这样颜色的芒果看着就香),甜点高,纤维又少,吃起来非常爽.
吃过桂七的人几乎没有不夸的.但某宝上有很多以别的芒果充数的,大家要小心鉴别哦.
甜心芒
这我是最近吃到的芒果,个人觉得非常棒.据说现在是越南的标志性芒果品种了,应该也是青芒的一种.一个大概是手掌大小,果香虽然可能比起桂七差了一点点,但也已算浓郁.果肉是橙黄色的,非常甜,而且核很薄,所以吃起来非常过瘾.q弹q弹,纤维少,昨天我一下吃掉3个,
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台农芒
台农芒也有分大小,比如小台农和大台农,小台农就是我们在超市里最常见的小芒果,而大台农,也叫台农一号个头大一些,大概300克左右.这个芒果还是挺甜的,纤维量也不多,就是核如果能小一些就好了.
澳芒
这算是"芒中贵族"了,朋友圈里的澳洲代购也会代购这个芒果.其实呢这个品种也已经在国内被种植了,所以很可能你买到的是国内产的澳芒哦.不过国产的澳芒味道也不错啊.
澳芒的色泽呈红黄的渐变色,浑圆浑圆的,很光滑.透着一股子高级感,一切开就能闻到非常浓郁的果香味.但人家不是虚有其表,它的果汁很多,果肉仔细品味还有一丢丢的奶香味,纤维也很少.
贵妃芒
青中带红,就像那贵妃脸上的一抹胭脂.贵妃芒的汁水非常的充足,果肉是深黄色的,它的纤维比起其他品种的要多一些些,但很甜.不过纤维多对肠道倒是挺不错的呢.
市面上还有一些其他的芒果,这里介绍的是我印象比较深刻的几种.