1. 蛋黄派怎么做
蛋黄派是很多人钟爱吃的，这类食材在充饥上拥有 非常好的协助，并且挑选那样的食材，对身体健康都没有一切危害，许多工薪族们，由于工作中的关联，在饮食搭配全是没有规律性，因而在挨饿的情况下，全是会挑选蛋黄派，那蛋黄派在发热量上也是较为高，因此吃的情况下还要适当，鸡蛋黄派的做法怎样开展呢?
很多人对鸡蛋黄派的做法并并不是很清晰，那样就需要在制做前，需要对蛋黄派制做步骤开展一些掌握，促使制做蛋黄派的情况下全是可以顺利开展，不容易有别的问题。
鸡蛋黄派的做法：
原材料：小麦面粉300克 10寸派盘 苹果2个 酵母粉6克 发孝粉5克 白细砂糖适当 椰丝适当 青柠檬一个半。
作法
1 用温开水融解酵母粉，随后和发孝粉和面粉的化合物，等面糊发至摸上去有延展性就可以
2 把苹果削皮切片状，放进一个半柠檬水 家适当糖
3 把擀面皮擀出个环形，在派盘底端抹油，随后把饼皮依照派盘的铺平，用叉子扎一些洞
4 在派皮上摸一些鸡蛋液，随后把椰丝撒进一层，再放苹果，最终再撒进一层椰丝
5 最终在苹果上撒进细砂糖一层，把派用网格图铺平。
6 放进加热电烤箱，容易上火230度烤25分钟，公布钱，涂上一层蛋黄，再烤2分钟就可以
7 用比萨刀割开，全家人分食，10寸派盘能够供全家人4-5人流量。没有派盘，披萨盘，吐司面包盘还可以
以上便是对鸡蛋黄派的做法详解，依照以上方式制做蛋黄派是非常好之选，那样的作法促使蛋黄派口味更与众不同，并且添加了苹果，促使蛋黄派非常容易消化吸收，另外也减少它的发热量，可是那样的食材在晚上的情况下，仍然也是要少挑选的。
2. 好丽友蛋黄派的制作方法
材料
面粉300克，10寸派盘，苹果2个，发酵粉6克，泡打粉5克，白糖粉适量，椰丝适量，柠檬半个
做法
1、用温水溶解发酵粉，然后和泡打粉和面粉的混合物，等面团发到摸起来有弹性即可。
2、苹果去皮切薄片，放入半个柠檬汁，加适量糖。
3、面皮擀出个圆形，在派盘底部抹油，把饼皮按派盘大小铺上，用叉子扎一些洞。
4、在派皮上抹一些鸡蛋液，然后撒入一层椰丝，再放上苹果片，最后再撒入一层椰丝。
5、最后在苹果上撒入一层糖粉，把派用网格铺上。
6、放入预热烤箱，上火230度烤25分钟，出炉前涂上一层鸡蛋黄，再烤2分钟即可。
7、用披萨刀切开，全家分食，10寸派盘可以供全家4-5人量。没有派盘，披萨盘，面包盘也可以。
3. 好丽友派口感类似塑料，是怎么做出来的
自制巧克力派，味道不输好丽友，口感松软，做法还简单，别错过。
不知道有多少小伙伴还记得童年爱吃的巧克力派呢？这两天突然想起小时候去上学，书包里总会装上2个巧克力派在路上吃，尤其爱吃外面那层脆脆的巧克力脆皮，来上一口真的太满足了。所以今天就来和大家分享这款经典的巧克力派的做法，真的好简单，食材也都是很常见的，一个鸡蛋就能做，话不多说，赶紧一起来学习做法吧。
【小贴士】：
1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。
