1. 裱花蛋糕：粉色小公主的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
戚风蛋糕1个
细砂糖22克
奶油220克
辅料
基础奶油霜
适量
色素
少许
裱花蛋糕：粉色小公主的做法
1.
用料：6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油220克，细砂糖22克，基础奶油霜适量，粉色色素少许
用具：6齿花嘴，裱花袋，细裱袋，裱花转台，打蛋器
2.
娃娃擦净，用保鲜膜裹好。蛋糕削去弧顶，裁出一个4寸圆形，淡奶油加糖，
3.
打至能保持花纹的状态。在裁下的蛋糕边上抹一层奶油，卷起，将娃娃插在中央
4.
从腰部修剪出裙子的弧线，放在4寸底座上，再次修剪至两部分衔接自然。取走上段，在底座表面抹上奶油，放好上段，在蛋糕表面涂满奶油。用牙签在奶油上划出6道分割线，将表面分割成6等分。
5.
在剩下的奶油中加入粉色色素，搅拌均匀。装入裱花袋，用尖齿花嘴分部分将蛋糕表面挤满星形。再将娃娃腰际以上至胸部挤上星形，后背也挤满。换细裱袋，装入奶油霜，沿6条分割线挤出线条。
6.
在裙子底部勾出两道弧线段，腰际和胸衣上边缘也分别挤出弧线段。完成。装盒打包。
烹饪技巧
修剪出的蛋糕屑需尽量清理干净，以防影响抹面
奶油抹面不太平整也无妨，最后挤花都会掩盖
裙子的式样可以根据自己喜好随意变化。
2. 巧克力草莓蛋糕怎么做好吃
主料鲜奶油100毫升草莓150克糖粉100克低筋面粉75克黑巧克力70克蛋白4个蛋黄4个 辅料黄油45克可可粉15克
步骤
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤11.模具刷上溶化黄油（分量外）置于冰箱冷藏至凝固，备用
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤22.低粉与可可粉混合过筛，备用
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤33.黄油与黑巧克力同置一碗中，隔水加热，搅拌至完全溶化的均匀液态，取出冷却至40度左右备
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤44.蛋黄4个加入30克糖粉
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤55.用打蛋器低速搅打至微微发白
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤66.将巧克力溶液倒入蛋黄盆中，搅打均匀
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤77.加入过筛的低粉和可可粉，用橡皮刮刀拌匀
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤88.另取一盆，将4个蛋白分三次加入60克糖打至九分发
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤99.取三分之一打发蛋白，加入巧克力面糊中
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤1010.翻拌均匀
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤1111.加入剩下的蛋白
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤1212.用从下至上翻拌的手法，快速拌匀
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤1313.将面糊倒入模具中，墩平表面，震出大汽泡，烤箱预热，上下火，180度，中层，烤20分钟左右
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤1414.出炉后倒扣于盘中，晾凉至冷却
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤1515.蛋糕晾凉的同时，将草莓去蒂，清洗干净，从中对剖成两半
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤1616.鲜奶油打发至出现清淅的纹路
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤1717.装入裱花袋，配上中号八齿花嘴
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤1818.将奶油在蛋糕表面均匀的挤上一面花
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤1919.再将草莓装饰在中间
心形巧克力草莓蛋糕的做法步骤2020.最后筛上少量糖粉装饰即可
3. 比基尼蛋糕两个奶那么圆怎么做
1、材料 ：八寸海绵蛋糕一个；奶油800毫升；水果
2、做法：
（1）、 先制作一个八寸的海绵蛋糕，然后我用不锈钢的碗烤了两个小圆形戚风蛋糕；
4. 比基尼蛋糕的做法步骤图，比基尼蛋糕怎么做好吃
比基尼蛋糕
主料：
a:鸡蛋5颗，细砂糖60g，
b:低筋面粉90g，色拉油50g，牛奶50g，细砂糖20g，
c:淡奶油500g，细砂糖50g
比基尼蛋糕的做法
1.准备好所需食材。
2.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆子要保证无水无油。
3.将牛奶倒入色拉油的碗中搅拌均匀。
