① 橙香纸杯蛋糕是怎么做的
前言
最近的橙子特别好吃，汁多又甜。今天做的纸杯蛋糕口感真的是超级棉的，夹着淡淡的橙香味，别有一番风味哦！略有回缩，不过没关系，口感才重要嘛
材料
主料：新鲜橙汁30g、鸡蛋3个、玉米油20g、低筋面粉65g；
辅料：细砂糖50g
橙香纸杯蛋糕
1
分离蛋清和蛋黄，往蛋黄盆里加入橙汁
2
加入10g的细砂糖和20g的玉米油
3
筛入低粉
4
搅拌成蛋黄糊
5
剩下的40g细砂糖分三次加入到蛋清中，打发到干性发泡，如图所示即可
6
先取一部分蛋白糊到蛋黄糊中搅拌均匀后倒入到蛋白糊中，快速翻拌均匀。记住要上下翻拌哦，切不可画圈圈
7
将拌好的面糊倒入纸杯中，八分满即可
8
入烤箱，170度烤20分钟。可用牙签试是否熟了，牙签扎入取出没有粘物，呈干爽状说明蛋糕烤熟啦
9
成品！真的很棉哦！
小贴士
要小火慢烤
② 橙香杯子蛋糕怎么做
橙香杯子蛋糕的做法
整个橙子放入水里煮25-30分钟。煮至熟透，筷子可以轻松插入！煮熟以后橙子可以很好的去掉橙子皮里的苦涩味道！大的橙子一个就够了，个头小的估计要2个才够做170克橙子泥。
煮熟的橙子冷却后连同皮一起放料理机里面打成泥！
黄油室温软化后加入细砂糖搅打至蓬松细腻状态！
分3次加入鸡蛋液搅打，打发后的黄油比之前更蓬松！
加入橙子泥后用橡皮刮刀搅拌均匀。
加入面粉和泡打粉橡皮刮刀轻轻搅拌均匀即可，注意不要搅拌至面粉起筋。
蓝莓清洗赶紧沥干水分后加入面糊里。
将面糊装入杯子里，装7分满即可。放入烤箱中层200度15分钟左右。各家烤箱功率大小不一
③ 橙汁小蛋糕的好吃做法
材料
(6连圆型蛋糕模或12连模，共20个)
无盐黄油250克，细砂糖185克，低筋面粉250克
鸡蛋4个，盐1小勺，鲜榨橙汁80ML
新鲜橙皮碎或盐渍橙皮丁1大勺
君度力娇酒10ML(橙味，可以用橙汁代替)，泡打粉4克
做法
1：新鲜橙子用流动的水冲洗，橙肉放入榨汁机榨出果汁备用，黄油切小块室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨松发白。
2：再将鸡蛋打散分次加入到黄油糊中，每一次都需要充分搅拌混合后再加入下一次蛋液(一开始稍微油水分离不要紧，继续搅打就会呈现膨松状态)
3：黄油霜搅打至呈现羽毛轻盈细腻的状态。
4：将低筋面粉和泡打粉，盐一起过筛加入到黄油糊中。
5：用刮刀将黄油糊与面粉充分搅拌均匀。
6：拌好的面糊倒入鲜榨橙汁，再次搅拌均匀。
7：加入君度酒(如果没有，就直接橙汁代替，但是有加入少许君度力娇酒，蛋糕香味更浓郁)再加入橙皮碎或盐渍橙皮丁，搅拌均匀，并将面糊装入裱花袋中。
8：模具中放入蛋糕纸模，挤入蛋糕面糊。
9：模具置于烤网上，忠臣智能烤箱HBB-X6，预热170度，上下火中层烘烤18-20分钟左右。
小诀窍
1、如果用的是新鲜橙皮碎，要先将橙子用盐抹表皮搓洗数次，再以清水冲净剥出橙皮丝。
2、没有君度酒可替换成朗姆酒，或省略。
④ 橙汁小纸杯蛋糕是怎么做的
前言
