Ⅰ 毛巾卷蛋糕的做法
毛巾卷蛋糕的做法
需要准备原料：
黄油25g、鸡蛋液200g、纯牛奶300g、糖粉50g、低筋面粉70g2、白砂糖40g、奶酪70g、奶油350g
一个外形漂亮，味道香甜的毛巾卷蛋糕就做好啦
Ⅱ 毛巾卷蛋糕的做法 毛巾卷蛋糕怎么做
1、食材：蛋白7个、砂糖200克、塔塔粉3克、盐1克、柠檬汁2克、蛋黄3个、色拉油120克、鲜奶140克、粟粉50克、低筋面粉175克、香草精3滴、泡打粉、抹茶粉各3克、已打发的淡奶油100克。
2、植物油与鲜奶倒入搅拌盆,搅拌均匀。
3、分三次倒入砂糖150克,搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉、粟粉及泡打粉,继续搅拌至无粉末状。
5、加入香草精,用手动打蛋器搅拌均匀。
6、倒入蛋黄,继续搅打均匀。
7、将搅拌好的面糊平均分成两份。
8、其中一份加入抹茶粉，搅拌均匀。
9、取一新的搅拌盆，倒入蛋白、盐、塔塔粉、柠檬汁及砂糖50克，用电动打蛋器快速打发，制成蛋白霜。
10、将打发好的蛋白霜分别加入到原味面糊及抹茶面糊中，搅拌均匀。
11、分别装入裱花袋中，拧紧裱花袋口。
12、挤入正方形蛋糕烤盘，抹茶面糊和原味面糊要间隔挤入。
13、烤箱170℃预热，将蛋糕放入烤箱，烤约10分钟，转用150℃，烤约6分钟即可。
14、烤好后取出蛋糕体，放在散热架上待其冷却，撕下油纸。
15、将油纸垫在蛋糕体下面，在蛋糕体上面均匀抹上已打发的奶油。
16、利用擀面杖将蛋糕体卷起即可，毛巾卷蛋糕就做好了。
Ⅲ DIY奶油蛋糕卷（毛巾卷）怎么做好吃又简单
主料
22
组织细腻，味道极美。
Ⅳ 毛巾卷蛋糕怎么做
怎样做出超级简单完美的毛巾卷蛋糕（步骤超详细）
小贴士
多看几遍再动手，完全按步骤一定能做好！一开始不要改配方，等你成了熟手再说吧。😄……
Ⅳ 毛巾面艾草蛋糕卷！超高颜值！
一、材料
鸡蛋5个（带壳共300克）、艾草泥60克、玉米油50克、牛奶20克、低粉笑搜60克、细砂糖50克
二、做法
艾草泥的处理方法前3篇中有具体介绍，我大约用了200克艾草做出了600克艾草泥
艾草泥约60克、加入50克玉米油搅拌乳化s
筛入低粉，用蛋抽以Z字形混合，再加入5个蛋黄混合
这时候面糊是比较浓稠的，加入20克牛奶搅拌，面糊比平时的蛋糕卷稍微稠一点就可以了，如果颜色很淡，就不要加牛奶直接再加艾草泥，应该是打泥的时候水比较多
分两次加入细砂糖打发蛋清至湿性发泡，先混合1/3蛋清，再全部混合
倒入铺好油布的金盘中晃平，烤箱上160度下150度，中层烤25分钟
出炉后晾1分钟，再将蛋糕倒改弯扣在干净的油纸上
放至手核升闷温时揭开油布，可以看到漂亮的毛巾面
然后再倒扣在一张较长的油纸上，撕掉油纸，因为是做毛布面，正面的皮如果能被油纸全部带掉，那卷起后就更好看了，如果有留着的一部分，可以切干净，当然嫌麻烦的话可以忽略
借助擀面杖卷起