㈠ 水果蛋糕6寸分成6份是多少
水果蛋糕6寸分成6份,每份面积是1寸圆的面积,但不是1寸的圆了,可以三刀切成6份,每份差前空都是三角虚瞎玄型。
水果蛋糕还是悔猜很好吃的。
希望回答对你有帮助。
㈡ 一个圆形的奶油生日蛋糕,五个小朋友分,只准切三刀,不准伤害小朋友,也不准恐吓小朋友。问怎样才能平均
如图,第一刀切下1/5,然后在剩下的4/5部分对半切第二刀,最后再切第三刀即可。
㈢ 如何一个蛋糕三刀分成七块
1、以圆形蛋糕图形为例。
如何选购健康的蛋糕
1.尽量买不加入氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕都被氢化植物油(植物奶油)产品所浸透,上面的“鲜奶油”是植脂奶油,下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋,它们都含有对人体健康极为不利的反式脂肪酸。传统而健康的选择,是选择哪些加入真正的稀奶油和黄油的产品。
2.尽量买不含有酥皮的蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、B族维生素和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有。
3.尽量买色素和香精少一点的蛋糕,特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。
5.不必买加了白巧克力片或黒巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
㈣ 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,边上贴上草莓片。
㈤ 水果奶油蛋糕怎么做好吃,水果奶油蛋糕的家
主料
低筋面粉 85克
辅料
糖 100克
牛奶 40克
油 40克
鸡蛋 5个
淡奶油 250毫升
红心火龙果 1个
草莓 几颗
芒果 3个
水果奶油蛋糕的做法
1.
蛋清蛋黄分离
2.
分两次加入60克白糖,把蛋白发至硬性发泡
3.
蛋黄里面倒入20克白糖,用打蛋器打至融化,倒入40克油和40克牛奶,搅拌均匀后筛入低粉
4.
用刮刀翻拌均匀
5.
分两次把蛋白和蛋黄糊糊拌匀
6.
倒入蛋糕模,震出气泡
7.
放入170度预热好的烤箱,170度烤30分钟
8.
出炉,倒扣冷却
9.
冷却好的蛋糕分成两片
10.
芒果和火龙果切成粒,草莓切成片备用
11.
淡奶油加入剩下的白糖打发
12.
在蛋糕中间抹上奶油,放一些水果,盖上上面一片,把蛋糕上面均匀地抹上一层奶油
13.
周围沾上草莓片
14.
剩下的奶油装入裱花袋
15.
在蛋糕上面画出格子
16.
把切好的水果粒交替放在格子里
17.
稍微整理一下即可
烹饪技巧
1、装蛋清的盆一定要无油无水;
2、根据自己的烤箱,调整烤的温度和时间;
3、水果的摆放可以分两次进行,第二次摆完后在裱一次奶油,整个造型会更整洁些。
㈥ 蛋糕水果的切法与摆法
每次路过蛋糕店总会被里面漂亮的蛋糕所吸引,白色的奶油上面摆着好看的各种各样的水果,就像一副画一样,不但美还让人很有食欲,现在烘焙也进入了家庭,很多的人都喜欢在自己家亲手做蛋糕,可是往往做出来总没有那么好看,这是因为大家并没有掌握蛋糕上面水果的摆法和切法,下面就来给大家说说这个水果要怎么摆才对。
水果蛋糕里面水果摆放方式分为以下几种
一:常规式摆法
二:对称式摆法
三:丰富式摆法
四:夸张式摆法
1、常规摆法
一般普通常规的摆放方法可以分为下面的几大点,也是制作常规水果蛋糕的几大重点。
主题:
红色-------火红之意,强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.
代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等
黄色-------金光之色,色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.
代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等
绿色-------生气勃勃,色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.
代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等
白色-------清爽洁雅,色感清淡.代表纯洁,高贵.
代表水果:菠萝片、荔枝等
黑色-------代表神秘,色感深沉浓重.代表稳重、成熟.
代表水果:紫提子,、黑车厘、黑布林等
2、对称式摆法
对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面,以面对称、角对称等,主要以罐头,片状及整块水果体现。
具有摆放简易,主题色彩突出,色块均匀清晰特点,较适合饼店常用表现手法。
3、丰富式摆法
这种摆放方式就是以很多种水果混合在一起覆盖在水果的表面,看起来食欲感超强,色泽新鲜具有很强的寓意表现。
4、夸张式摆法
夸张的方式一般可以用用简单的水果来进行体现出来,使蛋糕整体感觉大方,很有艺术感,有一种另类的感觉。
㈦ 六寸生日蛋糕的做法 六寸生日蛋糕如何做
1、食材:鸡蛋2个,低粉34g,牛奶16g,玉米油16g,白砂糖25g,淡奶油100g。
2、先烤一个6寸的蛋糕:准备蛋黄糊:薯档睁蛋黄、牛奶、玉米油、7g白砂糖拌匀。
3、筛入低粉,拌匀,蛋黄糊就准备好咯。
4、蛋白分3次加入白砂糖打到干性,小尖角的状态。
5、蛋白分三次加入到蛋黄糊中,每一次都要拌匀,这就是最后的蛋糕糊。
6、把蛋糕糊蠢卜倒入6寸模具中,震2下,震出数岁大气泡。
7、烤箱预热160度,40——50min,视自家烤箱脾气决定。
8、蛋糕烤好后晾凉,切成2片。
9、100g淡奶油加10g白砂糖打发,在第一片蛋糕上抹平。
10、盖上另一片蛋糕,在抹上奶油,侧面也抹上。
11、将剩下的奶油装入裱花袋,蛋糕边缘挤上一圈,用牙签划一下,分6格就可以,8寸的可以分8格。挤上六条奶油。
12、摆上水果,6寸的生日蛋糕就做好啦。
㈧ 水果蛋糕的美味做法
材料
巧克力海绵蛋糕3片,樱桃酒糖液适量,鲜奶油400公克,草莓10颗,装饰材料:适量,草莓10颗,哈密瓜适量,鲜奶油适量
做法
1.将材料中的草莓及装饰材料上的草莓、哈密瓜洗净切片备用。
2.在桌面上放一片巧克力海绵蛋糕打底,于其上刷薄薄一层的樱桃酒糖液后,抹上一层鲜奶油,并放入1/2材料中的草莓切片作为夹心,重复此动作2次。
3.在最上层抹一层鲜奶油,再用刮刀整型。
4.最后放上草莓及哈密瓜切片、薄荷叶以为装饰即可。