无端的喜欢，热爱于小纸杯蛋糕，一个个小小的色彩斑斓的纸杯，就如同一把把小小的伞，就如同我一个个小小的梦，在某个午后，在某个夜晚，幸福的滋味便随着阵阵蛋糕香在屋中慢慢飘荡。
今天做的是一款鲜榨橙汁味的。因为是鲜榨，所以味道有别于超市买来的果汁。组织细腻，口感绵软，Q有弹性。
榨完果汁剩下的果肉，还可以拌在酸奶裏吃，也可以做橙肉面包。环保又好吃，呵呵~
材料
主料：低筋面粉80g；
辅料：橄榄油40ml、盐1g、鲜榨橙汁40ml、鸡蛋4个、细砂糖80g、柠檬汁几滴
橙汁小纸杯蛋糕
1
橙汁榨好备用。
2
蛋黄中加入20g细砂糖，橄榄油，橙汁，搅拌均匀即可。
3
将面粉和盐过筛3遍，倒入蛋黄中搅拌均匀至顺滑无细颗粒状。
4
蛋白分三次加入60g砂糖，打至能拉出弯尖角就可以了。
5
分3次将蛋白放进面糊中用刮刀上下切拌均匀，（不可以划圈搅拌以免消泡）。
6
将面糊倒入准备好的裱花袋中，裱花袋剪小口，将面糊挤入模具中的纸托中，7分满即可。
7
用牙签在纸杯中划几个圈以消除蛋糕糊内的空气，即可入烤箱烘烤。
170度.中层.20分钟.
8
蛋糕出炉以后，带模具一起，在25CM左右的高度往下轻摔5.6次，则蛋糕不会回缩。想要烤出完美的纸杯蛋糕，这一步骤很重要。
9
晾凉后放入适当的容器内。夏天放入冰箱保存，冬天室温即可。
小贴士
蛋糕裏加点盐，会有助于各种原料发挥原有的香味。而且能让蛋糕甜而不腻，据说还能抑制细菌的生长，延长保鲜期。
⑤ 怎么做橙香杯子蛋糕呢
简介
不需要过多的调味~ 午后与家人一起享用最好的点心:D
材料
松饼粉 500g,奶油 70g,牛奶 290ml,鸡蛋 6颗,白砂糖 大概4汤匙
做法
1、把6颗鸡蛋打散，在加入4汤匙的白砂糖，在继续打到砂糖融解
2、过筛松饼粉P.S我买的是有调味过的松饼粉，过筛时我发现里面已经有砂糖了，但砂糖太大颗滤网过不去~我是把那些丢掉，因为打蛋时我有加糖哦!
3、加入融化的70g奶油&牛奶290ml，搅拌均匀就可以入纸杯模罗！
4、每个纸杯模大概倒入8分满的面糊~大概可以做12个~
5、在倒面糊时可以先预热烤箱，到完时就可以进烤箱烤罗！180度烤20分钟~
6、20分钟后可以用牙签去刺蛋糕，如果牙签没有沾黏面糊就是完成罗~
⑥ 香橙可可杯子蛋糕怎么做
用料
低筋面粉70g
可可粉（我用法芙娜）10g
鸡蛋（大概50g）一只
细砂糖70g
淡奶油45g
橄榄油25g
橙皮屑一个橙子的量
泡打粉3g香橙可可杯子蛋糕（特别适合韩式裱花）的做法 把鸡蛋打入盆中，加入细砂糖和准备好的橙皮屑。香橙可可杯子蛋糕（特别适合韩式裱花）的做法 步骤1低筋面粉，可可粉和泡打粉称好放在一个盆里。香橙可可杯子蛋糕（特别适合韩式裱花）的做法 步骤2
把鸡蛋、细砂糖和橙皮屑用蛋抽搅拌均匀。香橙可可杯子蛋糕（特别适合韩式裱花）的做法 步骤3
鸡蛋糊中倒入称好的淡奶油和橄榄油。香橙可可杯子蛋糕（特别适合韩式裱花）的做法 步骤4
继续用蛋抽搅拌均匀。香橙可可杯子蛋糕（特别适合韩式裱花）的做法 步骤5
把粉类过筛，筛入拌好的面糊中。香橙可可杯子蛋糕（特别适合韩式裱花）的做法 步骤6
