❶ 怎样用电高压锅做蛋糕
电饭保做蛋糕
原料：
鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；
没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子，都可以做！
材料及准备
电饭锅：功率500W；容量2.5L
材料：
鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法:
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉，一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）
没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒。
所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了
❷ 电压力锅怎样做蛋糕 掌握五步轻松做蛋糕
俗话说，要想抓住一个男人的心就必须先抓住他的胃。所以说，会做饭对于一个女生来说是多么的重要。其中，制作小甜点是女生必须要掌握的技能之一，尤其是要学会做蛋糕，那没有烤箱怎么办，电压力锅能做蛋糕吗?下面我就来告诉大家 电压力锅怎样做蛋糕 。
电压力锅怎样做蛋糕
一、电压力锅怎样做蛋糕所用到的全部材料
鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。不过需要注意的是最好是使用低筋面粉，当然普通面粉也可以，不过绝对不要用高筋面粉，否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。
二、电压力锅怎样做蛋糕具体步骤
1、制作蛋清液，只取蛋清，蛋黄留着后头用，开打前蛋清里先放点儿盐，少量即可。然后放第一勺糖， 糖要分两次添加，在开打之前放入少量的盐和第一勺糖，放盐是为了让甜味突出，俗话说要想甜更甜，必须加点盐。5分钟后，此时蛋清液打出了均匀稀薄的泡沫，放第二勺糖，接着继续打。15分钟后，打成奶油状，如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下来，那就说明打好了。
2、制作蛋黄面糊，下面就要用到蛋黄了。取出低筋面粉，10勺 左右 。蛋黄也需要放糖，把面粉倒入蛋黄里，边倒牛奶边搅拌面粉，差不多200ml牛奶，其实也可以放点 其他 东西进去，比如果冻、水果之类的，开始搅拌面糊，面糊一定要搅拌均匀，不要有颗粒面粉团，否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。
3、混合蛋清液和蛋黄面糊，由于蛋清是具有粘性的，混合后的面糊会更有韧性。轻轻地拌匀，不要转圈搅动，直线形的来回拌匀就可以了。拌匀后面糊可以在搅拌器上挂住些许，这时候就是拌匀了。了防止做好的蛋糕粘在锅底不好取出，在锅底倒入一点食用油，转动锅子让四周也粘上油，再把油倒出。
4、设定电压力锅程序，有“蛋糕”功能按这个键，没有的话就使用“米饭”功能。电压力锅其实是起到了烤箱的作用，坐等就行。
5、大功告成，等到保温的绿灯亮了，即可取出，烹饪用时在35分钟左右，还是比较快速的。
我结语： 电压力锅怎样做蛋糕 总结起来就只有五步，制作过程非常简单，不妨在家中试做一下。平时为家人制作一款这样的蛋糕，又便宜又美味，最重要的是也有一番心意在其中，想想还是挺不错的。
❸ 在家用电压力锅做蛋糕的方法
在日常生活中，如何用电压力锅做蛋糕呢？电压力锅做蛋糕的方法有哪些呢？接下来就随我一起来看看电压力锅做蛋糕的方法吧！
一
一、使用的食材
面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
二、具体步骤
1、按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了。
2、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打。
3、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
4、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛纤睁答奶。
5、搅动一会儿，成为糊状。
6、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。
7、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊毁慧糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4到5分钟后开启。
二
一、使用的材料
3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶盒装牛奶也行，糖，油，盐
二、具体步骤
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。
4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌是搅拌不是打圈，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸乾，有点热后，拿出来，倒入少许油为了预防蛋糕粘锅，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑
9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
三
一、具体步骤
主要是1制作蛋清液，2制作蛋黄面糊，3混合蛋清液和蛋黄面糊，4设定电压力锅程式。
1、将材料准备好，都是家常，很好准备，准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。
3、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清浓度基本上达到要求时，加入第二勺糖，继续打。
4、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2至3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
5、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。
