⑴ 留下的碎蛋糕胚子可以做什么
这种情况 可以挑大点的卖边角料 小的可以冷冻或干燥烤饼干掺着用 如大饼干之类的 掺点蛋糕渣 烤的大饼干还好吃
⑵ 蛋糕渣子能做什么成品
主料 2人份
低筋面粉60克、豆渣80克
辅料
土鸡蛋4个
调料
白糖30克、玉米油40毫升、柠檬汁少许
豆渣蛋糕步骤1
鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内，蛋黄打散加油拌匀
步骤2
分别加入豆渣（我用的是九阳豆浆机打一次豆浆剩余的豆渣）和过筛好的面粉拌匀
步骤3
蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发
步骤4
1/3蛋白拌入面糊里至均匀
步骤5
将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀，入6寸的蛋糕模具
步骤6
烤箱预热175度，25-35分钟（视自家烤箱威力适度调整时间，以烤熟为目的），取出后倒扣，凉后脱模
⑶ 做生日蛋糕胚剩下的蛋糕边，能做什么呢
把蛋糕边切成条状，再稍微烤焦一点，口感是脆的就可以直接卖了，我们这很多店这种烤焦的蛋糕边都供不应求呢。老人和学生都很喜欢买。或者加些牛奶葡萄干烤成蛋糕布丁。
⑷ 如何巧妙利用蛋糕渣做产品
如果蛋糕边还没有变质,那就可以用来打蛋糕,如果变质了,可以将其烤干,压碎,过筛用作饼干馅料或蛋糕原料都行
⑸ 剩下的蛋糕渣可以做制品吗
剩下的蛋糕渣可以晾干后当做面包糠，
用来做一些油炸食品，
这样会更加的美味酥脆，
喜欢的话可以试一下。
⑹ 怎样做豆渣糕
1、鸡蛋三个
2、糖80g
3、面粉100g（豆渣蛋糕就用豆渣和面粉一半一半）
4、油30ml
5、香草的香精一点点，如果喜欢可以多加一点。
先把1、2放在大碗里用打发。可以先用高速档，等打发之后用低速档，这样大气
泡就没了。
大概需要10分钟。你打过就知道用手打到那个程度是多么费劲的事情。
然后把豆渣、面粉、油、香精加进去，不能用mixer了，必须用手，慢慢的搅，搅匀就
行，别搅过头。
如果有筛子筛一下面粉最好，这样面粉放进去不会结块。
搅过头面粉会出筋，蛋糕就不蓬松了。
不过豆渣没有一点筋，所以完全可以先放豆渣，搅匀后再放面粉，搅的时候有
橡皮刀就用橡皮刀，没有的话用勺子也没问题。
把蛋糕盘抹上黄油，把这些糊倒进去，在案板上磕一磕，把表面磕平就可以进烤箱了。
350度，25分钟。
⑺ 海绵蛋糕用豆渣怎么做
1
利用制作豆浆所滤出的豆渣，如果是用豆浆机制作1/2杯干黄豆的份量可得到约1杯的豆渣。
step22
将蛋黄与蛋白分离，取蛋黄加入其他食材。
step33
将其打匀，用电动搅拌器勿过度搅拌。
step44
将蛋白用电动搅拌器打成蛋白霜。
step55
将蛋白霜加入其他已搅匀的面糊中。
step66
将面糊倒入烤盘或模具中，可用大烤盘做成一个大蛋糕，或做成杯子蛋糕。
step77
烤箱预热摄氏175度，烤40至50分钟，见表面金黄可取出，在模具中冷却10分钟再倒出让其完全冷却即可。