⑦ 橙汁纸杯蛋糕怎么做
橙汁纸杯蛋糕做法
主料
低筋面粉
80g
辅料
橄榄油
40ml
盐
1g
鲜榨橙汁
40ml
鸡蛋
4个
细砂糖
80g
柠檬汁
几滴
步骤
1.橙汁榨好备用。
2.蛋黄中加入20g细砂糖，橄榄油，橙汁，搅拌均匀即可。
3.将面粉和盐过筛3遍，倒入蛋黄中搅拌均匀至顺滑无细颗粒状。
4.蛋白分三次加入60g砂糖，打至能拉出弯尖角就可以了。
5.分3次将蛋白放进面糊中用刮刀上下切拌均匀，（不可以划圈搅拌以免消泡）。
6.将面糊倒入准备好的裱花袋中，裱花袋剪小口，将面糊挤入模具中的纸托中，7分满即可。
7.用牙签在纸杯中划几个圈以消除蛋糕糊内的空气，即可入烤箱烘烤。
170度.中层.20分钟.
8.蛋糕出炉以后，带模具一起，在25CM左右的高度往下轻摔5.6次，则蛋糕不会回缩。想要烤出完美的纸杯蛋糕，这一步骤很重要。
9.晾凉后放入适当的容器内。夏天放入冰箱保存，冬天室温即可。
⑧ 想要蛋糕变成香橙味加什么粉
【香橙巧克力杯子蛋糕】
（分量：视纸杯大小）
配料：
低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖50克，橙子泥90克，鸡蛋（全蛋液）40克，耐烘焙型巧克力豆50克，泡打粉1/2小勺（2.5ml，约2.5克）
制作过程
首先制作橙子泥。将橙子洗净，锅里倒入足量的水烧开（水量要能够没过橙子），将整个橙子放入锅里，加盖小火煮半个小时，一直煮到用筷子能很轻松的扎透橙子。把橙子捞出来，冷却。
将冷却后的橙子切成小块。如果橙子有籽，将籽去掉。用破壁机或食品料理机把橙子块（连同橙子皮一起）打成泥状即可。
黄油切小块软化以后，加入细砂糖，用打蛋器充分打发，分两次加入打散的鸡蛋液，继续打发。完全打发后的黄油呈蓬松轻盈的状态。
在黄油里加入90克橙子泥。用刮刀稍稍拌匀。面粉和泡打粉混合后筛入黄油里。
泡打粉可以帮助蛋糕变得更蓬松，如果不用泡打粉，会影响蛋糕的蓬松度。
...
用刮刀翻拌，使面粉和黄油完全混合。加入巧克力豆，拌匀，面糊就做好了。
将面糊装入杯子里，7成满。放入预热好上下火180℃的烤箱里，中层，烤18分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可出炉。
请根据纸杯的大小、烤箱的实际情况调整烘烤的时间。烤到蛋糕完全鼓起，用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签上没有残留稀面糊就表示熟了。
Tips:
1、这里介绍的橙子处理方法做成的橙子泥，可以用来制作各种橙香浓郁的甜点。整个橙子煮过后，去除了苦味和涩味，尽量用多一些的水来煮，使苦味去除得更干净。橙子在煮好之前要保持完整，不要弄破表皮，以免橙汁和内部的香味被破坏。
2、根据橙子的大小，制成的橙子泥分量也是不一样的。这个配方只需要使用90克橙子泥，剩下的橙子泥放入冰箱可保存三天左右。
3、没有耐烘焙型的巧克力豆，可以直接将黑巧克力切成小块代替。