A. 用蛋糕托做的美丽纸花教程
用蛋糕托做的美丽纸花教程
材料:剪刀,卜誉塑料珠子,丝网花的花杆(铁丝也行)和蛋糕托
1.把花杆一头打个扣
2.在蛋糕托中间剪个洞
3.如果想做几层花瓣的肢历花就多剪几个大小不一样的蛋糕托
4.把剪好的蛋糕托插在花杆上
5.串上塑料珠就型饥段完成了
1、取一直面蛋糕胚,在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线,每条线之间的距离在1cm左右,拉线的头尾都不要太过粗糙,然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角,拉整面的平行线,将上下层平行线的首尾放在一个点上。
2、在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边,先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边,要注意此边与侧面要保持45°夹角,这样才显得比较饱满。
3、再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。
4、最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰,四周为了不显的过于空,克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。
C. 怎样做蛋糕上的玫瑰花
奶油的制作:黄油1/2
杯、shortening1/2
杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素
6.将黄油和shortening放入搅拌机内打至蓬发,颜色变浅,加入糖粉,牛奶,香草香精继续搅拌至光滑,加入色素调出自己喜欢的颜色,装入标花袋里
玫瑰花的制作
7.做这个玫瑰花其实很简单,只要有2D的标花头,就很容易。标花袋内装满奶油以后,一只手拿蛋糕,一只手拿标花袋,将标花头放在蛋糕中间用力挤出花型后,再围着中间的花型转动手腕,向外挤满整个蛋糕就可以了。拍照就有难度了,要点儿想象力哈
D. 怎样做蛋糕面上的花
具体步骤如下:
1、迅搜用奶油抹刀将打发好的奶油颂扒抹到蛋糕上,在奶油垫盘上抹点鲜奶油,以便固定蛋糕。
2、放亩樱历一坨鲜奶油,开始抹面,先抹顶上的,边边角角一定要多放奶油,否则会走不平刀。
3、用厚一点的食品塑料袋,将鲜奶油放入后,将奶油全部集中在一个角上,在角上开一个不规则的洞,用力挤压,鲜花就成形了。
E. 蛋糕的花怎样弄
蛋糕上面的花,是把奶油用色素调好颜色,用裱花袋把奶油装进去。然后挤到蛋糕坯子上,按自己喜欢的形状做成各种颜色的花朵。做成各样的造型。
F. 生日蛋糕上裱花怎么做
1.准备小号裱花嘴。
2.准备裱花袋(布的裱花袋,清洗干净后可以反复使用),安装上裱花嘴,备用。
3.将草莓清洁干净,去蒂,对半切开(也可十字切开),备用。
4.准备一个6寸的戚风蛋糕。
5.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。
8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。
10.往里面再挤出一圈小花。
11.依次挤出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心摆上草莓。
13.再摆好第二圈草莓。
14.将草莓由内向往依次摆好,简单的裱花蛋糕就做好了。
G. 求梦幻花朵蛋糕做法
食材准备及操作步骤如下:
【材料】
蛋糕胚:
玉米油60克、紫薯粉13克、柠檬汁25克、牛奶80克、低筋粉55克、55克大小鸡蛋5个、细砂糖55克
奶油:
奶油260克、细砂糖18克
装饰:
无花果干适量
【步骤】
1、将蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的盆中,盖保鲜膜,冷藏至边缘有一层冰碴。
2、玉米油加入紫薯粉搅拌均匀。
3、加磨乱入牛奶搅拌均匀。
4、加入柠檬汁搅拌均匀。
5、筛入低筋粉,Z字形搅拌均匀。
6、加入蛋黄,Z字形搅拌均匀。
7、蛋清加入柠檬汁,分隐慎三次加入细砂糖,打发至中性发泡。
8、蛋白糊取三分之一放入蛋黄糊中,翻拌均匀,倒回剩余的蛋白糊中,继续翻拌均匀。
9、烤盘垫油布,从高处倒入面糊,震出气泡,烤箱155度烤30分钟,出炉后震出热气。用圆形模具切割(原方用的是5寸慕斯圈,我没有,用的是小一号的慕斯圈,根据自家情况而定,也可以切成四块正方形还不浪费)。
10、奶油加入细砂糖,打发至硬挺。取一个蛋糕胚,在外围挤上一圈奶油,中心挤上芋灶游敬泥或是芋泥奶油,再放一层蛋糕胚,挤一圈奶油,用勺子往中心抹出花瓣状,放无花果干装饰。
H. 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕 4寸2个
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个:从左到右以此是:叶子裱花嘴(挤叶子)、八齿菊花嘴(做贝壳)、小号玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到这一步基本就完成了,最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子,完工。
下图是老师的作品
I. 奶油蛋糕上的百合花是怎么裱上去的
裱花(mounting patterns):用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。
奶油蛋糕上的百合花是按照自己心目中的样子 ,用裱花袋下面银色或塑料金属的裱花头, 一圈一圈慢慢挤出美丽的花儿的 。然后再用刮刀来稍稍修正一下 ,便大功告成。