4.将20g细砂糖倒入其中继续搅拌均匀。
5.加入5颗蛋黄。
6.继续搅拌均匀。
7.将1/3的低筋面粉过筛后倒入其中，充分搅拌均匀至无颗粒状。
8.再筛入1/3的低粉。
9.搅拌至无颗粒状。
10.再筛入剩下的1/3低粉。
11.充分搅拌至无颗粒状。
12.蛋白打发至鱼眼泡加入60g细砂糖的1/3，即20g细砂糖。
13.蛋白打发至体积膨胀一倍时加入1/3细砂糖。
14.蛋白打至起明显纹路，蛋白尖尖下垂时加入剩下的1/3细砂糖。
15.蛋白打至干性发泡，即尖角挺立时即可。
16.将打好的1/3蛋白霜放入蛋黄面糊中。
17.用橡皮刀以翻拌的手法翻拌均匀。
18.将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜中。
19.此时，可将烤箱预热。
20.继续将面糊翻拌均匀至蛋白蛋黄充分融合。
21.将面糊倒入蛋糕模具中，从上往下轻摔几下振去气泡。
22.将烤箱预热至155°c。
23.看看温度计，烤箱温度很准确的哦。
24.烤箱预热好后，将蛋糕模具放入烤箱，以上下火155°c烤25分钟。
25.再以上下火160°c烤25分钟。烤好后就倒扣等待蛋糕冷却后脱膜。
26.淡奶油加细砂糖打发至十分发。
27.我另外做了个方形8寸蛋糕，用模具切出4个圆形。
28.将冷却后的戚风蛋糕底分成两片，里面加入黄桃和鲜奶油，再抹匀。
29.将4个圆形中的两个形状用剪刀稍稍修正一下。
30.将2个圆形分别叠加，再放在蛋糕底上合适的位置。
31.选取合适的裱花嘴，调入喜爱的颜色在鲜奶油里进行裱花。
32.蛋糕边上再围上一圈花装饰即可。
美食小窍门
1.蛋白盆里一定要无水无油，否则影响蛋糕的成败。
2.蛋白和蛋黄分离时要注意蛋白里不能沾到一丝蛋黄。
3.整个蛋白打发过程只需用中速即可。
5. 蛋糕的做法
蛋糕的制作方法如下:
做蛋糕的配料
鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。
第一步
准备好你需要的所有材料。
第二步
五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。
第三步
往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。
第四步
小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
第五步
搅拌糊状物
第六步
在这碗分开的五个蛋清中，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不要打它，这样打它也不会倒。
第七步
蛋黄分两次混合搅拌在一起。
第八步
像这样混合它。
第九步
刮干净，放入模具，放入烤箱，(烤箱预热10分钟)，调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出烤箱了。
第十步
无添加，香甜可口，健康美味。
6. 比基尼蛋糕怎么做
比基尼可可慕斯蛋糕的食材和调料：1
8寸心形戚风 2片 奶油奶酪 180克 可可粉 5克 酸奶 130克 淡奶油 180克 蛋黄 2个 细砂糖 25克 牛奶 60克 吉利丁片 2.5片 细砂糖 60克
比基尼可可慕斯蛋糕的食材和调料：2(装饰)
淡奶油 60克左右 细砂糖 15克 红色素 2滴 黑巧克力 20克
比基尼可可慕斯蛋糕的的家常做法，最正宗比基尼可可慕斯蛋糕怎么做好吃
蛋黄和细砂糖，隔热水打至泛白
奶油奶酪隔热水打至融化无颗粒，加入蛋黄糊
牛奶隔热水至温热，加入可可粉拌匀
加入用凉水泡软的吉利丁片，搅拌至融化
吉利丁可可牛奶液稍凉后，倒入蛋黄奶酪糊中充分拌匀
加入酸奶搅拌均匀
淡奶油分三次加入糖，打至6成发
将打发的淡奶油与奶酪糊融合，切拌均匀即成可可慕斯糊
戚风蛋糕片按心形模具切成两片，蛋糕模底部铺上一片，倒入一半的慕斯糊，再铺上一层蛋糕片
把另外一半的慕斯糊，先把两个半圆的模具倒满，剩余的慕斯糊倒进心形模具，入冰箱冷藏5小时以上
把装饰的淡奶油加细砂糖打发，用圆口花嘴挤出形状，把剩余的奶油加入红色素调至枚红色，做表面装饰
黑巧克力融化后点在枚红色豹纹边上，画出蝴蝶结，装饰上糖珠即可
7. 在家自制蛋糕简易做法
自制蛋糕，其实很简单。你要用低筋面粉。放盐。然后你把红糖和鸡蛋呢？打蛋器把他打到。就像奶油一样。把低筋面粉珊。舞蹈。打好的蛋清当中。放入模具。放蒸锅里蒸或者放烤箱里烤。
8. 比基尼蛋糕的做法步骤图，比基尼蛋糕怎么做
比基尼蛋糕的做法步骤
1. 没有照片，没次都忘记拍！首先胚做起来吧！蛋黄蛋白分离～
2. 蛋黄加白砂糖搅拌均匀。再加牛奶，加色拉油，加过筛的低筋面粉和打泡粉
3. 蛋黄搅拌均匀放一边，蛋白打发，打到细泡加10克糖和几滴白醋，打发到粘稠再加10克糖，最后有纹路加10克糖！打发到有小尖角，盆子倒过来也倒不出来就可以啦！成功啦！
4. 将蛋白三分之一加到蛋黄里，搅拌直到均匀颜色，不要过度搅拌，不要画圈圈搅拌！搅拌好直接全部倒蛋白里搅拌！
5. 倒入模具，轻磕一下，烤箱预热，170℃60分钟，大家可以根据自己家烤箱的脾气来调整时间！
6. 接下来打发淡奶油！刚学蛋糕时，打发淡奶油是最头痛的事情，现在太轻松了～淡奶油从冰箱拿出，准备好打蛋器，逆时针高速打发，记住逆时针打圈！手的速度要稍微快点！
7. 打发到打蛋器提起来有小尖角就可以啦！把胚切成三片，加一层奶油一层水果，外面用奶油涂好！
8. 开始裱花～裱花袋，色素，裱花头，几个小碗，用到棕色用黑色，黄色，红色，三个颜色调起来，粉色就用大号星星裱花头，其他都用最小圆头
9. 胸部最纠结！用现成买的两块小蛋糕放上去，菜市场都有的那种称斤的～把小蛋糕涂点奶油，裱花～最后撒上糖珠，插牌！搞定！～美美的性感的蛋糕完成啦！
小贴士
打发淡奶油要注意别打的太过太硬