2、巧克力我用的是牛奶巧克力，如果是纯黑巧克力的话建议加入少许白砂糖中和一下味道，否则吃起来会很苦。
自制巧克力派，比好丽友还好吃，松软香甜，做法简单，零失败。
4. 为什么好丽友的蛋黄派要比达利园的好吃呢
首先用料两者大不相同，再其次就是价钱差异，所用的巧克力会更浓一些，也可以自己尝试做蛋黄派。
品名：蛋黄派
材料：蛋黄 24g、无盐黄油 20g、牛奶 150g、香草豆荚 半支、白砂糖 35g、玉米淀粉 7g、低筋粉 5g
做法：
1、蛋黄加糖用打蛋器打至发白
2、将香草豆荚剖开连同皮牛奶加热至边滚离火
3、过滤后将一半牛奶慢慢冲入蛋黄糊，一边用打慢器打散，动作要慢，一边冲一边搅，防止冲成蛋花
4、筛入玉米淀粉和低粉搅拌均匀后，倒回剩下的牛奶中搅拌均匀
5、小火加热并不断搅拌至柔滑浓稠
6、趁热加入黄油块搅拌均匀
7、装入食品袋压紧底部，卷起放冰箱冷冻
5. 巧克力派怎么做
1、小饼材料中的杏仁粉可不用，换成等量低粉即可；
2、做这个小饼的材料并不需要特别精确，糖量我减少了约1/3，原做法要用到100克糖；
3、夹心中的巧克力酱，可将黑巧克力和黄油（或淡奶油），2：1的比例在一起隔水融化即可；
4、做好的夹心小饼，不浇表面的巧克力，直接吃味道也很好；
5、最后浇巧克力液这一步，如果想要完美的表面，就要浇完一面，待这面完全凝固后，再翻过来浇另一面，但这样比较麻烦且费时；
6、自己吃的话，口感更重要，不需要那么完美的外观，也就不必这么讲究了。最省事的办法，是把小饼放到巧克力液的碗里，全部沾满巧克力液（过程图中有），放在架子上凝固就行了，这样底部的巧克力表面肯定会被架子蹭掉不少，表面也不会很光滑平整，但味道绝对不受影响。最后装饰的白巧克力也是可有可无的；
7如果可能，尽量选择可可脂含量高的纯巧克力，价格虽高一些，但那是真正巧克力的味道，对健康也有益）
6. 蛋黄派一直都是我喜欢的甜点，如何在家制作好吃的蛋黄派
我以前以前做过沟蛋糕，因为我没有特别简单。然而，这种老式的蛋糕，孩子们有时会感到太单调，想用三明治吃沙子。所以直接在此基础上，是一个家庭版的鸡蛋聚集，有一个柔软的甜蜜蛋糕，而且富牛奶富有，它真的很美味，一个挑选，无法阻止它。无论是成年人还是孩子，我都非常喜欢，我没有任何添加剂，你可以吃更安全的。如果你还喜欢蛋黄，急于收集它，让自己吃饭。
今天，这个家庭版的蛋收集结束，非常简单。这种方法类似于老式的蛋糕，但增加了更多的奶油蛋，这使得蛋糕更美味。我家里有一个蛋糕，不要放弃任何添加剂，而且食材更加清晰，孩子和成年人都非常好。无论它用作早餐或小吃时，它都很好。
在做这个蛋蛋黄时，请记住，必须筛分面粉，否则很容易形成一张脸。还有时候做一个奶油的时候，你必须等待蛋黄让它凉爽，然后把它放入奶油中，否则很容易融化头发。
7. 蛋黄派怎么做
【家庭版蛋黄派】
一，食材：
1.蛋糕食材：鸡蛋5个，低筋面粉200g，蜂蜜20g，白砂糖130g。
2.蛋黄馅：蛋黄50g，白砂糖50g，10g低筋面粉，5g玉米淀粉，180ml纯牛奶，淡奶油80g，食用油10ml。
二，家庭版蛋黄派的做法：