6、搅动一会儿，成为糊状。
7、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。
8、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后开启。
二、电压力锅做蛋糕怎么做才会好吃
首先要掌握好食材的比例，其次，还要掌握好时间的控制。
电压力锅方法大全第一步：
分离蛋清蛋黄，这样有技术含量的工作当然是由王宝宝做的。在未当上煮妇之前，我磕鸡蛋通常磕不早笑到容器里面。但现在当然是不在话下。需要注意的是碗里不能有水，我们做的是无水蛋糕。
电压力锅方法大全第二步：
在蛋清碗里放一点点盐，盐这个东西真的很神奇，不但能提咸味，还能提甜味和香味。再放入两勺白糖，具体勺子多大呢，三分之一手掌的吧。然后拼命地搅拌蛋清，术语应该叫打发吧。因为没有打蛋器，所以就用了三根筷子来打，需要打到手抽筋N多次，大概20分钟，才能打成蛋白状。
电压力锅方法大全第三步：
在蛋黄里加入一勺白糖，其实白糖的量可以自由掌握。我个人不喜欢太甜，但是王宝宝小朋友特喜欢吃甜食，所以糖的量是我俩的折中。然后放入三勺到4勺面粉，如果有低筋粉是最好的，小麦粉也可以，实在不行就有什么放什么吧。再放入6到7勺牛奶。
其实最难的一步就是最后这一步，火候是最难掌握的。这个第一次的DIY虽然也很好吃，但只是和锅底接触的蛋糕底部像炒菜的铁锅底一样黑。所以这次就减少了加热时间。
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❹ 电高压锅做蛋糕的方法和步骤窍门
用电高压锅做蛋糕，首先将蛋清蛋黄分离，牛奶放入奶锅中加热与玉米油搅拌均匀，将适量的蛋糕粉筛入牛奶与玉米油的混合物中，像炒菜那样的翻拌，不能顺着一个方向去搅拌，加入蛋黄，翻拌均匀。电蛋清用电动打蛋器打至略微凝固的状态，加入细砂糖，低速打发，将电压力锅功能调到保温，这属于事先先预热，将打发好的蛋清分三次和蛋黄糊混合翻拌均匀，取出预热好的电煲内胆，将蛋糕糊一点一点的倒入内胆中，在使用压力锅做蛋糕时，需要打开排气阀，如果有蛋糕功能，就按蛋糕功能，没有的话，按煮饭功能，煮好跳闸后闷20分钟左右，再按一次煮饭，煮好后再焖20分钟，就差不多了
❺ 电压力锅怎么做蛋糕
电压力锅做蛋糕的方法：
1、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。
❻ 电压力锅怎样做蛋糕的方法步骤
电压力锅做蛋糕材料：
自发粉 (适量)、酸奶 (适量)、牛奶 (适量)、食用油 (适量)、白砂糖 (适量)、白醋 (适量)、鸡蛋 (适量)。
电压力锅做蛋糕步骤：
1. 先来张原料图，照完开始做的时候才发现忘了照白醋和白砂糖了;
2. 将鸡蛋打到无水盆里，用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离;
3. 在另外一个盆里放入自发粉，将蛋黄放到面粉中;
4. 蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时，再加入白糖打发;
5. 打发至蛋清打至硬性发泡时即可;
6. 在面粉中加酸奶和牛奶搅拌;
7. 搅拌面糊至无小颗粒;
8. 面糊都搅拌好后，加入一些食用油，再搅拌;
9. 将蛋清分两次加入面糊中，上下拌匀，千万不要转圈搅拌;
10. 面糊翻拌均匀见下图;
11. 在电压力锅内胆内加入适量食用油，刷到底面和四壁上;
12. 将拌匀的面糊倒入内胆中，尽量将大气泡戳破;
13. 盖上高压锅盖，选择“蛋糕”功能，切记排气阀要打开;
14. 待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了;
电压力锅做蛋糕效果图：
电压力锅做蛋糕步骤图解：
先来张原料图，照完开始做的时候才发现忘了照白醋和白砂糖了;
将鸡蛋打到无水盆里，用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离;
在另外一个盆里放入自发粉，将蛋黄放到面粉中;
蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时，再加入白糖打发;
打发至蛋清打至硬性发泡时即可;
在面粉中加酸奶和牛奶搅拌;
搅拌面糊至无小颗粒;
面糊都搅拌好后，加入一些食用油，再搅拌;
将蛋清分两次加入面糊中，上下拌匀，千万不要转圈搅拌;
面糊翻拌均匀见下图;
在电压力锅内胆内加入适量食用油，刷到底面和四壁上;
将拌匀的面糊倒入内胆中，尽量将大气泡戳破;
盖上高压锅盖，选择“蛋糕”功能，切记排气阀要打开;
待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了;
❼ 电压力锅做蛋糕简单方法是什么
主料：面粉20g、牛奶150ml、鸡蛋4个。
辅料：油适量、盐适量、白糖适量。
电压力锅做蛋糕的做法
1、按量打蛋，在这里用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌。
❽ 电压力锅蛋糕的制作方法电压力锅如何蛋糕
现在越来越多的人喜欢用电压力锅，在家做些小点心什么的，那电压力锅如何做蛋糕呢？接下来我们就来学习一下电压力锅蛋糕的制作方法，一起来看看吧！
电压力锅蛋糕的制作方法1、材料：鸡蛋、牛奶、糖、面粉、柠檬、电压力锅（当然，电饭锅也可以，适合没有烤箱的家庭）。
电压力锅蛋糕的制作方法2、分离蛋清蛋黄，这样有技术含量的工作当然是由王宝宝做的。在未当上煮妇之前，我磕鸡蛋通常磕不到容器里面。但现在当然是不在话下。需要注意的是碗里不能有水，我们做的是无水蛋糕。
电压力锅蛋糕的制作方法3、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放埋差春入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打。
电压力锅蛋糕的制作方法4、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。
电压力锅蛋糕的制作方法5、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，然后进行搅拌。
电压力庆则锅蛋弯耐糕的制作方法6、把打发的蛋白放入蛋黄和面粉牛奶的混合液中，上下搅拌均匀。
电压力锅蛋糕的制作方法7、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。