1. 美味的菊花纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料
鸡蛋:3个
植物油 :30
牛奶:50
柠檬汁 :2滴
蛋糕粉:60
糖 :50
菊花盏 :10个
纸杯 :10个
葡萄干:若干
第十五步
15.成品出炉
辅料
具体步骤
2. 蛋糕都有哪些花样做法
花样蛋糕
烹饪技巧
1、新鲜鸡蛋羹容易打发。
2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。
主料
3. 蛋糕可以和枸杞菊花一起吃吗
可以一起吃,教你一种好吃的枸杞菊花茶戚风蛋糕做法
1.
枸杞10g,金菊花5g,毛尖茶3g,洗茶后用开水浸泡起来,可以泡一杯,剩余饮用
2.
把蛋白蛋黄分开
3.
蛋黄里加入10克白砂糖,盐,色拉油,30克泡好的茶水,用手动打蛋器搅拌均匀
4.
把低筋面粉过筛,放入蛋黄液中,我同时又加了茶中的几粒枸杞子,拌匀
5.
蛋白用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状,加入几滴柠檬汁和剩下40克白砂糖的1/3。继续搅打至蛋白泡呈肥皂泡沫般,加入1/3的白砂糖,接着搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时,把最后的1/3白砂糖加进去,直至打成干性发泡
6.
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里,轻轻的用刮刀上下搅拌均匀
7.
再取三分之一蛋白霜如此翻拌
8.
最后倒回蛋白容器里,同样用切、拌的方式拌匀
9.
倒入蛋糕模具里,端起来上下轻轻的震几下,再放在台面上稍用力震几下,再端起来左右晃几下,这样把里面的气泡震消掉,表面看上去比较平整
10.
可以再放入几粒枸杞子
11.
烤箱预热165度,模具放入中层,烤30分钟左右
12.
出炉后把模具倒扣晾凉脱模,随意装饰就可以
4. 怎么用烤箱做菊花小蛋糕
菊花小蛋糕做法:
1、将白糖和蜂蜜倒在一个盆里。
2、再打入鸡蛋。
3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的盆放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。越打会越浓稠的。
4、直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。
5、在打发好的蛋糊里倒入低筋面粉,最好是筛一下。
6、把蛋糊和面粉用刮刀上下翻拌均匀。
7、拌好的面糊里倒入30ML的玉米油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
8、蛋糕糊倒入模具里,8至9成满。。
9、将蛋糕模具放入预热好185度的烤箱,烤焙18分钟左右,表面金黄色即可出炉。