1.将所有的食材都准备好，先来做蛋糕部分。准备一个大点的盆，先把5个鸡蛋打入盆里，然后再放入130g白砂糖，20g蜂蜜，加入蜂蜜能让蛋糕吃起来更加的香甜细腻，不过如果家里实在没有，不放也是可以的。然后用打蛋器中速打发，直到把鸡蛋糊打发至颜色发白，而且体积变成原来差不多3倍大，提起打蛋器，滴落下来的蛋糕体不会立即消失，我们的鸡蛋糊就打发好了。
2.把200g低筋面粉，分两次过筛放入鸡蛋糊里面，然后再用切刀把鸡蛋糊切拌均匀。切忌胡乱打圈把鸡蛋糊搅拌均匀，那样容易消泡，做出来的蛋糕就不松软了。每一次记得都要充分切拌均匀，低筋面粉也一定要过筛放进去，不然很容易里面就会有面疙瘩。把搅拌好的蛋糕糊倒入保鲜袋里面，然后在底部剪一个小口，这样更易装入模具里面。把蛋糕糊挤入模具里面，不要太满，差不多9分满就好了，因为烤的过程中还会膨胀起来。装好的蛋糕糊模具稍微用力震动一下，排出里面的大气泡。
3.烤箱提前预热好，把模具放入中下层，上下火160度，烤20分钟，就可以了。时间到了，把我们烤好的蛋糕取出来，稍微放凉后脱模，然后放一边让它晾凉备用。
4.这时候我们再来做蛋黄馅，准备一个奶锅，把50g蛋黄打入里面。接着再放入50g白砂糖，先搅拌均匀。然后把10g低筋面粉过筛放入蛋黄液里面，再过筛5g玉米淀粉，然后用手动打蛋器搅拌均匀。最后再把纯牛奶加入蛋黄液里面，先搅拌均匀，然后放到灶台上。开小火不停地搅拌，慢慢的蛋黄液会变得越来越稠，继续不停地搅拌，直到把它搅拌成细腻的蛋糊，把火关掉。为了让蛋黄馅变得更加细腻，凉了也不会变硬，然后加入10ml食用油，继续搅拌均匀，我们的蛋黄馅就做好了。
5.这时候我们再准备一个盆，里面放入80g淡奶油，然后用打蛋器把淡奶油打发至能够提起打蛋器，拉出小尖角就可以了。蛋黄馅一定要放凉了再倒入淡奶油里面，不然会让打发好的淡奶油融化。把蛋黄馅分两次加入淡奶油里面，每一次都充分搅拌均匀。准备一个裱花袋，然后把奶油蛋黄馅倒入裱花袋里面，再把收口处捏紧。
6.放凉的蛋糕先用筷子在侧面插一个孔，然后把裱花袋的裱花嘴放入蛋糕里面，把奶油蛋黄馅挤入蛋糕里面，这样我们的家庭版蛋黄派就做好了。蛋糕吃起来绵软细腻，和老式蛋糕差不多。里面加入了奶油蛋黄馅，吃起来特别的香甜，奶香味浓郁，孩子吃着就停不下来了。
小贴士：
今天给大家分享的这个家庭版蛋黄派的做法就结束啦，非常的简单。这个做法类似于老式槽子蛋糕，不过多加了奶油蛋黄馅在里面，这让蛋糕吃起来更加美味。而且自己在家做蛋糕，不放任何添加剂，食材做法更干净卫生，孩子和大人吃都非常棒。不管用来当早餐还是当零食，都不错。
在做这个蛋黄派的时候，记得面粉一定要过筛加进去，不然很容易形成面疙瘩。还有就是做奶油蛋黄馅的时候，一定要等蛋黄馅放凉了再放进打发的奶油里面，不然很容易把打发的奶油融化了。
8. Q蒂的制作方法
你好！！
好丽友Q蒂摩卡巧克力蛋糕做法：
蛋糕体材料：
牛奶 70克
沙拉油 80克
低筋面粉 90克
泡打粉(BP) 3克(1小匙)
糖 100克
蛋黄 88克(约5个)
