‘壹’ 蛋糕上的生日快乐怎么写
用液体化，有粘性的果酱来写。
一般都是用巧克力化成液体，然后画上去的。
然后有的是利用倒模，将字体弄成形状之后，再装饰上去的。
可以连笔写，也可以一个字一个字的写，现在基本上流行写英文的happybirthday。
配图请自行查。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的。
‘贰’ 急```外面蛋糕上的生日快乐或寿字样的是用的什么东西写上的
彩色的糖浆
‘叁’ 做蛋糕写字用什么代替
蛋糕上的字一般都是有奶油或者巧克力酱写的，蛋糕上比较空的话可以直接在蛋糕上写，如果摆满了水果或其他装饰，就需要插一块巧克力牌写。
生日蛋糕是过生日时准备的食物，起源于西方，后传入中国，制作的原材料包括鸡蛋，炼乳，牛奶，面粉等。
生日蛋糕的种类有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕等。过生日时，人们通常会在生日蛋糕上面插上生日蜡烛。
‘肆’ 请问生日蛋糕上那种像果酱的字，是用什么材料做的呢
白糖分三次放入，打发至提起有小弯钩，把蛋黄和蛋白混合，Z字搅拌均匀，放入模具，放烤箱烤45～50分钟即可。温度根据自己的烤箱决定。烤好后，抹上奶油，生日蛋糕就做好了。绝大多数都是订生日蛋糕。但是我觉的还自己亲手做的很有心意，能为自己爱的人做一个很心仪的蛋糕想想都幸福。那我就来说说我在家自己做蛋糕的细节：1、我们先准备面粉、细白糖。
‘伍’ 生日蛋糕文字怎么写
用你喜欢的奶油或者巧克力都可以，
巧克力需要高温熔化，放入裱花袋挤出来，写文字。
现在我们基本上买蛋糕的时，都会要店员在蛋糕上写字。一般的内容都是对寿星公的美好祝愿，那么蛋糕上的字怎么写呢？通常都是用果酱、巧克力酱都可以，或者直接用奶油加色素也可以的，你可以写汉字、数字、英文等等。
写字的内容多少是根据你订购的蛋糕大小来决定，例如8寸的蛋糕，上面如果是有水果装饰，那么这时候就可以用可食用的巧克力牌来写字，1-8个字左右，较大蛋糕尺寸以此类推。如果蛋糕表面没有水果装饰，只是简单的一个平面，那就可以用上面说的果酱、巧克力酱和奶油加色素来写上你喜欢的文字内容。
纯手写，望采纳！
‘陆’ 闺蜜过生日蛋糕应该怎么学字
现在蛋糕写字分很多种
1，果酱之类，直接写字到蛋糕上（传统蛋糕用此法较多，一般4字以内）
2，用巧克力牌写字放到蛋糕上（比方法1好看，用于中端蛋糕，根据糕点师的功力，字的美观程度不一样，一般限8字以内）
3，打印小卡片附赠（定位比较高端的蛋糕，一般不让写字放巧克力牌，会破坏整体的美感和设计感）
看下面两款蛋糕，都是方形，都是巧克力装饰，就因为上面的巧克力牌和蜡烛，视觉上落差就很大。一个很low，另一个是积慕的就显得大气 高端。（微博上面随便找的图片，没有针对性）
‘柒’ 写在蛋糕上的字是什么做的
写在蛋糕上的字可以用巧克力酱、果酱或奶油制作，以用巧克力酱制作为例，做法如下：
准备材料：巧克力适量，保鲜袋一只，剪刀一把。
1、将所需要的巧克力取出放入盘中备用。
‘捌’ 蛋糕上写字
在蛋糕上写字，有多种方法。
1、奶油用裱花嘴在蛋糕上写字。
2、融化的巧克力挤在蛋糕上写字。
3、用写字的卡片插在蛋糕上。
4、在巧克力片上印字，在插蛋糕上了。
5、在纸上剪出字，然后用可可粉或者面粉撒在蛋糕上。
‘玖’ 生日蛋糕的写的寿字怎么写漂亮呢
你可以用A4纸打印一个大小和你要做的蛋糕差不多的寿字，然后把剪下来，然后把A4纸轻轻的放在蛋糕的上面（在不碰到蛋糕的情况下越低越好），然后在你剪掉的部分可以淡淡的撒一层抹茶粉或可可粉，这样蛋糕上就有了一个寿字，再用红色果膏从新描一下，足够小心的话这个寿字会很漂亮的。
一般寿的写法可以借鉴毛笔书法的写法,基本写法就有篆、隶、魏碑、楷、行、草都可以。如果讲变化,那就太多了.篆有大、小篆，隶也有好几种碑帖，楷的话熟知就有四大家。行就更不用说了，史上大家太多，变化更多。草的话，说实话接触比较少.