蛋白 175克(约5个)
塔塔粉(或白醋) 半小匙
做法：
1、烤箱预热350F，10*14平盘烤盘铺烤盘纸。
2、低筋面粉和泡打粉混均匀后，过筛三次，备用。分开蛋白和蛋黄。
3、蛋黄+1/3糖，用mixer打至蛋黄颜色转白，一点点加入沙拉油，搅匀后，一点点加牛奶，继续搅拌均匀。
4、把2分三次加入3中，用橡皮刀以切菜方式搅拌均匀，拌至无粉粒。
5、在一个干净无水无油的盆中，放入蛋白和塔塔粉，用搅拌器高速搅拌起泡后，一点点加入白糖，边加边搅，直至糖全部加完。继续用mixer搅至蛋白呈干性发泡(提起搅拌头，尖角不会落下，呈垂直状)。
6、把4缓缓倒入5中，用橡皮刀大范围从底部向上捞拌，整个过程要又轻又快(不要顺一个方向旋转，蛋白会消泡)，直至面糊颜色统一，就算拌匀了(不要过度搅拌)。
7、把6倒入铺了烤盘纸的烤盘，放入预热好的烤箱，烤15~16分钟，用牙签插入，无面糊带出即可。
8、把蛋糕从烤盘取出，在桌上敲一下，用小刀沿着四周划一圈然后把蛋糕倒扣在另一个平盘烤盘上(如果没有，倒扣在案板上也行)。撕去烤盘纸，晾几分钟，
再垫上烤盘翻转过来(图上蛋糕皮已经被粘掉，如果想保留完整蛋糕表皮，翻转的时候垫烤盘纸即可)。晾十分钟，至蛋糕差不多变凉，用模型(或杯子)把蛋糕切成小片，备用。****派馅：(鲜奶油卡士达馅)****
材料：
蛋黄 1个
面粉 1大匙
糖 2大匙(按各人口味)
牛奶 5大匙
打发的鲜奶油 1/2杯
做法：
1、蛋黄加糖加面粉搅匀，备用。
2、用小锅将牛奶加热，牛奶滚后将一半的牛奶冲入1搅拌，拌匀后再倒回锅中与另一半牛奶搅拌煮至浓稠立即离火，凉后冷藏。如图：3、2冷藏后加一小匙蓝姆酒(也可以不加)，打发1/2杯鲜奶油，拌入2即可。
4、把上述蛋糕片抹上内馅，两片夹起来。(如果不喜欢巧克力脆皮，这时就能吃了)
*****巧克力脆皮：******
巧克力200克，切碎后，放入小碗中，隔水加热至巧克力溶化。
方法有二：
方法一：把巧克力用抹刀抹在已组合好的蛋糕表面，冷却后放冰箱冷藏至脆皮变硬即可。
方法二：用两个牙签插入组合好的蛋糕，放入溶化的巧克力，裹匀，入冰箱冷藏至脆皮变硬。
注：
1、如果用9乘13的烤盘，请自行减少材料份量。
2、这个份量大约可以做7个。一个派，大约需要30克巧克力。
3、如果只喜欢蛋黄馅(卡士达馅)，不加鲜奶油也可以。
是买回来鲜奶油，然后将其打发。
鲜奶油英文是heavy cream，通常是纸盒装的，象牛奶一样，是液体。打发之后就是稠稠的半固态了。在超市的冷藏柜就可以找着。
关于此巧克力派的重要补充，进来看一下~~：D
第一，这个巧克力派的口感虽然和外边卖的有些象，但还是不一样的，这个比外边卖的膨松，因为是蛋糕做得嘛~~
第二，如果只喜欢蛋黄内馅，制作的时候就不要加鲜奶油了，直接用卡士达馅(第一个内馅的图)就可以。
我可是提醒了啊，万一做出来不是你追求的外边品质，千万别怨我啊，呵呵：D
自家做出的蛋糕面包和外边都不太一样呢，您就多担待吧。
具体你参考下面这个网页,配图片的哦~~